Вітамін Е - це група з 8 жиророзчинних вітамінів, які допомагають запобігти окислювальному стресу в організмі та іншим вітамінам в організмі.
Достатня кількість вітаміну Е може допомогти захистити від серцевих захворювань, раку та вікових пошкоджень очей (дегенерація жовтої плями).
І навпаки, надмірна кількість вітаміну Е з добавок може призвести до надмірної кровотечі. Їжа з вітаміном Е, така як перелічена нижче, вважається безпечною та здоровою.
До продуктів, багатих вітаміном Е, належать насіння соняшнику, мигдаль, шпинат, авокадо, гарбуз, ківі, оливкова олія, олія зародків пшениці та брокколі. Поточне добове значення (DV) для вітаміну Е становить 15 мг.
Список продуктів з вітаміном Е
1: насіння соняшнику
на 30 г Жменя вітаміну Е, 7,4 мг
на 100 г вітаміну Е, 26,1 мг
на 200 калорій, 9 мг
2: мигдаль
на 30 г Жменя вітаміну Е, 7,3 мг
на 100 г вітаміну Е, 25,6 мг
на 200 калорій, 8,9 мг
4: шпинат
на склянку приготовленого вітаміну Е, 3,7 мг
на 100 г вітаміну Е, 2,1 мг
на 200 калорій, 18,1 мг
5: гарбуз
на склянку приготовленого вітаміну Е, 2,6 мг
на 100 г вітаміну Е, 1,3 мг
на 200 калорій, 6,5 мг
Гарбуз також є хорошим джерелом вітаміну Е, забезпечуючи 9% DV на приготовлену чашку. Одна чашка вареного солодкого картопляного пюре забезпечує 7% DV.
6: Ківі
на склянку вітаміну Е, 2,6 мг
на 100 г вітаміну Е, 1,5 мг
на 200 калорій, 4,8 мг
Інші фрукти, багаті вітаміном Е
-25% DV в 1 склянці мамового сапоте
-11% ДВ в 1 склянці ожини
-10% DV в 1 склянці манго
7: брокколі
на склянку приготовленого вітаміну Е, 2,3 мг
на 100 г вітаміну Е, 1,5 мг
на 200 калорій, 8,3 мг
8: оливкова олія
на столову ложку вітаміну Е, 1,9 мг
на 100 г вітаміну Е, 14,4 мг
на 200 калорій, 3,2 мг
Інші рослинні олії, багаті вітаміном Е
-135% DV на столову ложку олії зародків пшениці
-29% DV на столову ложку олії рисових висівок
-26% DV на столову ложку олії виноградних кісточок
Примітка: Оливкова олія з’являється першою, оскільки вона є більш поширеною.
Автор Дейзі Вітбрід, магістр, стаття англійською мовою
- 12 найбагатших антиоксидантами продуктів
- 15 продуктів, багатих на залізо, важливі переваги заліза
- 20 продуктів, багатих естрогенами, які ви повинні включити у свій раціон
- 20 продуктів, багатих антиоксидантами, які уповільнюють старіння
- 8 найбагатших на залізо продуктів для запобігання анемії Business Insider Іспанія