salud

Немає сумнівів, що стурбованість їжею зростає потроху. Люди починають усвідомлювати глибоку причину, яку мали бабусі: "Ти те що ти їсиш".

Турбота про те, щоб знайти найбільш оптимальну дієту для людей, стала стимулом для дослідження інших схеми прийому їжі. З цієї причини в останні роки спостерігається підтримка великих груп людей і дослідників: дієта, заснована виключно на рослинах (вегетаріанців), таких як велика мавпа, від якої ми походимо, дієта, що імітує харчову поведінку палеоліту або дієта що наші основні предки започаткували творців сільського господарства.

Ці аспекти випливають із основних еволюційних міркувань: "Якщо я буду їсти те, що їли мої предки (100 000 тис. Років тому - фермери, 200 000 тис. Років - палеоліт, 20 млн. Років - велика мавпа) моє тіло звикне правильно його метаболізувати, і я буду здоровий "

Цей спосіб мислення цілком правильний, хоча, як і все, є дуже важливі нюанси вважати. У наступних рядках ми знайдемо структуру, яка оточує ці схеми харчування, щоб ви могли об'єктивно бачити і робити власні висновки:

Той, хто започаткував перші земні робітники та та, яка найбільше нагадує сучасний асортимент продуктів харчування. Хоча це не зовсім однаково, воно має однакові пропорції за групами продуктів харчування.

Їм вдалося після довгих годин важкої праці вирощувати пшеницю. Це було перше харчове досягнення що призвело до значного збільшення населення. Хоча спосіб життя був набагато складнішим, кількість їжі під час збору врожаю дозволяло годувати більші сім’ї.

Основною проблемою цієї події було те, що ми зменшили мінливість їжі. Ми збільшили споживання злаків і зробили це основною основою нашого раціону (існує певна тенденція, яка пояснює, що саме пшениця домінувала над нами, оскільки це була важка культура, яка забрала години дозвілля і зменшила кількість поживних речовин, які ми вживали).

З цього моменту до сьогоднішнього дня ми продовжуємо дотримуватися вуглеводної дієти, якою ми є не може використовувати. Дієта мало змінилася. Кількість продуктів набагато вища, але якість нових продуктів все ще залишається настільки ж низькою, як і старої пшениці.

Потім, Чи погано вуглеводи? Це питання сьогодні гостро обговорюється і має дуже просту відповідь: НІ.

Ви просто повинні розуміти, що роки йдуть, і кожен раз у нас стає менш активним населенням. Вуглеводи - основне джерело енергії, що використовується людиною. Тому ми базуємо свій раціон на енергетичних продуктах, які змушений зберігати наш організм (частково, оскільки жири також відіграють важливу роль у всьому цьому) для низькі витрати енергії.

Крім того, маючи велике споживання цих продуктів (рафіноване борошно, оброблене зерно ...) перейти до більш цікавих груп такі як овочі, фрукти, насіння, горіхи ... Вони мають найвищий вміст поживних речовин в асортименті їжі.

Останній фактор, який безпосередньо впливає на цей тип дієти, - це включення нових продуктів. Кожного разу, коли ми маємо у своєму розпорядженні "їжу", більш комфортну, смачну та повну добавок сумнівної нешкідливості, які викликають приховану залежність та модифікують нашу фізіологічні сигнали апетиту та ситості.

Чим харчувалися наші предки палеоліту? Для початку ми повинні знати, що вони були мисливцями-збирачами, і що, згідно з антропологічними дослідженнями, залежно від того, яке плем’я і де знаходиться їхня їжа (очевидно), це змінилося. Але у них є щось спільне, їжа з цього району була переважно фруктами, овочами, бобовими, горіхами та тваринами та комахами, які полювали.

Недоброзичливці цього типу дієти зазначають, що це не є оптимальним, оскільки середній вік людини палеоліту був досить коротким: 33 роки. Ці дані не враховують високий рівень дитячої смертності, і різні дослідження говорять нам про те, що особи, які пройшли цей етап, могли насолоджуватися набагато довшим життям: 54 роки.

У цих містечках не було й сліду множинні захворювання що нині нас оточують: діабет, серцево-судинні захворювання, гіпертонія, депресія, алергія, короткозорість, аутоімунні розлади, рак, артрит, безсоння, деменція або біль у спині.

Здоров’я, яким вони користувались, не лише відповідало їжі. Вони також безпосередньо постраждали від екологічних умов, і це зробило їх потужними імунологічними пристосуваннями до зміни клімату. Крім того, вони часто виконували пости (мимовільні через наявність їжі), які сприяли аутофагічні процеси.

Життя на відкритому повітрі робило їх міцнішими, сильнішими та розумнішими (перехід до сидячого способу життя зменшив розмір черепа та висоту виду).

Потім, Якщо ми їмо палеолітичну дієту, чи будемо ми мати таке саме здоров’я, як вони?

Так і ні. Майте на увазі, що життя сьогодні абсолютно відрізняється від життя мисливців-збирачів. В даний час ми повинні бути обережними з впливом сонця влітку, тому що наша шкіра все рідше звикає до сонця. Генетично їжа не є такою ж або такою поживною, як те, що можна знайти в дикій природі, і тварини не отримують/обробляють оптимальним чином. Фізичне навантаження, яке (загалом) ми маємо стосовно минулих років смішно поступається оскільки ми єдиний вид, який не витрачає енергію на отримання їжі.

Тепер, якщо ви модифікуєте багато факторів та оптимізуєте їх до більш активної рутини, з кращою якістю їжі, з голодування (переваги, які він пропонує вже широко продемонстровані) та періодичним впливом на навколишнє середовище, очевидно, ви помітите потенційні зміни дуже здорове здоров'я.

Почніть з самого початку, нагодуйте себе, як це було велика горила з якого народився наш вид.

Цілком зрозуміло, що рослинна дієта корисна для будь-якого сапієна. Насправді легкість метаболізму овочів, яку має наш організм, неймовірна. Ми користуємося до антиелементи як хелатори токсичних речовин.

Але, Чи оптимальна така дієта в XXI столітті?

Суперечка виникає після можливих недоліків, які вона може спричинити. Існують певні компоненти для людини, які знаходяться в царстві тварин. Насправді ми припускаємо, що види, з яких ми походили, отримували вітамін В12 (бактеріальне походження) від комах, котрих ми поглинали, вживаючи овочі. Наприклад, глисти в яблуках.

Зараз вегетаріанська дієта - це не лише режим харчування, який робиться для здоров’я, це ще й така етичний рух на користь планети.

Ми забруднені різними факторами, і ми є руйнуючи наш дім. Пластмаса, забруднення навколишнього середовища, руйнування навколишнього середовища ... Вибір виключно рослинної дієти означає багато внесків піщинки. У нас перевиробництво м’яса є нежиттєздатним. Ми виробляємо все більше і більше. Чи знали ви, що щодня, коли ви не їсте м'яса, ви зменшуєте шанс страждати на серцеві захворювання на 4,5%?

Ситуація така: половина планети голодна, а друга половина має надлишкову вагу і помирає від метаболічних захворювань.

Що ще, вегетаріанська дієта потребує прикорму та допомога професіонала. У наш час веганські продукти також розмножуються, і в супермаркеті є багато продуктів з низькою харчовою цінністю.

На закінчення ви обираєте обраний вами спосіб годування, робіть це добре. Зв’яжіться та інвестуйте у професіоналів, які вивчають вашу справу та планують, що найкраще відповідає вашому розпорядку дня. Робіть це з радістю, щоб покращити своє здоров'я і розширити можливості свого життя.