Поділіться 7 перевагами та недоліками використання сала для приготування їжі
Підпишіться на Directo al Paladar México
Ви їсте це нормально в Тамалес, або навіть о кесадильї та вуличні тако. Масло є скрізь і з нього готують страви, про які ми, можливо, навіть не підозрювали. Це ніхто не може заперечити надає унікальний аромат усьому, до чого торкається. Але в той же час ми знаємо, що його споживання в надлишку може бути шкідливий.
Ось чому сьогодні ми поговоримо з вами про деякі плюси і мінуси що ви використовуєте його на кухні. Уважно прочитайте та спробуйте застосувати рекомендації, які ми робимо до вас.
Перевага
Запобігає процесам старіння
Це тому, що це важливе джерело Вітамін Е. Як відомо, ця сполука є антиоксидантом, який затримує та бореться з ознаками старіння. Не думайте, що випадково, що багато людей вдаються до масок і завершують лікування вершковим маслом, щоб доглядати та омолоджувати шкіру.
Захисти своє серце
Це було підтверджено дослідженням Англійський університет Монфор, що гарантує, що вершкове масло є одним з найкращих жирів для приготування страв, що стосується догляду за серцем.
Це тому, що він має дуже високу температуру гарячого розкладання. Означає що знадобиться багато часу, поки ваші ненасичені жирові молекули перетворяться в насичені жири. З цієї причини їжу можна смажити, поки вона не досягне дуже високих температур, не змінюючи структури свого походження.
Це може допомогти, якщо ви страждаєте від депресії
Масло містить олеїнова кислота, це жир, пов’язаний з боротьбою з депресією та навіть певними видами раку. Так само це пов'язано з меншим рівнем захворюваності на серцево-судинні захворювання.
На користь вашій пам’яті
Хоча це відомо не багатьом, але масло багате на матч. Це, в свою чергу, чудово підходить для оптимізації когнітивного функціонування, а також для поліпшення вашої пам’яті. Згадайте свої уроки біохімії: мозок складається з ліпідів. Масляна річ має сенс.
Недоліки
Так, це може змусити вас набрати вагу
Це один з найбільш помітних аналогів. Оскільки вершкове масло забезпечує багато жиру та енергії, можливо, ви зловживаєте його споживанням і не «спалюєте» спожиті калорії. Враховуйте наступне: на кожні 100 грам сала ви отримуєте близько 900 калорій.
Підвищує ризик цирозу
Це тому, що він містить багато небілкових азотистих речовин (таких як азот уреї, креатинін та сечова кислота), які мають складна метаболізація в печінці. Ось чому кожного разу, коли ви їсте щось із ними, цей орган повинен дуже багато працювати, щоб мати таку ж продуктивність, як і тоді, коли цього немає.
Важливе споживання холестерину
На кожні 100 грамів він містить близько 95 мг холестерину, що важливо виділити, оскільки це так вище курячого м’яса (88 мг) або самої свинини (35 мг). Навіть якщо ви регулярно займаєтеся спортом, вживаний вами холестерин призведе до проблем у довгостроковій перспективі.
Поділіться 7 перевагами та недоліками використання сала для приготування їжі