Цьому процесу можна полегшити споживання певних продуктів, особливо тих, які сповнені цукру, і навіть деяких, які спочатку здаються нешкідливими.

травлення

1. Агава

Незважаючи на те, що агава вважається нешкідливим підсолоджувачем, агава наповнена цукром і вмістом фруктози становить понад 90%. Цукор пригнічує активацію білих кров'яних клітин, що допомагає нам бути більш стійкими до інфекцій (застуди, лихоманки, раку). Крім того, цукор також перевантажує колагенові волокна, змушуючи їх втрачати свою стійкість і роблячи шкіру більш вразливою (шкідливе перебування на сонці, зморшки, в’ялість).

Дієтолог і дерматолог Ніколас Перріконе вважає, що запалення є реакцією організму на подолання різних інфекцій та травм, однак, коли ці запалення переходять у хронічну форму, імунна система атакує нормальні клітини.

2. Заморожений йогурт

Або також відомий як запальна речовина froyo 2: цукор та молоко. Молоко підвищує рівень інсуліну та чоловічих гормонів і є відомим алергеном, що означає, що воно може викликати запальні реакції (що завгодно від діареї). Але не всі заморожені йогурти однакові, деякі також містять казеїн, який ще більше посилює запалення. Іншими інгредієнтами можуть бути спеціальні пробіотики.

3. Ячмінь і жито

Ці здорові та смачні види пшениці не еквівалентні шкоді, завданій цукром, але у деяких з нас вони також можуть викликати алергічну та запальну реакцію на клейковину. Якщо ми чутливі до цього або маємо захворювання живота, споживання ячменю та жита може призвести до здуття живота.

4. Сейт

Також відоме як пшеничне м’ясо: насправді воно виготовляється з пшеничної клейковини, яка викликає запалення внаслідок імунної відповіді організму. Це може спричинити синдром подразненого кишечника, запор та здуття живота у деяких.

5. Арахіс

Так само, як молоко, воно також є поширеним алергеном - тобто організм реагує запаленням, намагаючись вивести чужорідну речовину. Тож замість цього краще їсти сирий мигдаль або інші горіхи.

6. Суміші спецій

Використання сумішей спецій є універсальним, оскільки вони надають приємний смак тако, заправці для салатів, але вони часто містять штучні барвники, які впливають на рівень гормонів, а також можуть викликати запалення, а також високий вміст цукру. Для досягнення однакового смаку, не завдаючи шкоди, рекомендується поєднання солі кайенського перцю та перцевого оцту.