Що Гранада - одне з найкрасивіших міст країни, всім відомо. Якщо ви все ще не знаєте її, можете приступити до підготовки валізи. Ви закохаєтесь!

Окрім того, що місто Гранада є одним з найбільш відвідуваних міст та має найбільший туристичний інтерес, і це не дивно, воно є одним із найстаріших у країні. Це було з одинадцятого століття, коли воно на 700 років стало царством Насридів. Кожен відкритий куточок перенесе вас у найарабське минуле!

Відвідайте Альгамбру та відчуйте історію одного з найбільш відвідуваних пам’яток Іспанії, пройдіться вузькими вуличками району Сакромонте або Альбаїсін, підніміться до Мірадора де Сан Ніколас, щоб споглядати його вражаючі заходи сонця і, звичайно, відкрити його багату гастрономію повний продуктів автохтонного та арабського впливу.

Нарешті, не забудьте скористатися культурою тапас: безалкогольний напій плюс безкоштовний пінчо. Якщо ви також хочете пережити цей досвід у сутінках і дозволити, щоб вас консультував той, хто добре знає місто, ми рекомендуємо вам здійснити гастрономічну екскурсію Гранадою.

Далі ми відкриємо 5 типових страв Гранади. Заборонено читати це натщесерце!

Омлет Сакромонте

Омлет Сакромонте - гастрономічний символ кухні Гранади. Така його популярність, що ви можете регулярно знаходити її в барах та ресторанах.

У монастирі Абадія дель Сакромонте, що знаходиться неподалік від Гранади, це місце, де з року в рік вшановують мученицьку смерть святого Сесіліо, покровителя міста. Там відзначається традиція відвідувати місце і їсти цей смачний омлет.

Всесвітньо відомий картопляний омлет добре відомий, і хоча інгредієнти цього рецепту різняться, він однаково смачний.

Щоб бути таким же автентичним, як і традиційний рецепт на все життя, він повинен включати варені мізки та невеликі шматочки свинини; все змішується з збитими яйцями та картоплею. Рецепт додав деякі інгредієнти, такі як перець, хорізо та горох. Деякі заклади додають трохи томатного соусу зверху.

Це смачно, тому не варто захоплюватися якимось незвичайним інгредієнтом!

Широка квасоля з салатами та шинкою

страв

Кулінарна культура Іспанії особливо любить страви з ложок. З цієї причини ми хотіли надати важливого значення квасолі з салатами - здоровій страві, характерній для міста і дуже улюбленій його людьми.

Традиція цього рецепту, виготовленого з місцевих інгредієнтів, передається з покоління в покоління: смажена квасоля і багато любові. Крім того, до цього делікатесу додається хлібний пиріг, покритий зернами солі, який називається салатила та шинка Тревелес, визнаний із зазначенням походження.

А ... ми забули. Іншим “необов’язковим” інгредієнтом є додавання яєць: смажених, омлет або як французький омлет.

3 травня відзначається день Хреста, один із найбільших днів у Гранаді, де можна скуштувати салати зі свіжою квасолею та шинкою. Мммм ... померти!

Замочити Гранаду

Якщо ви приїдете в Гранаду, ви повинні спробувати цей свіжий салат з мозарабським корінням. Гастрономічний захват і одна з найпопулярніших страв з морепродуктів у провінції, а також з Альмерії та Малаги.

Його велика слава завдяки якості сировини: апельсину, цибулі та тріски. Це оригінальний рецепт, але вже відомо, що варіації нескінченні. Залежно від місцезнаходження можна знайти смажену, солену, сиру, знесолену або несолену тріску.

Інші інгредієнти, які зазвичай додають, - це картопля, сушені помідори, чорні оливки, цибуля та варені яйця. Все це супроводжується гарною оливковою олією з цього району!

Хоча традиція вказує на те, що його приймали в період з листопада по травень, коли збирали апельсини, сьогодні ви можете знайти це смачне блюдо в будь-який час року, і воно ідеально підходить для спекотних днів.

І саме це, замочування Гранади таке: здорове, природне та збалансоване. ?

Баклажани з очеретяним медом

Вживання баклажанів з очеретяним медом характерне для всієї автономної громади Андалусії, хоча воно знаходиться дуже близько між містами Кордова, Малага та Гранада. Походження походить від давньої традиції арабів. Рецепт з великою кількістю історії!

Поєднання обох продуктів вражаюче. Якщо ваша ідея полягає в тому, щоб підготувати рецепт вдома, не замінюйте тростинний сироп іншим, оскільки це головний штрих. Баклажани покриваються лише гарячою олією, смажаться, а коли вони закінчуються (соковиті зсередини і хрусткі зовні), зверху додається мед. Контраст солоного та солодкого вражає!

Їх легко знайти в барах та ресторанах, будь то аперитив, основна страва або додатковий продукт. Якщо ви спробуєте їх, ви точно повторите!

Піононос-де-Санта-Фе

Піононо - найвідоміший і найпопулярніший солодкий у провінції Гранада, і його історія починається в 1897 році, як пояснює його власний веб-сайт. Десерт, який приготував для візиту папа і назвав цей маленький шматочок слави.

З таким самим традиційним смаком та вишуканістю, що і традиційне піононо, вони вирішили піти на крок далі і оновити їх новими смаками та ноткою інновацій. Вони не залишають байдужими тих, хто спробує їх: шоколад з малиною, без цукру, мандарин, білий шоколад і ваніль, тірамісу ... уявіть, яке задоволення!

Незважаючи на те, що ці вигадливі пиріжки великого розміру особливо популярні на Великдень, ми можемо насолоджуватися ними цілий рік. Його слава сягає аж до Об’єднаних Арабських Еміратів, Росії чи Чилі. Чи наважуєтесь ви їх спробувати? Це одна з смакот, яку ви не можете пропустити на своєму гастрономічному маршруті.

Це наш вибір страв з гастрономії Гранади, хоча їх набагато більше. Ви б включили чи виключили якусь типову страву? Який з них вам найбільше подобається? Дайте нам свою думку, і ми з радістю відповімо вам! ?

Якщо вам сподобалась публікація, поділіться нею зі своїм [захищеним електронною поштою], щоб вони також могли відкрити типові страви Гранади під час наступної поїздки.