Чізкейк з лимоном

Інгредієнти:

  • півтори склянки печива або сухарів - якщо ви дійсно хочете дієтичне печиво, крекери Грем
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • 2 лимонний сік і терта цедра
  • півтори чайні ложки желатинового порошку
  • 1 склянка нежирного сиру
  • півсклянки коричневого цукру
  • 2 яйця

Змастіть кругову форму для випікання приблизно 20 см в діаметрі. Бісквіт, якщо ви придбали його цілим, розбиває його на смачні крихти за допомогою робота або подрібнювача. Розтопіть масло і розмішайте крихту.

найсмачніші

Покладіть його у форму для випікання і добре натисніть. Поставте форму в холодильник. Щоб зробити лимонно-сирний шар, покладіть в миску цедру лимона і лимонний сік і перемішайте желатин. Суміш повільно нагрівайте, чекайте, поки желатин розтане, а потім дайте охолонути. В іншій мисці змішайте сир і цукор, потім додайте жовтки відокремлених яєць і желатинову суміш. Збийте яєчні білки, а потім обережно збийте сирно-сирну суміш. Покладіть його на бісквітну основу, розгладьте, а потім поставте в холодильник приблизно на 2 години. Коли воно заморожене, дістаньте його з форми і подавайте нарізаним скибочками.

Різдвяний апельсиновий пудинг

Інгредієнти:

  • 10 дкг коричневого цукру
  • 6 яєць
  • 6 апельсинів
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю

Відокремте жовтки і білки від 2 яєць, а потім збийте жовтки. Вимийте 5 апельсинів, вичавіть з них сік, а потім змішайте з цукром і крохмалем. Поставте на вогонь, потім загустіть при постійному помішуванні. Потім зніміть з вогню, збийте в ньому решту чотири яйця, а потім влийте збитий жовток. Дайте йому трохи загуснути, потім вилийте у форму для пудингу і варіть на пару до отримання желатину. Коли він охолоне, накрийте його на тарілку, а потім подайте до столу, прикрашений помаранчевими кільцями.

Чекаємо фаршированих яблук

Інгредієнти:

  • 5 альм
  • 1 лимон
  • 20 дкг нежирного сиру
  • 2-3 столові ложки коричневого цукру
  • 1 щіпка кориці

Натріть цедру лимона і вичавіть сік. Очистіть яблука від шкірки, розріжте їх навпіл і видаліть насіннєву оболонку. Варіть яблука в окропі протягом 5 хвилин, а потім остудіть. Змішайте сир з корицею, цедрою лимона і цукром, а потім влийте в яблука. Поставте його на годину-дві в холодильник. Подавайте холодним.