Незважаючи на те, що вже було багато описано про шкідливість вуглеводів, добре розуміти, що на наше здоров’я погано позначається головним чином їх неправильний підбір та приготування. На жаль, ідея їсти в стилі "особливо нехай воно буде рясним, а це не коштує багато" досі укорінена у більшості словаків. Будь то домашня кухня чи ресторанний бізнес, ми кладемо на тарілку лише багато порожніх калорій, які часто лише обтяжують нас. Багато насадки для борошна можна легко назвати липким пластиліном. Читайте далі, щоб дізнатися про нові варіанти звичайних замінників борошна, які насправді не сприяють нашому здоров’ю.

Ласкаво просимо!

Якщо вас цікавлять нетрадиційні, але ефективні покращення способу життя для вашого здоров’я, продуктивності та успіху, то ви знаходитесь у правильному місці. Але як відштовхуватися від найважливіших пріоритетів?
Натисніть «З чого почати», а потім «Моє бачення», щоб ми мали правильний настрій для спільного прогресу. Без постійного інтересу до знання впливу їжі на ваше тіло та розум не чекайте ніяких чудес.
Однак, якщо ви підписатесь на розсилку новин, ви будете регулярно отримувати натхнення щодо того, як піднятись на рівень і краще контролювати реалізацію свого потенціалу.
У цьому блозі, крім статей про спосіб життя, ви також знайдете навчальні публікації, новини зі світу відібраної кави, відточені нові рецепти та рекомендації щодо вдосконалених продуктів. Як бонус дозвольте вести надихаючі розмови з різними цікавими людьми, які повністю реалізують свій потенціал.
Дякую за ваш візит, і я бажаю Power Inspirational reading.

Знання, тестування та вдосконалення як шлях до успіху

Ми приділяємо свої зусилля, час та гроші під час покупок вибору одягу, аксесуарів, але коли справа стосується їжі, ми часто просто кидаємо в кошик покупок те, що потрапляє під руку, головним чином, що це дешево, на складі або зі знижкою. Не кажучи вже про те, що етикетки BIO, racio або низькокалорійні можуть привернути нас більше, ніж крихітні букви на звороті упаковки щодо складу.

Проблема в тому, що ми все ще купуємо занадто багато оброблених продуктів (не кажучи вже про напівфабрикати), і навіть коли мова йде про домашню випічку, найкращий смак виходить з білого борошна та цукру.

Однак я не хочу зараз тут критикувати і лише теоретично моралізувати. Було б занадто легко звинуватити щось і не пропонувати поради чи вказівки щодо того, як це вдосконалити.

Тут необхідно усвідомити, що ніяких чудес не відбуватиметься з дня на день! Поліпшення способу життя та зміцнення одного з основних опор успіху прямо пропорційно вашому підходу до вдосконалення.

Тому забудьмо про перфекціонізм та екстремізм. Зупинимось на знаннях, спробуйте їх як «нову» їжу і з’ясуйте самі, чи підходить воно нам. Можливо, саме так ми відкриємо нові смаки та поєднання інгредієнтів, від яких вас не впіймає мігрень, або ви нарешті позбудетеся каменю в шлунку.

Давайте надихатись разом безперервною освітою, щоб тоді ми могли краще формувати своє власне судження і не піддаватися масовим напівправдам. Ви, мабуть, зізнаєтесь, що в "загальному" щось не так, і що багато людей безуспішно борються з проблемами зі здоров’ям, зниженням розумової працездатності та здатністю керувати стресом.

Коли я розмірковував і глибше замислювався, я поступово придумав, що стоїть за моїм спонуканням вирішувати їжу. На додаток до чистого смаку та досвіду, саме підтримка чи максимізація миттєвого благополуччя, а отже, розумової сили допомагають мені створювати та реалізовувати себе.

Я не знаю про вас, але мені просто дуже подобається вивчати нові речі, а потім створювати концепції та інструкції щодо найефективнішого застосування в житті.

Тому я вирішив підняти категорію світових рецептів на новий рівень. Я більше зосереджусь на конкретних темах ефективного управління життям у 21 столітті.

Я вірю, що ви отримаєте конкретні та корисні поради щодо того, як поступово вдосконалювати та тонко налаштовувати їжу у своєму будинку, і в той же час залишатися гурманом.

Я не можу дозволити собі справді хорошу їжу.

Тож давайте ходити по магазинах більш систематично, вдумливо і розпочати формувати правильні звички на кожен день.

Звичка No1 - Замініть біле борошно гречаною і збережіть травлення

Як я вчусь, так я вчуся .... Я намагаюся, експериментую, консультуюсь ... але я завжди завжди доходжу до того, що клейковина насправді є проблемою. Нещодавно я готую для вас вичерпну статтю про те, що насправді робить клейковина та чи справді правда, що вона шкодить усім.

Таким чином, ми виявляємо, що, хоча клейковина впливає на всіх по-різному, до 90% людей не допоможуть збільшити енергію, сильну інумічність та оптимальне травлення.

Більше у цінному відео тут:

Я не знаю про вас, але сучасні знання зі світу аутоімунних захворювань дають мені чітке повідомлення щодо застосування однієї з найважливіших звичок у домашньому господарстві: Заміна всіх продуктів із білого борошна іншими продуктами харчування або їх альтернативами!

А тому, що мені подобається азіатська кухня, тому я вибрав гречку з самого початку, рослина трикутної форми з цього континенту. Окрім головного інгредієнта - крохмалю, гречка також містить досить багато білка з хорошою біологічною цінністю. Гаразд, стейк - ні, але чудово те, що гречка не містить глютену і багата залізом, цинком, селеном, а також цінною антиоксидантною процедурою, що підвищує гнучкість судин.

На полицях (не тільки органічних) магазинів ми можемо знайти гречку (непридатну для пророщування), лущену, гречану крупу, пластівці, гречану крупу і саме гречане борошно.

Після теорії давайте розглянемо смачніші речі та 3 конкретні поради щодо використання гречаного борошна для здорового домашнього приготування та випічки.

Якщо ви хочете прийняти нову звичку, нові знання потрібно негайно застосувати. Не соромтеся думати про те, як включити гречку в наступний прийом їжі.

використання
Гречане м’ясо

  • 250 г гречаного борошна
  • 1,5 дкл кислого молока
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 1 яйце
  • сіль

Як це зробити: Додайте до борошна сіль і яйця і поступово додайте кисле молоко, яке дає тісто з кашоподібною консистенцією, швидше розведеним, ніж досить густим. Дайте постояти кілька хвилин. Змащуємо сковороду топленим маслом і формуємо млинці ложкою, яку смажимо по 3 хвилини з кожного боку.

Подається з домашніми ковбасками або густими супами.


Яблучно-коричні булочки

  • 1 склянка гречаного борошна
  • 1/2 склянки борошна з спельти
  • 3 PL вівсяних пластівців
  • 1 PL розпушувача без фосфатів
  • 1 CL Цейлонська кориця
  • 1/2 склянки тростинного цукру
  • щіпка солі
  • 2 яблука середнього розміру
  • 1 склянка молока
  • 2 яйця
  • 6 PL розтопленого топленого масла або кокосової олії

Як це зробити: Поєднуйте сухі та вологі інгредієнти окремо в дві миски. Насипте вологу суміш до середини сухих інгредієнтів і злегка перемішайте. Наповніть кошики і випікайте при температурі 180 ° C близько 25 хвилин.


Швидкі гречані вареники для супу

  • 4-5 PL гречаного борошна або манної крупи
  • 1 яйце
  • щіпка солі
  • Петрушка

Як це зробити: Змішайте яйце виделкою і поступово додайте в нього гречане борошно, поки не утвориться кашоподібне тісто. Посоліть, додайте подрібнену петрушку і помістіть в овочевий або інший суп за 5 хвилин до готовності.

Бонус: Якщо ви вже знайомі з гречаним борошном, додайте гречані пластівці до списку покупок. Вони більш хрусткі, ніж вівсяні, від природи не містять глютену, і ви можете використовувати їх, щоб оживити домашні мюслі, тістечка або пудинги. Вони також є частиною нашої Ранкової суміші для сніданків Powerlogy, яку ви можете насолодити як солодкою, так і солоною, а користь гречки та нові рецепти дуже спритно оброблені Мартіном Чуді у своїй новій книзі про рецепти вуглеводів.