Правильне харчування протягом усієї вагітності має важливе значення для того, щоб ваша дитина правильно розвивалася і росла. Крім того, також важливо подбати про дієту для власного здоров’я, щоб вагітність була здоровою та уникала надмірної ваги. Надмірна вага не тільки впливає на вас, але може мати дуже негативні наслідки для вашої майбутньої дитини.
Поживні потреби не однакові протягом усієї вагітності. Раніше вважалося, що дієта впливає на плід через 4 місяці, але нещодавні дослідження встановили, що це не зовсім правильно. Все, що їсти під час вагітності впливає на розвиток вашої дитини, тому слід спостерігати за всім, що ви їсте, з першого моменту.
Як пом’якшити симптоми першого триместру
Можливо, протягом першого триместру ви страждаєте від типового дискомфорту вагітності. Нудота, печія та відмова від деяких продуктів можуть негативно вплинути на ваш раціон. Дуже важливо, щоб ви ні в якому разі не переставали їсти, щоб впоратися з цими дискомфортами ви можете слідувати наступним порадам:
- Їжте від 5 до 6 прийомів їжі щодня. Щоб дитина отримувала необхідну кількість глюкози, потрібно їсти кілька разів на день невеликими порціями. Таким чином ви будете правильно підтримувати рівень глюкози та уникати запоїв та зайвої ваги.
- Візьміть хоча б 2 літри води на день. Це не тільки корисно для вас, але й допомагає утворенню навколоплідних вод.
Рецепти для першого триместру
Наразі вам потрібно сказати, як ваша акушерка або лікар, який перевіряє вашу вагітність, вам вже сказали високі дози фолієвої кислоти, заліза та йоду. Ці рецепти допоможуть вам отримати необхідний внесок цих елементів.
Суп з брокколі та гороху
Інгредієнти для приготування цього рецепта:
- Половина брокколі
- 1 склянка зеленого горошку
- 1/2 цибулини
- 1/5 літра Овочевий суп (бажано домашнє)
- 1 склянка напівжирного молока
- Оливкова олія
Добре очистіть овочі, а цибулю і брокколі дрібно наріжте. Поставте запіканку на вогонь з краплинкою оливкової олії і злегка обсмажити цибулю. Як тільки стане прозорим, додайте броколі та горошок і тушкуйте кілька хвилин.
Додайте овочевий бульйон і молоко в запіканку і варіть на середньому вогні близько 15 хвилин. Нарешті, добре перемішайте міксером, поки не отримаєте легкий крем без грудочок.
Салат зі шпинату та червоних фруктів
Інгредієнти потрібні:
- Хороша жменя свіжого шпинату, приблизно 150 грам. Обов’язково що вони дуже чисті.
- Сир моцарела, дуже важливо, щоб ви переконалися, що він пастеризований.
- Чашка ягоди
- 1 столова ложка насіння соняшнику
У великій салатниці перейдіть до розміщення всіх інгредієнтів, спочатку паростки шпинату, потім кубики моцарели.
Готуйте вінегрет окремо щоб він добре емульгував, використовуйте 3-4 столові ложки оливкової олії першого віджиму та 2 ложки яблучного оцту. Намагайтеся не використовувати сіль, хоча при необхідності ви можете додати щіпку йодованої солі.
Добре змішайте шпинат з винегретом і, нарешті додати червоні фрукти та люльки соняшник.
Бургер з брокколі та сиром
Простий рецепт на легку вечерю, поживний і легко засвоюваний. Інгредієнти для приготування цього рецепта:
- Половина брокколі
- 2 скибочки легкий сир хаварті
- 1 яйце L
- хлібні крихти
Наріжте брокколі, видаливши якомога більше стебел. Розмістіть букети з брокколі в мисці з водою і залиште принаймні 15 хвилин. Потім злийте за допомогою віджиму і видаліть якомога більше води.
Подрібніть всю брокколі дуже добре, щоб вона була якомога дрібнішою. Підготуйте велику миску і додайте брокколі, сир, нарізаний невеликими порціями, і яйце. Добре змішайте всі інгредієнти, якщо він занадто густий можна додати трохи молока напівжирне.
Нарешті, потроху додайте сухарі, одночасно перемішуючи, поки у вас не вийде тісто, з яким ви зможете впоратися. Накрийте ємність поліетиленовою плівкою та iПомістіть у холодильник приблизно на 30 хвилин. Після цього часу ви зможете краще працювати з тістом. Візьміть порції за допомогою ложки і руками ретельно сформуйте з нього гамбургер.
Підготуйте сковороду або антипригарну каструлю з краплею олії, добре намажте за допомогою щітки або кухонного паперу. Розмістіть гамбургери і варити кілька хвилин, поки добре не підрум'яниться з кожного боку.