Вечеря є одним з найважливіших прийомів їжі протягом дня. Настав час відновити енергію, яку ми спожили протягом дня, і їсти продукти, що містять високий вміст поживних речовин.

людей

Крім того, протягом ночі наш метаболізм сповільнюється, тому це дуже важливо правильно харчуватися для полегшення травлення. Важливо робити ставку легка їжа які дозволяють краще відпочити і не передбачають дуже високої калорійності.

Якщо говорити про літні люди, меню може відрізнятися з кількох причин. труднощі з жуванням, фізіологічні зміни в травній системі, обмін речовин або втрата апетиту є важливими факторами, які з’являються з роками, і їх потрібно враховувати.

3 рецепти приготування здорових та легких вечерь

Хороша вечеря повинна включати м’які, поживні, ароматизовані страви, не забуваючи про споживання фрукти Y овочі. Крім того, для зміцнення кісток і м’язів ви повинні з’їсти хорошу дозу кальцію, вітаміну D та мінералів.

Крем з кабачків і цибулі-порею

Один з продуктів, що підходить для людей похилого віку м’який смак, легкість прийому всередину та харчові цінності - це кабачковий крем. Кабачки та цибуля-порей забезпечують велика кількість вітамінів, антиоксидантні властивості та високий вміст клітковини. Тому дві дуже корисні їжі на вечерю.

  • 2 кабачка.
  • 2 цибулі-порею.
  • 2 сири.
  • Курячий суп.
  • Сіль та оливкова олія.
  • 50 мл рідких вершків.

  • Почистіть кабачки, цибулю-порей і подрібніть їх.
  • Ми все тушкуємо сплеском оливкової олії.
  • Коли все стане золотистим і ніжним, додайте курячий бульйон, посоліть і варіть на повільному вогні 20 хвилин.
  • Після готовності ми подрібнюємо всю їжу, поки вона не придбає кремоподібну консистенцію.
  • Нарешті, додаємо вершки, сири і все знову перемішуємо.

Морський окунь з лимонною спаржею

Морський окунь - дуже здоровий варіант для людей похилого віку, оскільки він містить білки з високою біологічною цінністю. Він також має високий відсоток незамінних жирних кислот Омега 3. Вони підвищують рівень серотоніну та допомагають краще відпочити. Сібас ідеально підходить для вечері, як він є легке травлення та низька калорійність.

  • 1 морський окунь.
  • Спаржа.
  • Половина цибулини.
  • 1 лимон.
  • Оливкова олія і сіль.

  • Морського окуня миємо і сушимо.
  • Поливаємо рибу лимоном і вливаємо олію і сіль.
  • Вмикаємо духовку і обсмажуємо на сковороді спаржу та подрібнену цибулю.
  • Ми ставимо морського окуня в духовку на 15 хвилин приблизно при 200 градусах.
  • Дайте тарілці відпочити і додайте спаржу та цибулю.

Баклажановий омлет

Омлет з баклажанів - ще одне м’яке і смачне блюдо, ідеально підходить для літніх людей. Крім того, це так доступні Y зазвичай легко зберігається. Баклажани містять багато клітковини, калію та кальцію і є дуже корисною їжею для людського організму, оскільки містять антиоксидантні речовини, такі як флавоноїди. Регулює артеріальний тиск Y це дуже сечогінний засіб.

  • 1 цибулина.
  • 2 баклажани.
  • 5 яєць.
  • 1 столова ложка молока.
  • Оливкова олія і сіль.

  • Почистіть баклажани і наріжте їх невеликими кубиками.
  • На сковороді смажте баклажани на повільному вогні.
  • Збиваємо яйця і додаємо сіль і перець.
  • Після збивання додайте баклажани і перемішайте.
  • Наливаємо все в каструлю струменем олії і даємо їй варитися кілька хвилин, з одного боку та з іншого.