Знайте користь йогурту для дітей
Йогурт присутній у нашому раціоні сотні років не тільки завдяки своїм смаковим якостям та універсальності, але й харчовим властивостям. Останнім часом він також почав привертати увагу дослідників з того часу його споживання було пов’язане із більш здоровим харчуванням та профілактикою деяких захворювань.
Хороша новина полягає в тому, що навіть люди, які не переносять лактозу, схильні добре переносити йогурт, оскільки він містить на 20-30% менше цього типу цукру, а його кислі бактерії сприяють правильному травленню, що робить його можливим.
Йогурт: джерело здоров’я для дорослих та дітей
1. Забезпечує цінні поживні речовини для організму
Йогурт містить багато корисних речовин, необхідних нашому організму. Чашка йогурту може забезпечити нам 49% кальцію, необхідного для збереження здоров’я зубів і кісток. Він також багатий вітамінами групи В, особливо вітаміном В12 і рибофлавіном, які захищають нас від серцевих захворювань і необхідні під час вагітності для запобігання вродженим вадам нервової трубки. Чашка йогурту також забезпечує нам 38% необхідної кількості фосфору, 12% магнію і 18% калію, необхідних мінералів для регулювання артеріального тиску та функціонування нервової системи.
2. Містить білки, які допомагають регулювати апетит
Йогурт забезпечує вражаючу кількість білка: приблизно 12 грамів на 200 грамів. Це одна з причин, чому це допомагає нам підтримувати форму, оскільки регулює наш апетит та збільшує витрати енергії. Дослідження, проведене в Університеті Міссурі, показало, що люди, які споживали йогурти, повідомляли про відчуття ситності та споживання менше калорій протягом дня. Інші дослідження, опубліковані в журналі Appetite, показали, що грецький йогурт, який забезпечує в середньому 24 грами білка на 200 грамів, ще ефективніше регулює апетит, оскільки затримує почуття голоду більше, ніж звичайний йогурт.
3. Зміцнює імунну систему
Споживання йогурту, особливо тих, що містять пробіотики, було пов’язане з посиленням імунної системи, Хоча цей сприятливий ефект обумовлений також вмістом магнію, селену та цинку. Різні дослідження, включаючи дослідження, проведене в Університеті Каліфорнії, показали, що пробіотики зменшують запалення - стан, пов’язаний із численними проблемами зі здоров’ям - від вірусних інфекцій до розладів кишечника або навіть раку. Інший мета-аналіз, опублікований у British Journal of Nutrition, виявив, що пробіотики допомагають зменшити частоту, тривалість та тяжкість застуди як у дітей, так і у дорослих.
4. Покращує метаболічний профіль
Метаболічний профіль показує, як працює наш метаболізм, тому він надає дуже цінну інформацію про стан головних органів і допомагає діагностувати різні захворювання. Дослідники з Університету Айови протягом 3 років спостерігали за 5124 дітьми, аналізуючи їх дієту та метаболічні профілі, беручи до уваги такі параметри, як рівень інсуліну, вага тіла та артеріальний тиск. Вони виявили, що маленькі діти, які їдять йогурт хоча б раз на тиждень, мають кращий метаболічний профіль. Інше дослідження, проведене в Кембриджському університеті, в ході якого протягом 11 років спостерігали за 4000 людьми, показало, що ті, хто споживав йогурт щодня, мали на 28% менше шансів захворіти на діабет.
5. Будьте частиною здорового способу життя
Споживання йогурту асоціюється із здоровим способом життя як у дорослих, так і у дітей. Дослідники з Університету Редінга виявили, що їх регулярне споживання пов’язане з дитячим харчуванням, яке багатіше фруктами, цільним зерном, рибою та молоком, а також меншою присутністю обробленого м’яса, продуктів з високим вмістом жиру та промислової випічки. Ще одне дослідження, опубліковане в журналі BMC Nutrition, де було проаналізовано дієтичні та побутові звички 2610 людей, показало, що ті, хто споживав йогурт, краще доглядали за собою, регулярно займалися фізичними вправами та глибше розуміли вплив дієти на здоров'я.