Він виробляє вино Бодега Амалая
Смачне вино, наповнене фруктами та свіжістю, елегантним тілом та безпомилковим прохолодним кліматом.
Склад
85% мальбек, 10% таннат, 5% сира.
Виноград збирали з органічних виноградників з елементами біодинаміки в долині Кальчакі в провінції Сальта на півночі Аргентини. Посадка лози розташована тут на висоті від 1600 до 2200 метрів над рівнем моря. Виняткове розташування виноградників підкреслюється низькою річною загальною кількістю опадів та високою амплітудою температури між днем та ніччю. Завдяки цьому вина досягають складності, великої кількості приємних кислот та сильного сортового аромату.
Ферментація власними дріжджами, 20-денна мацерація, 25% вина витримували 10 місяців у бочках з французького дуба, решта - в резервуарах з нержавіючої сталі на дрібному осаді. Для виробництва вина не використовувались вибрані дріжджі, ферменти та інші добавки.
Характеристика
Темно-рубіново-червоний колір з фіолетовими відблисками. Насичений аромат захоплююче фруктовий, в якому переважають стиглі червоні фрукти, шоколад та спеції, а також квіти та ваніль. Вершковий смак підкреслюють тони чорних і червоних ягід. Середній, повний до повного тіла, свіжість та інтенсивність. Смачне вино з довгим покриттям і оксамитовими дубильними речовинами. Відмінний питний Мальбек із чудовим співвідношенням ціни та якості!
Поєднання вина з їжею
Ідеально підходить до червоного м’яса, дичини та макаронних виробів з червоними соусами. Також підходить для важчих м’ясних страв з одного горщика. Подавати при температурі від 16 до 18 ° C.
Рейтинг вина
Джеймс Смокче 91 бал, Тім Аткін 91 бал, Декантер 90 балів.
На даний момент цей продукт розпроданий.
Будь ласка, дізнайтесь про його наявність.
Бодега Амалая
Там, де інші бачили лише пустелю, засновники оригінальної виноробні Bodega Munos передбачали можливість виготовлення чудових вин. Після придбання компанії Hess Family (в даний час Амалая є окремою компанією разом з Коломе) змінила свою назву на Bodega Amalaya. Він розташований у долині Кафаяте, на північному заході Аргентини, в провінції Сальта. Є.