Літній колір кавунів, вишень або персиків поступається теплом осінніх продуктів: надходять каштани, гриби, виноград та багато іншого. Скористайтеся фруктами та овочами сезону, щоб отримати від них максимум користі. Всі вони мають властивості, які не можна пропустити.
2 жовтня 2020 р., 19:20
Солодка картопля
Його смак солодкий і за своїм складом дуже схожий на склад картоплі, хоча з більший вміст енергії. Його внесок виділяється в про вітамін А (бета-каротин). вітамін Е, С і фолієва кислота а також натрію і калію.
- У ваших рецептах: нарізати смужки та у фритюрниці, в креми та пюре овочів надає м'який дотик, нарізаний дуже тонкі скибочки і зневоднені запечений (овочеві чіпси) додайте його в алос нарізані кубиками рагу, в тортах або здоба і навіть у смачному солодкий картопляно-цибульний омлет.
Рис
Інжир має a калорійність висока. Тепер його зміст виділяється в клітковина, магній і кальцій. Тож, не зловживаючи, їжте одна-дві штуки це може вас чудово посидіти.
Сушений інжир примножує свої властивості і є прекрасною закускою.
- На кухні: Свіжі, вони надають салатам особливий штрих. Вони поширені в десертах та випічці. Його смак дуже добре поєднується з сиром або горіхами.
- Завдяки високому вмісту калію та низькому вмісту натрію вони є Настійно рекомендується для тих, у кого високий кров'яний тиск.
Каштани
На відміну від більшості горіхів, споживання енергії каштанами він не дуже високий (167 ккал на 100 г). У ньому менше жиру, високий вміст води та регулюючі поживні речовини, такі як калій і фолати.
- На додаток до калію, він виділяється своєю кількістю вуглеводів, тому вони ідеально підходять до або після занять спортом.
- На кухні: Під час приготування їжі доцільно видалити шкіру і кип’ятити протягом півгодини. Їх також їдять смаженими. Ідеально підходить для приготування гарячі пюре або вершки намазати хліб. Ви також можете використовувати їх для приготування тортів та солодощів.
Гриби
У них мало калорій, і це також було доведено одна з найбільш ситних продуктів за допомогою чого вони уникають вам "нападів" голоду.
Звичайно, готувати їх доводиться найпростішим способом, мало приправлений і в супроводі нежирної їжі.
- На кухні: Щоб діти їли, ви можете "заховати" їх у крокети тісто і вони також ідеальні в тортилії.
- Краще не чистити гриби під краном. Натріть їх вологою ганчіркою або кухонним папером, щоб видалити бруд.
Яблука
Чи знаєте ви цю популярну приказку? "Яблуко на день береже від лікаря"що означає" яблуко на день тримає лікаря подалі ".
І чи є це властивості харчові цінності цього фрукта складають дуже актуальна. Їжте їх укусами доглядає за зубами і ясен і ідеально проти затримка рідини.
- Фокус: шкіра - це місце, де вони концентрують клітковину. Якщо ви споживаєте їх так, купуйте їх органічні або дуже добре їх мийте.
- Властивості антиоксиданти цього фрукта виділяються над іншими і обумовлені флавоноїди та кверцитин.
Склад винограду змінюється залежно від білий або чорний виноград. В обох виділяються два типи поживних речовин: цукру, головним чином глюкоза і фруктоза, більше в білому винограді і вітаміни (фолієва кислота та вітамін В6).
Його зміст в антоціани, дубильні речовини та флавоноїди дає їм a потужна антиоксидантна дія.
- Калорійність родзинки це приблизно в 4 рази вище, ніж його свіжа версія. Але поживні речовини також набагато більш концентровані. Жменя знежиреного йогурту ідеальна.
Айва
Цей фрукт особливо не виділяється вмістом вітамінів. Тим не менше, так, його внесок у клітковину є важливим (пектин та слизи) і дубильні речовини, речовини, що надають йому його властивість терпкий за досконалістю.
- На кухні: Желе з айви в поєднанні з сиром, свіжий сир або горіхи - дуже корисна альтернатива обідам та закускам. закуски з найменших.
Гранати
Містить флавоноїди з антиоксидантну та антисептичну дію. Ці компоненти мають здатність захоплювати шкідливі для організму вільні радикали, тому споживання граната сприяє зменшити ризик дегенеративних, серцево-судинних та онкологічних захворювань.
- дубильні речовини що він містить, надає йому властивості в'яжучий і протизапальний в слизових оболонках травного тракту.
- На кухні: Його зерна ідеально підходять для салатів, різних видів десертів, а також для тушкування. А домашній гранатовий сік - ідеальна закуска.
СЕЗОННИЙ ЗДОРОВІЙ
Хоча сьогодні більшість фруктів, овочів та овочів можна знайти на ринку Росії в будь-який час року, Істина полягає в тому, що кожна відповідає періоду, в якому її склад та зовнішній вигляд є оптимальними.
10 паростків, які ви повинні включити у своє меню
Споживайте продукція поточного сезону і крім нульового кілометра, тобто вирощується та збирається близько того, де ми живемо, це робить його харчові властивості незмінними, а його смак і текстура справді справжніми.
кожен сезон, його плоди
Осінь - сезон, коли дні починають ставати коротшими та прохолоднішими, і може бути багато дощу. І це безпосередньо впливає на плоди, які ми маємо в наявності.
У ці тижні все ще є освіжаючі страви, такі як персики або кавуни, але перші плоди осені з’являються більш послідовно.
- Багато з них є дуже яскраві кольори, як гарбуз або гранат. Ці пігменти забезпечують цінністю антиоксидантну дію що сприяє збереженню імунна система в хороших умовах.