Давні знання про сезонну їжу існують і сьогодні, але в прискореному світі часом важко звернути на це увагу. Проте наше тіло часто вказує на те, що нам потрібно, і природа завжди дбає про нас, ми просто повинні це помітити. Восени це не інакше. Спочатку мені згадують урожай, потім урожай, а потім, під час всіх святих, теплі, солодкі, смажені каштани. І хто тоді міг би встояти перед гарним гарбузом? На щастя, ми можемо вибрати серед багатьох смаколиків і цього сезону, і всі вони сповнені вітамінів та мінералів.
Ідеал - отримувати більшу частину поживних речовин за допомогою їжі. Звичайно, може бути ситуація, коли нам доведеться заповнити дефіцит харчовими добавками або просто очистити свій організм травами та голодуванням. Наші тіла постійно надсилають нам сигнали, і на це варто звернути увагу. Ми можемо знати задовго до розвитку хвороби, якщо всередині щось не так, тому дуже важливо дотримуватися кількох простих правил, щоб зберегти здоров’я.
Осіння погода, яка поступово стає прохолоднішою після літа, все більше спокушає нас залишатися вдома. У такі моменти нам потрібно менше активності, більше відпочинку, і ми одягаємося все тепліше.
Давайте розглянемо осінні поради щодо способу життя!
1. Я свідомо включив рекомендації традиційної китайської медицини у свою власну практику консультування з питань харчування, оскільки є багато унікальних та надзвичайно корисних елементів. Однією з таких особливостей є те, що вона класифікує продукти не лише за їх смаком, а й за їх зігріваючим або охолоджуючим впливом на нас. Восени краще споживати зігріваючі страви, поступово вводячи їх у наш раціон. Приклади м’яса включають курку, баранину або яловичину; а також риби, лосося та форелі. Варто варити їх на повільному вогні протягом тривалого часу, це також допоможе набрати ефект зігріваючого ефекту.
2. Це також період супів та овочів. Повільно вилучіть салати зі свого раціону і виймайте їх знову, коли зовнішня температура знову буде вище.
3. Багато людей вважають, що здорове харчування - це вживання салатів. Очевидно, листові овочі можуть мати позитивний ефект, але восени ми в основному не робимо собі жодної користі, вживаючи холодну або сиру їжу, оскільки вони можуть спричинити брак енергії - це особливо актуально для тих, хто чутливий до застуда. Наше тіло завжди шукає рівновагу, і ми можемо підтримати його, вибираючи їжу - якщо є порушення, воно може це виправити. Очевидно, давайте не будемо забувати про овочі, оскільки вони нам завжди потрібні, але, якщо це можливо, зробіть їм щось гаряче, або хоча б тепле, овоч на пару, овоч чи суп.
4. Осінь - дуже підходящий час для очищення організму. Якщо ви відчуваєте, що ваш організм перевантажений, вам слід пройти очищувальну процедуру, а потім поповнити запаси поживних речовин, мінералів та вітамінів.
5. У цьому випадку можна використовувати кілька спецій, наприклад, корицю, яка також має зігріваючий ефект. Але імбир, куркума, перець та часник також є важливими прянощами в цю пору року, оскільки вони також мають антисептичні та протизапальні властивості.
6. При вживанні восени кислі продукти також мають дуже хороший ефект. Цей смак стимулює вироблення слини і добре впливає на наші клітинні мембрани, в результаті чого вироблення слизу збалансовано. Це особливо важливо, адже восени ми краще піддається різкій зміні температури, холоду. Серед кислих продуктів згадайте переважно кислі фрукти та овочі, такі як лимон, яблуко, шипшина, капуста або кріп.
7. Не забувайте і про ферментовану, ферментовану їжу. У таких випадках присутність бактерій, які підтримують здоровий кишковий тракт, який найпростіше засвоїти з цими продуктами, особливо корисна для нашого організму. Багато видів овочів можна ферментувати: буряк, огірки та буряк, але ми також можемо їсти ферментований коричневий рис.
+1 Якщо заглибитися в рекомендації китайської медицини, ми зможемо дізнатися, що цей сезон включає легені та товсту кишку, тому дихання та свіже повітря також відіграють важливу роль у цей період. Давайте виходити на вулицю якомога частіше і робити там дихальні вправи. Також важливо не перевантажувати нашу травну систему, тому уникайте вживання жирної їжі.
Завжди звертайте увагу на правильні пропорції у своєму житті, досить розслабляйтеся і любите себе. Давайте побалувати себе розкішшю, щоб забезпечити собі достатньо якісного часу. Збалансований спосіб життя - найкраще рішення, і пошук внутрішнього спокою, любові та сили може допомогти вам у вирішенні всіх труднощів.
Фото: Емма
Місце: PartBistro - Мені на обід?