14 листопада 2018 року
Підготуйся Ребра барбекю Якщо ви не дотримуєтесь інструкцій правильно, це може стати складною справою - вони можуть згоріти, переваритися або бути недостатньо приправленими. І будьмо чесними, немає нічого подібного насолоджуватися хорошим стійка соковита і варена яловичина або свинина.
Отже, ось 5 найпоширеніших помилок при підготовці ребер барбекю та способи їх уникнення:
Не чистячи ребра
Дуже важливо видалити зайвий жир і мембрану з ребер (це прозора тканина, яка кріпиться до кістки). Це не дозволить їм стати жувальними та важкими для жування під час приготування їжі.
Розділіть їх заздалегідь
Це велике ні. Попередньо відокремити їх - це найгірше, що ви можете зробити, ви лише зробите м’ясо сухим і втратите всі його соки.
Не натирайте м’ясо спеціями
Всупереч поширеній думці, випікання ребер без приправи - це величезна помилка. Справа не лише в додаванні олов’яного соусу, і вже зараз, виготовлення ребер - це майже ритуал. Добре помасажуйте свою стійку достатньою кількістю солі та перцю, ви побачите, як різко змінюються смак та текстура.
Не додаючи достатньо соусу під час випікання.
Протягом всього процесу намагайтеся покрити лаком ребра з усіх боків. Не забувайте резервувати трохи соусу перед подачею.
Не обережно ставлячись до часу приготування
Завжди доводиться попередньо готувати плітки на повільному вогні (у воді або на сковороді), інакше якщо ви робите це на прямому вогні, внутрішня частина ребер ніколи не буде готуватися належним чином.
- 7 помилок, які ви робите, прибираючи їжу
- 7 помилок, які ви допускаєте, роблячи рисові новини LOS40
- Як слід бігати, щоб схуднути (і помилки, які ви робите, роблячи це)
- 8 продуктів, які покращують клітини вашої шкіри Колір обличчя The Epoch Times
- 10 порад щодо харчування для цього карантину - National Geographic en Español