Маленькі діти в дошкільних установах, дитячих садках та початковій школі стикаються з особливими проблемами в класі, якщо вони страждають на целіакію або чутливість до целіакії .

допомогти

Навіть якщо ви робите обіди для своєї дитини, щоб не вносити глютен, вам все одно доведеться мати справу з однокурсниками, які їдять глютен, частими перекусами в класі, кількома святкуваннями днів народження безглютеновими тортами або печивом та ремеслами, які можуть містити глютен.

Щоб допомогти вашій дитині впоратися та забезпечити безпечне середовище, вам потрібно буде тісно співпрацювати з учителем та переконатися, що він чи вона розуміє. Вам також потрібно буде навчити свою маленьку дитину зберігати безпеку серед своїх однолітків, які їдять глютен.

Ось короткий опис шести конкретних ситуацій, за якими вам потрібно буде спостерігати та контролювати дитину, яка не переносить целіакію/глютен, у школі: 1

Зміст

Принесіть дитині безпечний обід у їдальні

Якщо ви нещодавно читали меню шкільної їдальні, ви, напевно, були здивовані тим, скільки клейковини міститься в обідах. Незважаючи на обіцянки боротися з ожирінням серед дітей, пропонуючи здоровішу їжу, чизбургери, нагетси з курки, сандвічі з сиром на грилі та піца домінують у меню.

У цій наповненій глютеном атмосфері, можливо, можна отримати безглютенову їжу для вашої дитини. Однак вам доведеться тісно співпрацювати зі шкільним дієтологом та персоналом кафетерію, щоб вирішити певні проблеми з інгредієнтами та перехрестити ризики забруднення.

Деякі батьки затято борються і пристосовуються, особливо якщо у них є план 504 (план подолання інвалідності), щоб забезпечити захист своєї дитини та проживання в школі.

Однак перехресне забруднення в кафетеріях завжди є великою небезпекою, навіть якщо персонал погоджується надати обід без глютену. Вам доведеться бути старанними, щоб захистити свою дитину ... але нагородою може бути щаслива дитина, яка купує обід, як і його друзі.2

Попередьте від спільного обіду

Деякі маленькі діти люблять ділитися частиною свого обіду зі своїми друзями, і батьки часто пристосовуються, пакуючи достатньо печива або сухарів для всіх.

Але це несе очевидну небезпеку для дитини з целіакією або чутливістю до глютену: Ви рідко виявите, що ці загальні закуски не містять глютену. І навіть якщо сама їжа була безглютеновою (наприклад, морквяні палички або кукурудзяні чіпси), вона майже напевно була непідготовленою і на увазі перехресною небезпекою.

На жаль, ви повинні навчити свою маленьку дитину, що вона не може ділитися закусками зі своїми друзями в школі. Якщо ви один з людей, у кого є сильні симптоми при вживанні глютену, нагадайте йому про це, але не забудьте загальмувати це різке повідомлення смачними безглютеновими закусками щодня під час власного обіду.

Приготуйте додаткові закуски і для друзів вашої дитини, якщо ви розумієте, що вони не можуть спробувати жодної з ваших (це може працювати краще з трохи старшою дитиною). Ви навіть можете виявити (як і я), що деякі з ваших друзів віддають перевагу своїм безглютеновим ласощам перед вашими.

Боріться з цими всюдисущими глютеновими крихтами

Маленькі діти іноді здаються фабриками крихт, які всюди подорожують з жменею печива або сухарів, щоб скласти їм компанію. Крихти часто засмічують і їхні шкільні парти, особливо в класах, де регулярно подають закуски.

Ми, дорослі, знаємо, як дотримуватися безпечної дистанції та часто мити руки. Вам доведеться навчити свою дитину тому самому, коли справа стосується їхніх друзів, які їдять глютен.

Дезінфікуючі засоби для рук не допомагають, оскільки не виводять глютен, вони просто вбивають бактерії. Переконайтесь, що вчитель вашої дитини розуміє цей момент.

В ідеалі, клас вашої дитини повинен бути повністю безглютеновим, але у вас, ймовірно, будуть проблеми з отриманням такого результату, особливо якщо школа зазвичай змушує дітей їсти за партами. Якщо ваша дитина особливо чутлива до глютену, це може бути ще однією проблемою, з якою вам потрібно звернутися до шкільних працівників у плані 504.

Уникайте Play-Doh, як чуми

У класах для зовсім маленьких дітей (дошкільні до початкової школи) часто є велика кількість Play-Doh або багаторазового ігрового тіста.

На жаль, бренд Play-Doh містить глютен. І хоча ваша дитина, ймовірно, не буде їсти грязь (хоча деякі діти її їдять), вони можуть ненароком з’їсти її, якщо потраплять на руки та під нігті.

В ідеалі, у класі вашої дитини не повинно бути глини для моделювання на основі клейковини, оскільки нерозумно очікувати, що він використовуватиме щось інше, ніж інші діти. На щастя, є безглютенові альтернативи Play-Doh.

Попросіть вашу школу замінити безглютенову глину для моделювання на PlayDoh. Якщо чиновники школи чинять опір, деякі батьки вирішують придбати достатньо для класу.

Вам також потрібно стежити за вмістом глютену в деяких видах мистецтва. Наприклад, фарба для обличчя на кремовій основі часто містить клейковину, і багато марок пальцевих фарб не є безпечними для тих, хто чутливий до глютену (див. Статтю про приналежності для ремесел) .5

Перепланування шкільних проектів, що використовують борошно.

Рідко для нас пройшов навчальний рік, який не включає якийсь проект у класі, який включає борошно. Однокласники моєї дочки готували істот з пап’є-маше (більшість рецептів використовують пшеничне борошно) та тістечка (так само). Діти та вчителі також проводили наукові експерименти з використанням борошна.

Незважаючи на те, що ви не їсте продукти на основі борошна з цих проектів, ваша дитина-целіакія буде хворіти на борошно в повітрі в процесі реалізації проекту.

У вас є два варіанти: співпрацювати з учителем для заміни матеріалів, що не містять глютену, для цих проектів, або вивести дитину зі школи в той день, коли планується вживання борошна (так, борошно в повітрі може спричинити хворобу вашої дитини).

Очевидно, що найкраще допомогти вчителю зробити проект безпечним для всіх, включаючи вашу дитину. Для цього вам потрібно буде заздалегідь знати про проекти, тому тримайте лінії зв'язку відкритими. Вам також потрібно буде знайти безглютенові альтернативи.

Ви можете приготувати безглютенові пап’є-маше, змішавши воду з безпечним клеєм (Elmer’s не містить глютену), і ви можете замінити безглютенове борошно в рецептах та проектах, які включають звичайне борошно.6

Фонтан для лікування в класі без глютену

У класах початкової школи в ці дні, здається, влаштовують день народження майже щотижня, і, звичайно, ці вечірки включають кекси без глютену та інші закуски.

Ви не можете розраховувати на те, що вчитель попередить вас до того, як з’явиться батько з ласощами (вчитель також часто не має жодних попереджень). Оскільки є мало речей, сумніших за плач вашої дитини, бо всі отримали смачний кекс, крім неї, вам доведеться готуватися до цих постійних вечірок заздалегідь.

Запитайте вчителя, чи можете ви покласти заморожені кекси чи тістечка в шкільну морозилку. Якщо це можливо, зробіть велику партію, щоб заморозити. Тоді вчитель може просто захопити кекс (сподіваємося, даючи йому час розморозитися) будь-коли, коли буде вечірка.

Якщо ви не можете користуватися морозильною камерою, заповніть коробку улюбленими безглютеновими закусками вашої дитини і передайте їх вчителю. У будь-якому випадку періодично перевіряйте, чи потрібно поповнювати запас.