(0) ПРОДУКТИ В МОЄМ КОШИКІ
4 види пюре для гурманів
Вишукані пюре можна готувати з бобових, бульб та насіння. Їх проста підготовка та різноманітність використання, яке можна зробити з ними в гастрономії, робить їх незамінним помічником на кухні. Є здорові креми які посилюють смак страв, овочеві пюре, що слугують гарніром, та здорові готові до змащення креми.
У цій статті ми підібрали 4 види пюре для гурманів, які нададуть винятковий відтінок вашим стравам.
Сирий тахіні
Сирий тахіні - пюре з кунжутного насіння, також відомого як кунжут. Найбільша його перевага полягає в тому, що його власна олія діє як природний консервант, тому немає необхідності додавати хімікати, і вона зберігається протягом тривалого часу. Він служить приправою для приготування різних страв, таких як хумус, або ви можете використовувати його для змащення з хлібом.
Підсмажений тахіні
Підсмажене пюре з тахіні - це те, яке перед подрібненням піддається обсмажуванню, що надає кінцевому продукту більш інтенсивний смак. Цей продукт багатий фосфором, цинком і магнієм і є рідним для арабських країн. Це насіннєвий крем, який ви можете намазати хлібом або покласти його як приправу до багатих гастрономічних страв.
М'ясо сори
Сoras - вид червоного перцю, що походить з Іспанії, з якого його м’ясо використовують для пюревання без шкіри та без насіння. Його основне використання - як приправа до запіканок та рисових страв, а в соусах ромеско та кальцот воно не може бути відсутнім. Пюре Сеньора має внесок у калорії, вуглеводи, білки, клітковину та жири; крім того, він багатий переважно калієм та залізом. І якщо ви хочете отримати значний внесок вітаміну А у свій раціон, тоді це пюре ідеально підходить.
Пюре з нуту
Нут - це бобові рослини, багаті вітамінами В1, В2, В9, С, Е і К і містять такі важливі мінерали, як фосфор, цинк, залізо, магній, калій і кальцій. Це основа хумусу, типово східного блюда, що поєднує в собі крем з нуту з кремом тахіні, а також інші інгредієнти. Цей бобовий крем можна використовувати для будь-якої страви або для змащення з хлібом. Рекомендується у веганській дієті завдяки високому вмісту заліза та вітаміну В.
РЕЦЕПТ ГУММУСУ З ЧІТКИ
І якщо ви хочете дізнатись більше про інші види корисних пюре або кремів, не припиняйте читати тут.