Ну так, здається, що зима нарешті закінчилася, темний полудень та страви з ложок ... пора поглянути на кіоски ринку та запастись цими характерні продукти харчування весни, що перетворить наші страви на невичерпні джерела здоров’я.

Хоча багато хто з цих продуктів нам уже відомі, є багато таких, що "пробиваються" в одному типі кухні, коли насправді вони не тільки багаті та корисні, але й дозволяють створювати нові та оригінальні страви

АСПАРАГ

У наш час легко знайти спаржу цілий рік, але не забувайте, що вона є весняний овоч і якщо ми належимо до тих, хто любить споживати сезонні продукти, це найкращий час.

Вони є високотравними, діуретичними та дуже корисними для лікування кишкова флора, з калієм, фолієвою кислотою, бета-каротином та великими дозами Вітамін С і К.

Багато людей складають їх, поки вони природним чином не зламаються, щоб видалити стебло, але їх не слід витрачати даремно, оскільки вони можуть додати ще більше смаку бульйонам.

Вони добре поєднуються з лимоном, яйцями, моцарелою та чилі, але очевидно, що найкращий спосіб їх споживання - це найменш приготовлене можливо.

Я пропоную вам спробувати їх з невеликою кількістю пармезану та чорного перцю, ненадовго засмаженими або нарізаними мандоліною та додати їх, теплими, до салатів, вони також дуже хороші в темпурі з соєю.

їсти

Буряк

Мене вражає, як мало цей овоч використовується на нашій кухні, коли це Європа найбільший у світі виробник буряків.

Зазвичай я купую пучки і готую їх цілий перший день, тож я їх швидко готую.

Вони не тільки чудово йдуть салати приправлений лимоном, але також пасерований як Гарнізон, тушкований з рисом для приготування червоних різотто або як основа для десертів та тортів.

Це чудовий спосіб підсолодити страви, отримуючи додатковий приріст Вітамін С і мінерали, він також ідеально підходить для очищення дієт або лікування каменів у нирках.

ЧОРИСТ

Ну, я не знаю про вас, але Будяк завжди був одним з тих овочів, які мені завжди подобались досить мало, і мені було важко ввести його в свій раціон, але я виявив, що у вареному вигляді та соломкою, вони багаті стравами з рису або лободи.

Вони чудово підходять для захворювань нирок та як стимулятори вироблення жовчний міхур, вони також є натуральні миючі засоби і боротися із затримкою рідини.

Забагато хороших властивостей, щоб не насолоджуватися!.

ПАК ЧОЙ

Коли я вперше запитав свою фруктову миску для Пак Чоя, він подивився на мене тим обличчям: "ми знову повернулись із дивовижними речами", але звичний робити йому замовлення, які щотижня звучали як китайські, він посміхався мені і сказав мені, що спробувати.

Сказано і зроблено, через два дні у мене вже була прекрасна витягнута капуста, яка збиралася стати однією з моїх улюблені овочі і полягає в тому, що ця їжа повна корисних поживних речовин, таких як магнію, калій, кальцій, залізо, вітаміни А, С, К, В6, фолієва кислота, клітковина, матч... давай, самоцвіт.

Їх можна пасерувати, приготувати, додати до рагу, салатів або, як улюблений, зробити рисові або м’ясні рулети, і готувати їх на пару.

Якщо ви бачите цю супер їжу на своєму ринку, не ігноруйте її та спробуйте.

Гарбуз

Весна - сезон для цього овоча, який використовується не так сильно, як думають. Здається, що ми обмежились лише їх придбанням на Хелловін, щоб прикрасити їх, і лише на кілька років.

Але крім загальновідомого гарбузовий крем, Його використання в гарнірах або як замінник картоплі в рагу недооцінено. Приготовані на грилі з чилі чудові гарбузові ньоккі вони є оригінальною альтернативою традиційним.

Але вони мені найбільше подобаються у випічці. Що краще, ніж латте з гарбузові кекси вранці?

І полягає в тому, що гарбузи дуже низькокалорійні і вони мають багато вітамінів, фолієва кислота та мінерали, сечогінний, протизапальний та дуже корисний для серця, не любите?.

Будь-який із цих овочі присутній на ринках протягом місяців З квітня по червень, не соромтеся класти їх на свою тарілку і дайте волю творчості. Пам'ятайте, що немає нічого кращого, ніж сезон продуктів носити a здорове та збалансоване харчування, і що це не суперечить насиченим та смачним стравам.