tvojlekárnik

Харчова алергія та непереносимість сьогодні не рідкість. Однак не всі знають, що 50-80% харчових реакцій відповідають за так звані. перехресна алергія між напр. пилкові алергени та харчові алергени. Це означає, що їжа, яка містить пилкоподібну структуру, також може викликати алергічну реакцію у алергіка на пилок. Люди, які страждають алергією на пилок, страждають у 2-3 рази частіше від харчової алергії. Перехресна алергія зазвичай проявляється протягом декількох хвилин після вживання певної їжі шляхом спалення губ, клімату, свербежу в роті, набряку, подряпини в горлі або висипу. Також можуть виникати риніт, набряк слизових, кон’юнктивіт та інші. Перехресні алергії виникають у будь-який час року, але найчастіше під час сезону пилку. Наприклад, деякі люди не можуть їсти ківі, коли береза ​​цвіте, але поза цим періодом їм не складно.

Для запобігання алергічної реакції часто буває достатньо термічної обробки їжі, коли алергени розкладаються кип’ятінням і не здатні викликати алергічну реакцію. Однак є винятки, які включають термостабільні алергени, які витримують високі температури, такі як селера (найбільш агресивний овоч з точки зору перехресної алергії), петрушка, арахіс, горіхи тощо. У разі підвищеної чутливості до яблук, іноді досить очистити яблуко від шкірки або віддати перевагу червоним яблукам, які, як правило, завдають менше проблем, ніж зеленим. Якщо у вас алергія на пилок, алергічна реакція може виникнути навіть після вживання трав’яних чаїв, трав’яних сиропів або крапель від кашлю. Нижче наведено конкретні приклади перехресних алергій, які можуть виникнути.

Люди з алергією на пилок берези може реагувати алергічною реакцією на:

  • - яблуко, груша, вишня, вишня, абрикос, персик, ківі, авокадо, лічі
  • - селера. картопля, спаржа, горох, морква
  • - горіхи - волоські, фундук, мигдаль

Люди з алергією на Пилок артеміди (полин) може реагувати алергічною реакцією на:

  • - селера. пертрзлен, морква, пастернак, манго
  • - спеції - чилі, кріп, каррі, артишоки, коріандр, орегано, майоран, базилік, чебрець, розмарин, гострий перець, чорні та зелені спеції, насіння соняшнику
  • - ромашка, м’ята, шавлія

Люди з алергією на трава пеле може реагувати алергічною реакцією на:

  • - помідори, диня, манго, цукровий буряк, шпинат, соя, сочевиця, арахіс, пшеничне борошно

Люди з алергією на кліщі може реагувати алергічною реакцією на:

  • - креветки, устриці, краби, раки, равлик

Люди з алергією на латексні може реагувати алергічною реакцією на:

  • - банани, ківі, авокадо, папайя, ананас, грейпфрут, диня, персик, інжир, фініки, каштани
  • - Помідори, шпинат, картопля

Алергія, екзема або астма також можуть посилюватися барвниками та інгредієнтами ліків та продуктів харчування (так званий синдром китайської кухні). Глютамат натрію (Е621), соєвий соус, горіхи або продукти харчування та ліки, що містять барвники, знаходяться під загрозою. татразин (Нурофен Миттєво) a еритрозин (Ібалгін).

Пов’язані статті:

Інформація, розміщена на сайті, не замінює інструкції із застосування ліків та не відмінює візит до лікаря. Перш ніж приймати цей препарат, уважно прочитайте інструкцію з експлуатації.