Ми всі чули про це від медичних працівників, фітнес-тренерів або по телебаченню - цукор для вас шкідливий. Будь то збільшення ваги, карієс чи ризик діабету, ми знаємо, що занадто багато солодких напоїв та десертів може вбити нас. Але все частіше новини, що стосуються дієтичних газованих напоїв - тобто газованих напоїв без цукру, - настільки ж тривожні.

небезпеки

Група дослідників з Університету Пердью, включаючи Сьюзен Світерс, проводить дослідження, що показує серйозні проблеми, спричинені надмірним споживанням штучно підсолоджених безалкогольних напоїв.

Як він заявив у прес-релізі про своє навчання:

"Результати різноманітних досліджень показують, що звичайне споживання дієтичних газованих напоїв, навіть один раз на день, може бути пов'язане з підвищеною ймовірністю серцевих захворювань, інсульту, діабету, метаболічного синдрому та гіпертонії, а також сприяти збільшенню ваги".

Діабет 2 типу та метаболічний синдром

То в чому проблема споживання напоїв, підсолоджених штучними замінниками цукру, такими як аспартам, сахарин та сукралоза? Для початку, основне твердження виробників цих продуктів полягає в тому, що нижче загальне споживання калорій призводить до втрати ваги.

Як зазначає Світерз, вживання дієтичних газованих напоїв надсилає неправильні повідомлення нашим смаком, створюючи тягу до все солодших продуктів і повідомляючи нашому мозку, що за вживання їжі, яка має цукристий смак, не передбачено покарання. Вони також виправдовуються, щоб дозволити іншим частинам нашого раціону провалитися. "Деякі зв’язки можуть бути пов’язані з поведінкою людей у ​​тому, що вони кажуть собі:" У мене дієтична газована вода, отже, цей чизбургер чудовий ", - говорить Суйтерс.

Світерс також зазначив: "Ці дані свідчать про те, що замість того, щоб використовувати дієтичні газовані напої як замінники солодких напоїв, діти могли б фактично додавати їх до нормального споживання цукру". Окрім того, що не вдається зменшити ожиріння та діабет, у порівнянні з водою чи іншими несолодкими напоями, медичні дослідження пов’язують штучно підсолоджені газовані напої з низкою інших проблем.

Депресія

Дослідження, спонсороване Національним інститутом охорони здоров’я та Американською академією неврології, оцінило велику групу зразків, порівнюючи тих, хто вживав штучно підсолоджені напої, та тих, хто пив каву, воду або натуральні підсолоджені фруктові напої. Люди, які випивали кілька нецукрових (дієтичних) напоїв на день, набагато частіше страждали депресією - до 30 відсотків більше, ніж ті, хто пив подібну кількість кави.

"Наші дослідження показують, що зменшення або усунення підсолоджених дієтичних напоїв або заміна їх несолодкою кавою може допомогти природно зменшити ризик депресії", - сказав автор дослідження Хонглей Чен у своєму прес-релізі.

Пошкодження нирок

Тим часом, дуже шановане дослідження здоров’я медсестер розглядало вплив споживання содової дієти на функцію нирок, а також виявляло тривожні результати. Оглянувши велику вибірку жінок та контролюючи змінні показники, дослідники опублікували їх результати у Клінічному журналі Американського товариства нефрології.

Вони дійшли висновку, що:

"Споживання [2 і більше] порцій штучно підсолоджених безалкогольних напоїв на день пов'язано з подвоєнням шансів на зниження функції нирок у жінок".

Хоча потрібні додаткові дослідження, щоб показати, чи можна отримати подібні результати у чоловіків, є причини для занепокоєння, особливо для людей похилого віку, які намагаються підтримувати здорову роботу нирок.

Менш захищений мозок

Настільки ж тривожні новини прийшли зі світу неврологічних досліджень, де дослідження з питань нейрологічних наук показало, що один конкретний штучний підсолоджувач, аспартам, може порушити природний хімічний баланс мозку. Автори зазначили:

"Аспартам діє як хімічний стрес, підвищуючи рівень кортизолу в плазмі крові та викликаючи вироблення надлишку вільних радикалів".

Це означає, що мозок більш вразливий до "окисного стресу", процесу, пов'язаного зі старінням, що призводить до зниження когнітивних функцій, ще одного шкідливого побічного ефекту, пов'язаного з содою без цукру.