- Існує хибне переконання, що вегетаріанські страви є більш м’якими, але правда полягає в тому, що вживання зелені та овочів не повинно означати відмову від задоволення від їжі.
- Багато способів приготування дозволяють додати овочам більше смаку та текстури.
- Враховуючи важливість вживання рекомендованої добової кількості зелені та овочів, ось 6 способів приготувати їх, щоб зробити їх більш смачними.
- Дізнайтеся більше про історії на Business Insider Іспанія.
Чесно кажучи, причина того, що більше овочів не їдять, - це їх смак.
Загалом овочі та зелень зазвичай не розміщуються між більш апетитні та смачні страви.
Є ті, хто навіть не замислюється про те, щоб мати лише овочі як одну страву, і багато людей, як правило, пов'язують вживання овочів з тим, щоб сидіти на дієті.
Але правда в тому, що їх вживання не повинно означати відмови від задоволення від їжі.
Багато кулінарних альтернатив дозволяють готуйте овочі, щоб зробити їх смачнішими та смачнішими.
Беручи до уваги, що щоденне вживання овочів має важливе значення для забезпечення здоров’я, ось x прості способи приготування овочів, щоб зробити їх більш апетитними.
Тушкуйте овочі з зеленню
Один з найпростіших способів надайте своїм овочам вишуканого смаку та ароматів, полягає в додаванні в соус приправ, які вам подобаються.
Просто спробуйте додайте трохи додаткових речовин, таких як цибуля-шалот або нарізану цибулю, на сковороду разом з невеликою кількістю оливкової олії та часнику. Коли суміш добре підрум’яниться, додайте трохи червоного перцю або подрібненого чилі, якщо хочете чогось більш гострого та нового. Інший варіант може додайте свіжий імбир.
Потім приєднайте овочі, які ви хочете смажити, які є вони будуть просочуватися всім ароматом, який надасть їм суміш, в результаті смачніше.
Після приготування замість посилити смак сіллю і перцем можна спробувати з зеленню та спеціями. Варіантів більше, ніж ви думаєте: це чебрець, орегано, петрушка, кмин, коріандр, перець, кориця, мускатний горіх або м’ята. Вам просто потрібно виявити поєднання, яке вам найбільше подобається.
Зробіть овочеву зажарку
Овочевий фрі - це спосіб приготування ці продукти, які посилять його смак, будучи також дуже корисною стравою.
Потрібно поставити сковороду на сильний вогонь з невеликою кількістю олії, краще, якщо вона оливкова, і додати овочі, враховуючи час приготування, який знадобиться кожному. Їх слід подрібнити або нарізати соломкою, якщо ви віддаєте перевагу стилю вок.
Більшість тип овочів добре сприймає такий спосіб приготування, але серед найкращих - перець, цибуля та гриби.
Додайте трохи лимонного соку або соєвого соусу для останнього штриху, який також допоможе зробити їх набагато смачнішими.
Змішуйте овочі з фруктами
Салати дозволяють майже все. Скористайтеся цим, щоб додати трохи фруктів і отримати смачнішу страву.
Від The Kitchn вони пропонують додати шпинат з вишнями, полуницею та волоськими горіхами, всі приправлені вінегретом на основі апельсина.
Але є більше поєднань: ендівія з апельсином, авокадо та полуницею або диня та помідор - це пари, які також добре одружуються.
Фарширована в духовці та сиром
A чудовий спосіб їсти смачніші овочі полягає в тому, щоб наповнити їх іншими продуктами, які можуть вам сподобатися.
Деякі з них, які найкраще пристосовуються до цього, - це баклажани, гарбуз, артишоки, гриби або кабачки, до яких можна додати рис, лободу, шматочки шинки або навіть трохи м’яса.
Приправте ароматними травами, які вам подобаються, і перед випіканням залийте трохи сиру. Певно, що їсти овочі таким способом буде одне задоволення.
Приготуйте овочевий гриль
A хороший спосіб приготування овочів, який надає їм багато смаку полягає в тому, щоб смажити їх на сковорідці або грилі. Коли трохи підсмажиться на цьому вогні, їжа набуває певного копченого або деревного вугілля, що зробить її смачною для вас, і вона набагато корисніша, ніж мангал з червоного м’яса.
Овочі, які найчастіше використовують для барбекю, це баклажани, спаржа, гриби, помідори або перець. Але якщо взяти до уваги час приготування, можна включити ще багато іншого (наприклад, цвітну капусту, артишоки, солодку картоплю, моркву або брокколі, тільки тим складніше їм буде потрібно спеціальне попереднє приготування).
Щоб приготувати шашлик, наріжте овочі, додайте трохи солі і обприскайте їх олією, краще в пульверизаторі, оскільки вони не потребують багато жиру. Після смаження посипте трохи крупної солі та суміш олії, часнику та петрушки. Ви також можете спробувати посипати солодкою паприкою.
Зробіть овочеву темпуру
Хоча і не найздоровіший спосіб приготування, смаження надає їжі багато смаку та текстури, тому час від часу ви можете скористатися цією стравою їсти більше овочів.
Готувати овочі в темпурі, наріжте їх соломкою і обсмажте на сковороді з олією на сильному вогні (близько 180º). Перш ніж вам доведеться замочити овочі в суміші яєць, борошна та води. У цьому полягає частина секрету цієї страви, оскільки воно повинно бути дуже холодним, і воно не повинно бути занадто рідким або занадто щільним, щоб досягти того тонкого і хрусткого шару, який так смачний.
Унікальний спосіб додати овочам текстуру та смак.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зазвичай ти лягаєш спати голодним? Ці поради допоможуть вам зменшити апетит вночі
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Скільки цукру в кожному напої, який ви споживаєте щодня?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Coca Cola вилучає цей здоровий продукт зі свого каталогу через кризу коронавірусу
ПЕРЕГЛЯНУЙТЕ ЗАРАЗ: Час для різдвяного "мітингу" на фондовому ринку: експерти сумніваються, чи може зростання в листопаді перешкодити зростанню індексів наприкінці року
- 9 простих способів харчуватися здоровіше, додаючи до свого раціону більше овочів Business Insider Іспанія
- Їжа, яку слід їсти після тренувань, щоб бути в тонусі Business Insider Іспанія
- На додаток до дієти та фізичних вправ є ключовою основою бути здоровим Business Insider Іспанія
- 5 настоїв, щоб випити перед сном і добре виспатися Business Insider Іспанія
- Їжа, яку не слід змішувати, щоб уникнути проблем із шлунком Business Insider Іспанія