Оновлено 29 вересня 2020 р. 12:03
Різноманітна дієта, багата свіжими овочами та фруктами, цільними продуктами та бобовими, сама по собі забезпечує хороші дози вітаміну В9.
вітамін В9, Більш відома як фолієва кислота, вона призначена не тільки для вагітних. Це також необхідний вітамін для профілактики анемія та забезпечити належне функціонування захисні сили та нервова система, тому його не повинно бракувати у здоровому та збалансованому харчуванні.
Тут ми пояснюємо яку рослинну їжу ви повинні включити у свій раціон споживати його у більшій кількості.
1. Зелене листя
зелені листові овочі, такі як рукола, шпинат, ендівія, салат, крес-салат, мангольд або капуста - ось деякі з продуктів багатший фолієвою кислотою.
Готуйте зелені салати наприклад, з різними листовими салатами та шпинатом, це надійний спосіб отримання фолієвої кислоти.
Також він багатий фолієвою кислотою петрушка, хоча споживається в меншій мірі. Ви можете додавати його подрібненим до овочів та супів.
2. Інші овочі
Фолієва кислота також присутня в інших овочах, таких як брокколі, брюсельська капуста, спаржа, цибуля-порей хвиля артишок.
Готуйте їх на пару Це хороший варіант, оскільки він швидкий і дозволяє уникнути контакту води з їжею.
3. Бобові культури
Єврейська, нут, соєвий та зелений горошок це деякі бобові культури, які, крім усього іншого, варто включати в раціон за бажанням, збільшити споживання фолієвої кислоти.
4. Пов'язки та перев'язки
Вони пропонують вам гарну можливість збільшити споживання фолієвої кислоти. Наприклад, ви можете посипати свої салати та овочі пивні дріжджі або с пшеничний зародок, або приправте їх соєвий соус або місо (ферментований соєвий паштет).
Ви також можете додати в заправку гомасіо (солоне насіння кунжуту) або інші подрібнені насіння, особливо насіння соняшнику та гарбуза.
5. Свіжі фрукти
Для своєї фолієвої кислоти авокадо, Помаранчевий, подорожник та диня.
6. Горіхи
Каштан, Волоський горіх, фундук та мигдаль також забезпечують значні суми фолієва кислота. Окрім того, що їх можна їсти як закуску, їх можна додавати в салат або в супи та креми.
7. Цілісні зерна
Є багато причин споживати крупи в цілому їх варіанті, і одна з них полягає в тому мають більше фолієвої кислоти, ніж рафіновані.
роздуті пшеничні пластівці, але також жито.
8. Наповнювачі
Бутерброди можна намазувати арахісове масло або від кунжут, або фаршировані листям салату, руколою або шпинатом.