Якщо ви лише гризли фісташки під час перегляду хорошого фільму, зараз саме час з’ясувати, чому варто споживати цей фрукт сміливіше.
1. Це плід
Фісташки - це листяне дерево, що належить до сімейства сумахових, яке може бути прикрасою будь-якого парку чи саду завдяки великим, сіро-зеленим листям, різноманітним, кущистим гілкам та скупченим плодам. Росте надзвичайно повільно і ще повільніше обертається: плодоношення може зайняти до восьми років. Фісташкові дерева також швидко ростуть на високосолених грунтах, виробляючи близько 50 кг насіння на дерево на рік.
Фісташки - їстівний сорт горіхів. Кісточковий плід, схожий на виноград, росте гронами, тверда, гладка, дозріла оболонка приховує жовтувато-зелені їстівні насіння. Її фрукти вже сподобались великим правителям древніх імперій, це була королівська їжа, споживання вважалося привілеєм.
2. Походить зі Сходу
Походить з Сирії, Греції, Ірану та Західної Азії. Спочатку його вирощували в Західній Азії, а потім через Центральний Іран потрапив до країн Середземномор’я. Це вже було так популярно в Європі в результаті розширення Римської імперії. У XIX ст. У 19 столітті його також експортували до Північної Америки, і з тих пір його широко культивують у Каліфорнії. Настільки, що США зараз є провідним світовим виробником фісташок, перевершивши обсяги продажів Ірану в 2010 році.
3. Це корисно для серця
Це крихітне насіння надзвичайно багате на найздоровіші жирні кислоти: воно містить мононенасичені, омега-3, омега-6 жирні кислоти. Її інгредієнти не тільки не збільшують шкідливий вміст холестерину в крові, але й знижують його, особливо холестерин ЛПНЩ, який відіграє важливу роль у формуванні нальоту на стінках судин. Він містить важливі мінерали, тому його споживання допомагає задовольнити потребу організму в калії, марганці, міді, магнію, кальції, цинку, залізі та селені. Він також є багатим джерелом кількох видів вітамінів групи В, фолієвої кислоти та антиоксиданту вітаміну Е. Останній жиророзчинний вітамін корисний для шкіри, слизових, зміцнює імунітет. У чашці фісташок прибл. У вас 713 калорій.
4. Природний підсилювач потенції
Результати кількох досліджень підтвердили, що фісташки, як і багато горіхів, спеціально рекомендуються чоловікам, оскільки їх споживання також забезпечує певний захист від злоякісних пухлин передміхурової залози. Крім того, ефект, що підвищує продуктивність, міг сприяти його тисячолітній популярності: його називали афродизіаком. Не тільки популярні в Давній Італії: фісташки досі є важливою частиною традиційної гастрономії на Сицилії.
5. Захищає від стресу
Рекомендується вживати 50-80 г фісташок на день, тим самим зменшуючи шанси розвитку серцево-судинних захворювань. Але смачні, солоні, сухі фрукти також знижують високий кров'яний тиск, викликаний стресом. Його споживання рекомендується кожному!