З давніх часів різні народи та культури бачили в Росії алое вера невичерпне джерело чеснот. Вони помітили, що коли на одному з її листків відбувається поріз, рана заживає майже відразу. Саме тому вони почали звертати увагу на цю рослину і виявили її властивості Y Переваги. Вони виявили, що це служило зціленням Опіки, рани Y прихильності шкірний, для боротьби укуси і запобігти падінню волосся або навіть проблеми з печінкою.
Працюють лише дві різновиди
Алое вера було для єгиптян «рослиною безсмертя»; для шумерів «магічна чеснота»; для тамплієрів «еліксир Єрусалиму»; а для арабів «конвалія пустелі», «вічний джерело молодості» та «завод першої допомоги». З часом до цього списку були додані інші властивості перетворюючи його на панацею. Однак не все, що про неї говорять, є правдою.
З 250 видів на відміну від алое вера, проаналізованого протягом останніх років, лише два мають лікувальні властивості: Мельник з алое барбаденсіс Y Алое деревне. Також було виявлено, що гель листя містить кілька важливих для організму речовин людина: незамінні амінокислоти, вітаміни, ферменти, полісахариди та біологічні стимулятори. Популярна мудрість мала рацію, саме тому алое вера посіла перше місце в природній медицині.
Всередині листа алое
Від Єгипту до наших днів
місто Єгипетський Ймовірно, він перший застосував алое віру. Найдавнішим документом, в якому він з’являється, є папірус ebers або «Книга засобів захисту». A Єгипетський трактат з медицини з 15 століття до н. зберігається в Лейпцигу. У ньому детально описано більше десятка засоби, виготовлені з алое віра для боротьби із запорами та головним болем, вилікувати інфекції або використовувати як проносне. Згідно з іншими давніми текстами, секретом виняткової краси Клеопатри було не молоко чи мед, а м’якоть алое вера.
Слово "алое”Виходить із терміну Арабська "алое", Що означає" гірка і блискуча речовина ". Араби першими опанували мистецтво виготовлення комерційних екстрактів з цієї рослини та поширили його використання в греко-римському світі, Індії, Тибеті, Малайзії, Суматрі та Китаї. Перший опис його властивостей, знайдено на шумерській табличці року 2000 р. До н. Це не сучасне відкриття, як думають багато хто, але алое застосовується тисячі років.
Наукова гарантія
Десять років тому British Journal of General Practice опублікував цікавий огляд усіх клінічних випробувань, проведених до цього часу з цією рослиною. З усієї цієї інформації було зроблено висновок, що алое вера була ефективною при утопічному лікуванні чоловічого генітального герпесу та псоріазу середнього та середнього нальоту.
До цього дня в харчова та фармакологічна галузі, кожен може насолодитися чудовими властивостями алое завдяки Білл Котас. У 1970 році цьому фармацевту вдалося стабілізувати гель листа, відокремивши його від алоїну, що міститься в його корі, що викликає його гіркий смак. Це був початок його комерціалізації та галузі, пов’язаної з цим заводом.
В даний час Франсіско Мачіас, Професор органічної хімії в Університеті Кадіса провів більше десятиліття, присвяченого вивченню алое, і за його словами, ця рослина виділяється своєю високий харчовий потенціал. Насправді алое - це їжа, що більше залізо Це має після молюсків і молюсків.
Багаторазове використання, багато переваг
Хоча здається, що ця рослина лише вносить свій внесок переваги на утопічному рівні, також виявляється як a харчова добавка надзвичайної корисної дії на організм. Насправді алое вера, що приймається всередину з напоями, контролює та полегшує симптоми хронічних проблем шлунково-кишкового тракту, таких як запор, роздратований кишечник, гастрит та рефлюкс, крім того, що він працює як противірусний та антибактеріальний засіб.
Його місцеве використання допомагає регенерація шкіри Завдяки своїм вітамінам А і С, а також деяким амінокислотам та антрахінонам, які допомагають поліпшити шкірні захворювання, такі як псоріаз, заспокоїти укуси, знезаразити рани чи опіки та зажити їх. У цьому випадку розглядаються такі типи рослин, які містять як фармакологічні, так і харчові властивості нутрицевтики.
Харчова добавка
Алое вера, взяті усна форма в напоях, контролює і полегшує симптоми хронічних шлунково-кишкових проблем, таких як запор, товста кишка дратівливий, гастрит Y Рефлюкс крім того, що працює як противірусний та антибактеріальний.
Що стосується використання його як харчова добавка, як він пояснює ASOCIALOE (Асоціація підприємців алое вера), "поглинати алое - поглинати здоров’я. Мало того, що він є чудовою вітамінною добавкою, завдяки його багатому складу вітаміни Y мінерали, а тому що він містить ряд зіркових елементів, життєво важливих для нашого тіла ".
Існує безліч брендів, які зараз починають працювати з алое, додаючи його до своїх напоїв. Останнім був GOYA, який включив до свого каталогу a напій з 30% алое віра .
Алое вера на кухні
Багато кухарів вводили алое віру у свої творіння, крім спочатку претендував на своє місце на кухні Іспанська і користуватися нею було Квіке Дакоста у 2012 році з його творінням "La bruma", стравою з рису карнаролі, жельованого алое вера. Для нього алое вера є «королевою рослин», незважаючи на всі його здорові та цілющі властивості, адже на його кухні, коли їх автоматично зрізають або спалюють, їх застосовують безпосередньо.
Це було початком, що змусило його піти далі з алое, поки він не підніс його до тарілки. Кухар був одним із піонери у використанні алое в гастрономії. І це працювало, коли він зрозумів, що ця рослина має інші характеристики дуже цікаво для кухні: це так гелеутворення, стабілізатор Y емульгатор.
Перш ніж вводити його в наш раціон, важливо вказати на це не повинен перевищувати 100 мілілітрів на день, або сік, або м’якоть. Якщо те, що ви шукаєте, - додати його як харчова добавка, Це так само просто, як очистити листя і додати його інтер’єру без кольору, запаху і смаку сік, a Гаспачо, a вершки або будь-яка інша їжа.
Може також використовуватися для зв’язати або зв’язати соуси, як замінник борошна, в вінегрети для салатів або сальпіконів або навіть у коктейлі Y смузі фруктів та овочів. Але перед використанням і після очищення від шкірки фахівці рекомендують залиште гель у воді з дрібкою солі з метою вивільнення гіркоти, яка іноді характеризує його. Щоб уникнути всього цього процесу, багато закладів та травників продають очищене та зрізане листя безпосередньо для використання.
Як використовувати алое віра
Для вашого використання шкірний, Ідеально використовувати рослини віком від 3 до 5 років, оскільки їх листя є більш зрілими і розвинули всі їх властивості. Крім того, вони мають більшу здатність до регенерації. Коли ми хочемо використовувати листя, ми повинні пам’ятати, що перед їх зрізанням ми повинні почекати 2–3 дні після того, як полили алое, таким чином, гель буде більш концентрованим. Слід вибирати найбільші листя на внутрішній стороні рослини та найближчі до землі, оскільки вони є найбільш зрілими.
Підготовка листя алое віри до варіння
суд це потрібно зробити якомога ближче до стебла гострим ножем або ножицями і намагаючись не пошкодити рослину. Оскільки не бажано видаляти більше 10% рослини, перед тим, як знову зрізати листя, почекайте, поки не проростуть нові. Після різання це зручно негайно скористайтеся гелем або простирадлом, добре зберігає свої властивості дуже короткий час.