Здорове харчування відіграє все більшу роль у житті людей. Однак багато разів ми можемо зустріти продукти, які ми вважали здоровими, але насправді не такими. Насправді, деякі з них можуть бути навіть небезпечними. Ось чому ми зібрали п’ять продуктів, які можуть нанести набагато більше шкоди, ніж користі здоров’ю.
Хоча здорову їжу можна придбати у дедалі більших магазинах Угорщини, багато наших співвітчизників їдять нездорово і тому борються із ожирінням. Насправді на полицях магазинів є багато продуктів, які вважаються здоровими, і вони досить повільно виявляються насправді не такими, як здаються. Це дозволяє добросовісному споживачеві легко вводити в свій організм шкідливі речовини, яких він не хотів.
Щоб нас не ввели в оману, варто знати, які продукти вважаються здоровими, які скоріше шкодять, ніж покращують наше здоров’я в довгостроковій перспективі. Ось чому ми зібрали у експерта з питань харчування, які 5 продуктів можна легко ввести в оману споживачів.
5 зрадників
Тунець консервований
Консервований тунець - це, мабуть, одна з найдивовижніших страв у списку. Зрештою, його можна знайти в багатьох місцях серед інгредієнтів, необхідних для створення здорового харчування. Однак, на думку експерта з питань харчування, незважаючи на поєднання золота (з високим вмістом білка та низьким вмістом жиру), йому дуже бракує високого вмісту омега-3 жиру. Що можна знайти в лососі та сардинах, наприклад, крім корисних властивостей тунця.
Однак набагато більшою проблемою консервованого тунця є те, що він може містити ртуть. А ртуть - токсичний елемент, який не може виводитися з організму. Тому фахівець з дієтології рекомендує всім якомога швидше замінити рекомендовану кількість споживаного тунця лососем або сардинами.
Багато людей намагаються дотримуватися дієти, замінюючи шкідливі закуски продуктами, які вони вважають здоровішими. Однак це не завжди приносить свої плоди. Наприклад, закуска, виготовлена з 10 рису, має такий же вміст вуглеводів (24 грами), як і два хліби. Крім того, такі продукти часто можуть містити добавки, які впливають на відчуття ситості та мають низький вміст білка та інших основних поживних речовин.
З огляду на все це, рисові сухарі не повинні входити до складу здорового харчування. Вони пропонують лише порожні калорії та швидке підвищення рівня цукру в крові, каже експерт з питань харчування.
Багато людей на Далекому Сході вважають їх здоровими. Це може бути у багатьох випадках, однак соєвий соус насправді не є одним із цих продуктів. Порція їжі, посипаної соєвим соусом, може також містити 1000 мг натрію, що становить більше половини рекомендованого щоденного споживання. Отже, якщо ми з’їдемо трохи більше цієї їжі, ніж нам потрібно, ми можемо легко потрапити в організм величезної кількості солі. Який може легко злетіти артеріальний тиск у небо. Тож якщо ви любитель далекосхідної кухні, варто дослідити соуси, що мають знижений вміст солі.
Рослинна олія
Паралельно з гастрономічними змінами все більше і більше кухонь знаходять масло, яке використовується для смаження у формі спрею. Це не тільки зручне рішення, але використання пляшки також може зменшити споживання олії під час готування. Однак це не окупається, наприклад, при використанні оливкової олії. Це пов’язано з тим, що низька кількість олії, що використовується в цьому випадку, призводить до позбавлення безцінних антиоксидантів та вітамінів, які масло може містити. Ось чому фахівець радить, що навіть якщо у нас є спрей з рослинною олією, ми повинні прагнути запастися оливковою олією первинного віджиму в традиційній скляній упаковці вдома.
Рисовий солодовий сироп
Цукор справді погано оцінюється в наші дні. Як результат, споживачі почали масово замінювати цукор у своєму раціоні. Однак багато замінників не виявляються вдалим вибором. Такий випадок із ферментованим рисовим сиропом, який, на думку експерта з питань дієтології, є просто переробленим цукром. Це пов’язано з тим, що продукт містить велику кількість вуглеводів, глюкози та мальтози. Отже, те, що товар не містить фруктози, не означає, що він низькокалорійний. Тож варто двічі подумати над тим, яку саме добавку до цукру вибирають.
Угорці також в небезпеці
Переглядаючи список, ви бачите, що ніхто не перебуває у легкій позиції, якщо ви плануєте здорову дієту. Звичайно, не можна сказати, що лише на цьому хтось здоровий. Крім того, це також неправда, що не існує відповідної альтернативи шкідливим харчовим звичкам. У той же час Угорщина особливо погано працює, коли йдеться про харчові звички. Більше того, наша країна роками є в авангарді всіх списків, пов’язаних з ожирінням. Це також підтверджується звітом ОЕСР за 2017 р., Який угорців зараховує до числа найбільш ожирілих серед досліджуваних країн.
Дослідження також показують, що 30 відсотків угорського населення старше 15 років страждають ожирінням. І це особливо небезпечно з огляду на той факт, що у всьому світі більше людей помирає від серцево-судинних захворювань, спричинених ожирінням, ніж у війнах, каже старший науковий співробітник Інституту охорони здоров'я Університету Вашингтона. Дослідження також підкреслюють, що кожен п'ятий чоловік у світі помирає від недоїдання.
Тому ожиріння є глобальною проблемою, яка особливо стосується Угорщини. Тому особливо важливо з великою обережністю вибирати продукти, які ми хочемо включити у свій раціон. Крім того, пильно стежте за своїм оточенням, оскільки люди навколо нас також можуть бути великою підмогою для того, щоб ми жили більш свідомо. Або навпаки, бути нездоровим.