Adven Безглютеновий цільнозерновий хліб REBEL 500 г.
Гречка, овес і льон, основні інгредієнти цієї суміші.
У суміші переважає цільнозернове гречане борошно, а потім безглютенові цільнозернові вівсяні пластівці.
Інгредієнти: гречане борошно грубого помелу, безглютенові вівсяні пластівці, лляне борошно (мелена вичавка з насіння коричневого льону), подрібнена раска, мелений коріандр, мелений фенхель.
500 г суміші для безглютенового цільнозернового хліба REBEL.
До цього ми додаємо 480 мл теплої води, 2 чайні ложки солі, 2 столові ложки олії, 2 столові ложки оцту і 7 г сухих або 21 г свіжих дріжджів.
Інструкція з приготування в домашній пекарні
Налийте в посудину для змішування 480 мл теплої води. Додайте у воду 2 чайні ложки солі, 2 ложки олії та 2 ложки оцту, перемішайте. Налийте вміст упаковки. В середині суміші робимо лунку, в яку кладемо 7 & г сухих або 21 г свіжих дріжджів. Випікайте за програмою близько 2 годин 20 хвилин.
Інструкція з приготування в класичній духовці
Налийте в склянку 50 мл теплої води, додайте чайну ложку цукру, подрібніть 21 г свіжих дріжджів і перемішайте. Дайте дріжджам піднятися в теплому місці близько 10 хвилин.
У великій мисці кухонного комбайна змішайте суміш Rebel, 2 чайні ложки солі, 2 столові ложки олії, 2 столові ложки оцту, 430 мл води і дріжджі. Нехай він працює протягом 5 хвилин за допомогою віночка. Тим часом змастіть ємність, в якій ми повинні добре запікатись, олією і посипте борошном. Перекладіть отримане тісто у форму для випікання і накрийте його харчовою фольгою, щоб запобігти висиханню. Дайте йому піднятися в теплому місці близько 45 хвилин.
Розігрійте духовку до 250 ° C і поставте на її дно старий глибокий деко, на який ми наливаємо приблизно 0,5 л окропу. Ми швидко закриваємо піч, щоб пара, яка там створюється завдяки окропу, не виходила.
Випікайте 20 хвилин, потім відкрийте духовку і провітріть пар, зніміть нижню плиту, знизьте температуру до 200 ° C і випікайте 30 хвилин. Потім згортаємо хліб з форми і випікаємо ще 10 хвилин без нього, щоб досягти приємної скоринки.
Зверніть увагу, що загальний час випікання може дещо відрізнятися - залежно від типу духовки.
Перевіряємо, чи готовий хліб, за допомогою відомого тесту паличкою - вставляємо його в хліб, а коли витягуємо, хліб випікається.
Правильно випечений хліб можна також розпізнати за тим, що він клацає по дну і він повинен «дзвонити», тобто. звучать порожнисто.
Нехай спечений хліб охолоне на грилі.
Безглютеновий цільнозерновий хліб REBEL для домашньої випічки.
Каштанове борошно Adven 1000 г.
Каштанове борошно - це 100% мелений їстівний плід каштана.
Інгредієнти: 100% мелені плоди каштана.
ідеально підходить для приготування тортів, тістечок, тортів, печива
Ви також можете додати його в хліб
вписується в багато італійських рецептів
Ви можете замінити каштанове борошно до 25% звичайного борошна. Це борошно має солодкий смак і приємний аромат.
Зберігання: Зберігати в сухому місці, захищати від нагрівання.
Країна походження: Німеччина
Каштанове борошно - це 100% мелений їстівний плід каштана.
Adven Безглютеновий італійський хліб з амарантом 500 г.
Інструкція з приготування в домашній пекарні:
Струсіть пакетик, щоб добре перемішати перед відкриванням. У чашу для змішування налити 370 мл теплої води. Налийте вміст упаковки. У середині суміші зробіть лунку і додайте 5 г сухих або 21 г свіжих дріжджів. Випікайте за програмою без глютену або іншою короткою програмою від 2 до 3 годин.
Інструкція з приготування в класичній духовці:
Струсіть пакетик, щоб добре перемішати перед відкриванням. Додайте дріжджі до ще сухої суміші. Ретельно перемішайте. Налийте у відповідну ємність 370 мл теплої води та змішайте суміш з дріжджами вручну або за допомогою замішувача на малій швидкості. Вимішуйте до однорідності на середній швидкості протягом 10 хвилин. Залиште підніматися в духовці, розігрітій до 35-40 ° C, на 20 хвилин. Потім знову перемішуємо тісто на малій швидкості, а потім формуємо коровай у форму. Залиште бродити ще на 60 хвилин. Випікайте в розігрітій до 200 ° С духовці близько години.
Інгредієнти: кукурудзяний крохмаль, картопляний крохмаль, борошно з амаранту (15%), модифікований крохмаль тапіоки, сушена цибуля, декстроза, сушені шматочки помідорів, гуарова камедь (загусник), їстівна сіль, лецитин соняшнику (емульгатор), кислота базиліка сушена, покращувач борошна ), лимонна кислота (регулятор кислотності)
Безглютеновий італійський хліб з амарантом - ще один варіант смачного хліба без глютену.
Adven Безглютенова хлібна вечірка біла 500 г.
Інгредієнти: кукурудзяний крохмаль, модифікований тапіокою крохмаль, картопляний крохмаль, крохмаль тапіоки, борошно з коричневого рису, біле рисове борошно, вівсяна каша без глютену, декстроза, харчова сіль, гуарова камедь (загусник), лецитин соняшнику (емульгатор), делікатеси аскорбінова кислота ( покращувач борошна). Може містити сліди кунжуту.
Багети (5 штук):
Вам знадобиться: 250 г суміші, 160 мл молока, 1 яйце, 5 г сухих дріжджів, 1 чайна ложка цукру, 20 г вершкового масла.
У рецепті ви можете використовувати подрібнену рашу, хлібний перець та різні види насіння для посипання на ваш смак.
Змішайте в чашці близько 30 мл теплого молока, 7 г сухих дріжджів і 1 чайну ложку цукру і дайте дріжджам вийти. (Він швидше піднімається на центральному опаленні).
Дріжджі вилити в безглютенову суміш, перемішати дерев'яною ложкою.
Змішайте яйця та рідке масло з рештою молока. Змішайте суміш (вона не повинна бути гарячою) з борошном з дріжджами і зробіть тісто.
З тіста мокрою рукою формуємо 5 багетів для паперу для випічки, які залишаємо приблизно на 30 хвилин. закваска, покрита тканиною або мискою під. (Багети також можна запікати у формах.)
Тим часом розігрійте духовку до 200 ° C і поставте на дно ємність з водою для приготування на пару.
Розріжте кислі багети приблизно в 3 рази по діагоналі, ми можемо намазати їх яєчнішкою і посипати маком, кунжутом тощо.
Поставте тарілку з багетами в духовку і випікайте близько 25 хвилин.
Якщо поверхня багета не посипана, ми можемо змастити ще гарячі багети вершковим маслом.
Білий хліб, який не містить глютену, ідеально підходить для приготування багетів та тостів.
Adven Безглютеновий хліб із закваски "Джентльмен" 500 г.
Дріжджова суміш:
борошно сорго, гречане борошно, декстроза, кукурудзяне борошно, горохове борошно, мед із сухоцвітів
Суміш для хліба:
біле рисове борошно, борошно з коричневого рису, крохмаль тапіоки, розчинний у клітковині інулін, кураканове борошно, пшеничне борошно, гороховий білок, кухонна сіль, гуарова камедь (загусник)
Може містити сліди кунжуту.
сприяє відмітному смаку та аромату хліба, який значно відрізняється від звичайного хліба на основі дріжджів (дріжджів). Злегка кислий смак викликають продукти дріжджових мікроорганізмів - органічна молочна та оцтова кислоти.
- допомагає приємній текстурі випічки, затримує в ній газ.
- забезпечує більший термін придатності випічки. Дріжджі виробляють протимікробні речовини, які захищають випічку від небажаних мікроорганізмів. (Випічка пізніше твердне і цвіле.)
- підвищує харчову цінність хліба. Завдяки йому деякі мінерали та вітаміни є більш доступними для людського організму - «тіло» їх краще використовує. Дріжджі також покращують засвоюваність вуглеводів.
- дозволяє хліб із закваски без використання дріжджів, що не подобається деяким людям.
Безглютеновий хліб із закваски в останні роки став справжнім хітом для випічки.
Adven Безглютеновий повсякденний хліб з гарбузовим борошном 500 г.
Інгредієнти: кукурудзяний крохмаль, картопляний крохмаль, борошно сорго (10%), модифікований крохмаль тапіоки, насіння льону, гарбузове борошно - мелені вичавки насіння гарбуза (4%), очищені насіння соняшнику, декстроза, харчова сіль (гуарова камедь), лецитин соняшнику ( емульгатор), подрібнений розсип, лимонна кислота (регулятор кислотності), аскорбінова кислота (покращувач борошна)
Може містити сліди кунжуту.
500 г суміші для повсякденного безглютенового хліба з сорго та гарбузовим борошном.
До цього ми додаємо 370 мл теплої води, 5 г сухих або 21 г свіжих дріжджів.
Інструкція з приготування в домашній пекарні
Струсіть пакетик, щоб добре перемішати перед відкриванням. Налийте в посудину для змішування теплу воду. Налийте вміст упаковки. У середині суміші створіть лунку, в яку ми додаємо сушені або свіжі дріжджі. Випікайте за короткою програмою близько 2 годин (наприклад, 2 години 10 хвилин). (Не потрібно випікати за безглютеновою програмою, яка зазвичай становить три години. Це занадто довгий час, хліб буде сушений.)
Інструкція з приготування в класичній духовці
У мисці ми ретельно змішуємо «сухі» інгредієнти - суміш і дріжджі.
Налийте теплу воду і перемішайте з кипінням до однорідності (приблизно 5 хвилин).
Перемістіть тісто в ємність, в якій ми будемо випікати, і залишити бродити в духовці, розігрітій до 35-40 ° C, приблизно на 45 хвилин.
Випікайте приблизно 1 годину, бажано наступним чином:
Розігрійте духовку до 250 ° C, покладіть у неї хліб із закваски і одночасно киньте на дно духовки кубики льоду - одну повну чашку (в духовці утворюватиметься пара). Випікайте при 250 ° C протягом 15 хвилин.
Потім знизьте температуру до 180 ° C і випікайте близько 45 хвилин.
Приблизно за 10 хвилин до закінчення випікання ми можемо провітрити духовку - відкрити та знову закрити.
Повсякденний безглютеновий хліб з гарбузовим борошном, який надає хлібу безпомилковий зеленуватий колір, а також насіння соняшнику та льону.
Хлібний охоронець Adven без глютену 450 г.
Інгредієнти: кукурудзяний крохмаль, очищені насіння соняшнику, насіння коричневого льону, картопляний крохмаль, подрібнені насіння гарбуза, шавлія борошно - мелене насіння шавлії (шавлія шавлія (Salvia hispanica)), декстроза, білок гороху 3%, житній білок 3%, рис%, кукурудзяна клітковина 2,8%, їстівна сіль, порошок рожкового дерева, конопляний білок 1%, картопляний білок 1%, соняшниковий лецитин (емульгатор), гуарова камедь (загусник), подрібнена раска, аскорбінова кислота (покращувач борошна), лимонна кислота (регулятор кислоти) . Може містити сліди кунжуту.
Вміст доданих білків: гороховий білок 3%, рисовий білок 2,9%, конопляний білок 1%, картопляний білок 1%.
додана клітковина: кукурудзяна клітковина 2,8%.
Суміш містить чотири високоякісні рослинні білки - горох, рис, коноплі та картоплю - тому вона також підходить для веганів. Що стосується вмісту білка (18 г 100 г продукту), він може сміливо конкурувати з деякими продуктами тваринного походження, такими як лосось, м’ясо із яловичини та яєчний білок. Хліб також відрізняється високим вмістом клітковини, особливо з насіння соняшнику, льону, гарбуза та шавлії, які разом складають 42% суміші. Суміш також виняткова завдяки високому вмісту жирних кислот омега-3.
Високий вміст клітковини
Високий вміст жирних кислот Омега-3
Низький вміст цукру
Безглютеновий хліб Bodyguard містить чотири високоякісні рослинні білки - горох, рис, коноплі та картоплю. Підходить для веганів.
Хліб Adven без глютену Energy з борошном чіа 500 г.
Інгредієнти: кукурудзяний крохмаль, картопляний крохмаль, модифікований крохмаль тапіоки, шавлієве борошно - мелене насіння шавлії (латиноамериканський шавлія (Salvia Hispanica) (6%), декстроза, харчова сіль, лецитин соняшнику (емульгатор), гуарова камедь) подрібнений, аскорбінова кислота (борошно поліпшувач), лимонна кислота (регулятор кислотності)
Може містити сліди кунжуту.
Вміст борошна Чіа 6%.
500 г безглютенової хлібної суміші ENERGY з борошном насіння шавлії.
До цього ми додаємо 380 мл теплої води, 5 г сухих або 21 г свіжих дріжджів.
Приготування в домашній пекарні
Струсіть пакетик, щоб добре перемішати перед відкриванням. Налийте в ємність теплу воду. Налийте вміст упаковки. У середині суміші створіть лунку, в яку ми додаємо сушені або свіжі дріжджі. Випікайте за короткою програмою близько 2 годин (наприклад, 2 години 10 хвилин). (Не потрібно випікати за безглютеновою програмою, яка зазвичай становить три години. Це занадто довгий час, хліб буде сушений.)
Приготування в класичній духовці
У мисці ми ретельно змішуємо «сухі» інгредієнти - суміш і дріжджі.
Налийте теплу воду і перемішайте з кипінням до однорідності (приблизно 5 хвилин).
Перемістіть тісто в ємність, в якій ми будемо випікати, і залишити бродити в духовці, розігрітій до 35-40 ° C, приблизно на 45 хвилин.
Випікайте приблизно 1 годину, бажано наступним чином:
Розігрійте духовку до 250 ° C, покладіть у неї хліб із закваски і одночасно киньте на дно духовки кубики льоду - одну повну чашку (в духовці утворюватиметься пара). Випікайте при 250 ° C протягом 15 хвилин.
Потім знизьте температуру до 180 ° C і випікайте близько 45 хвилин.
Приблизно за 10 хвилин до закінчення випікання ми можемо провітрити духовку - відкрити та знову закрити.
Безглютеновий хліб Energy з борошном чіа - це пухка суміш для приготування домашнього хліба.
Безглютенова суміш Adven просто додає 750 г.
Цією сумішшю чаруйте сухарі, макарони, печиво, піцу, а також кислі коржі, конуси, млинці або штрудель.
Інгредієнти: кукурудзяний крохмаль, картопляний крохмаль, модифікований крохмаль тапіоки, шавлієве борошно - мелені насіння шавлії - шавлія іспаномовна (Salvia Hispanica) (7%), декстроза, лецитин соняшнику (емульгатор), камедь гуару (загусник).
Не містить: клейковини, молока, яєць, сої, лупи, депротеїнізованого пшеничного крохмалю, солі, консервантів
Просто відмічена безглютенова суміш підходить як для солоної, так і для солодкої випічки.
Adven Безглютенова делікатесна суміш 500 г.
Приготування в домашній пекарні:
Струсіть пакетик, щоб добре перемішати перед відкриванням. Налийте в посудину для змішування 340 мл теплої води. Налийте вміст упаковки. У середині суміші зробіть лунку і додайте 5 г сухих або 21 г свіжих дріжджів. Випікайте за програмою без глютену або іншою короткою програмою від 2 до 3 годин.
Приготування в класичній духовці:
Струсіть пакетик, щоб добре перемішати перед відкриванням. Додайте дріжджі до ще сухої суміші. Ретельно перемішайте. Налийте у відповідну ємність 340 мл теплої води та змішайте суміш з дріжджами вручну або за допомогою замішувача на малій швидкості. Вимішуйте до однорідності на середній швидкості протягом 10 хвилин. Залиште підніматися в духовці, розігрітій до 35-40 ° C, на 20 хвилин. Потім знову перемішуємо тісто на малій швидкості, а потім формуємо коровай у форму. Залиште бродити ще на 60 хвилин. Випікайте в розігрітій до 200 ° С духовці близько години.
Інгредієнти: кукурудзяний крохмаль, 30% насіннєвої суміші (лушпиння насіння соняшнику, лушпиння гарбузового насіння, насіння льону золотистого кольору, насіння льону коричневого, насіння конопель очищене), картопляний крохмаль, модифікований крохмаль тапіоки, мелений шалфей, екстракт шавлії, декстроза, декстроза (емульгатор ), подрібнений розка, камедь гуару (загусник), аскорбінова кислота (покращувач борошна), лимонна кислота (регулятор кислотності).
Без глютену, молока, яєць, соєвого борошна, соєвого лецитину, люпинового борошна, депротеїнізованого пшеничного крохмалю, барвників, ароматизаторів та консервантів.
Безглютенова суміш делікатесів - це тонкий хліб з насиченим смаком шести видів насіння.
Суміш без глютену для випічки та випічки 750 г.
Інгредієнти: картопляний крохмаль, рисове борошно, пшеничне борошно, борошно сорго, крохмаль тапіоки, модифікований крохмаль тапіоки, очищені насіння соняшнику, гуарова камедь (загусник), лецитин соняшнику (емульгатор), аскорбінова кислота
Може містити сліди кунжуту.
Зроблено в Чехії.
Безглютенова суміш bake & cake - це безглютенова суміш для солодкої та солоної випічки, ідеальна для приготування натираного борошна.
Adven Безглютенова самокипляча суміш пончики та круасани 750 г.
Інгредієнти: крохмаль (кукурудзяний, картопляний), рисове борошно, клітковина (псиліум, бамбук, яблуко), бобове борошно (борошно з червоної сочевиці, борошно маш), декстроза, загусники: гіпромелоза, гуарова камедь; Білок гороху, їстівна сіль.
Може містити сліди кунжуту.
Зроблено в Чехії.
Безглютенова самокипляча суміш пончики та круасани - це безглютенова суміш, придатна для приготування закваски для звичайної випічки та випічки.