паростками

Коли температура піднімається, нам потрібні препарати, які не тільки легко зробити, але і дуже свіжі. Капуста сочевиці пропонує різні рецепти, якими можна насолодитися в даний момент, не вдаючись до кухонного тепла.

Однак є дещо, що потрібно з’ясувати: паростки призначені не лише для овочевих салатів, і наступні рецепти це підтвердять.

1. Фруктовий салат з паростками сочевиці

Інгредієнти

  • 1 ківі
  • 1 банан
  • ½ кавун
  • 2 склянки паростків (200 г)
  • 3 зелених або жовтих яблука
  • 3 столові ложки лимонного соку (45 мл)
  • Заправка манго (необхідна кількість)
  • Необов’язково: полуниця, виноград, груші

Підготовка

2. Тунець з паростками сочевиці

Інгредієнти (для 2 осіб)

  • Свіжий коріандр
  • 4 невеликі банки тунця (240 г)
  • 2 склянки паростків сочевиці (200 г)
  • Необов’язково: помідор, зелені оливки
  • Бальзамічний оцет (необхідна кількість)
  • Приправи: сіль і свіжомелений чорний перець (за смаком).

Підготовка

  1. Відкриваємо банки з тунцем і зливаємо олію.
  2. Далі ми поміщаємо тунця в ємність і додаємо бальзамічний оцет, сіль і перець.
  3. Коріандр миємо і подрібнюємо дрібно. Далі ми додаємо його до тунця.
  4. Додайте паростки в миску.
  5. Все добре перемішуємо за допомогою ложки і подаємо до столу.

3. Фахітас з капустою сочевиці та сиром Чеддер

Наступний рецепт призначений для 2 осіб. Однак, якщо кількість закусочних більша, кількість інгредієнтів фахітасу можна пропорційно збільшити, щоб отримати більше одиниць.

Тепер, коли справа стосується сирного соусу, важливо не додавати занадто багато цибулі, оскільки це інгредієнт, який використовується більше для додання текстури соусу, ніж для додання смаку. Замінник може бути використаний йогуртовий соус.

Інгредієнти для сирного соусу чеддер

  • 2 склянки сиру чеддер (200 г)
  • ½ чашка вершків для приготування (125 мл)
  • 2 шматочки болгарського перцю (зелений і червоний)
  • 1 столова ложка подрібненої цибулі (15 г)
  • Рослинна олія (необхідна кількість)

Підготовка

  1. Подрібніть сир чеддер або скибочками, або дрібними кубиками.
  2. Розігрійте сковороду бризком рослинного масла на середньому вогні.
  3. Пасеруйте подрібнену цибулю та шматочки перцю до золотистої скоринки.
  4. Після золотисто-коричневого кольору ми додаємо вершки для варіння і варити 5 хвилин на середньому вогні.
  5. Додайте сир чеддер і перемішуйте, поки він не розплавиться і повністю не інтегрується з рештою інгредієнтів.
  6. Перед подачею дайте охолонути до кімнатної температури.

Інгредієнти для наповнення фахітас

  • Свіжа петрушка
  • ¼ авокадо
  • 3 помідори
  • ½ кабачки
  • ¼ червона цибуля
  • 4 коржики з пшеничного борошна
  • Рослинна олія (необхідна кількість)
  • 1 склянка паростків сочевиці (100 г)
  • 3 столові ложки лимонного соку (45 мл)
  • Необов’язково: 2 столові ложки солодкої кукурудзи (30 г)
  • Приправи: дрібна сіль за смаком
  • Заправка: соус чеддер (необхідна кількість)

Підготовка

  1. Помідор, авокадо та червону цибулю почистіть і наріжте невеликими кубиками. Ми резервуємо.
  2. Свіжу петрушку миємо і подрібнюємо дрібно.
  3. Наріжте кабачки скибочками (товщиною 1 сантиметр, щоб вони швидко зварилися).
  4. Розігрійте сковороду сплеском рослинного масла.
  5. Пасеруйте кабачки до золотисто-коричневого кольору і залиште в місці, де вона делікатна. Після готовності ми вимикаємо вогонь і резервуємо разом з рештою інгредієнтів.
  6. У миску покладіть нарізаний кубиками помідор, авокадо та цибулю разом із петрушкою та паростками сочевиці та збризніть лимонним соком.
  7. Далі ми нагріваємо коржі з пшеничного борошна протягом 1 хвилини в мікрохвильовці і заливаємо інгредієнтами. Нарешті, додаємо соус чеддер, згортаємо і подаємо до столу.

Хоча спочатку може здатися, що паростки можна подавати лише в салатах з салату, насправді ми можемо включати їх у найрізноманітніші рецепти. Пам'ятайте, що, будучи пророщеними, вони мають дуже ніжний смак, який полегшує інтеграцію з іншими продуктами. Треба просто наважитися вийти трохи за межі типового.

Випускник сучасних мов, згадка про бізнес (Університет Артуро Мікелена, 2015). Майстер з перекладу та міжкультурного посередництва (Університет Саламанки, 2018). Експерт з складання та виправлення помилок (Escuela des Arts, 2019) Номер справи 28148. Член Спілки коректорів (UniCo) та адміністратор веб-сайту www.mcordovavena.com Враховуючи свою пристрасть до культури, вона завжди прагне розширити свої знання за допомогою звички читати, а також різноманітних курсів, майстер-класів та семінарів. Нещодавно він закінчив курс «Редакторська майстерність: як редагувати письмо до досконалості» (Udemy, 2020), а також Виправлення, стиль та варіації іспанської мови, яку викладає Автономний університет Барселони (UAB) через Coursera (2020). З 2017 року працює в Grupo M Contigo як письменник, коректор та редактор.

Кукурудзяна манна крупа - це препарат, що характеризується вмістом необхідних поживних речовин. Забезпечує якісну енергію ...

Домашня олія базиліка - це продукт, який можна використовувати для заправки овочів або як основу для приготування ...

Ви знаєте різні способи приготування солодкої картоплі? Якщо ви належите до смаку цієї їжі, вам слід ...

Mamma mia, хто ніколи не хоче приготувати гарну страву з макаронів? Це одне з найбільш ...

Часниковий суп - класика в гастрономії. Якщо ви ніколи не пробували, що ви чекаєте? Підписка…

Міланські фаршировані шинкою та сиром, як правило, є однією з улюблених страв найменших. Якщо все-таки ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.