24 квітня 2020 р
Перші наслідки старіння помітні на шкірі, але їх походження всередині клітини.
Дізнайтеся, чому дієта, багата антиоксидантними вітамінами та мінералами, може допомогти вам зменшити вплив клітинного окислення.
Старіння та його причини
- Знайте причини старіння Це було об’єктом наукового вивчення протягом останніх десятиліть, і далеко не на питання, на яке легко відповісти, навколо цього питання виникає все більше питань.
Здається очевидним, що жодної причини не існує. Однак існує безліч доказів, що стосуються накопичення вільні радикали з ним.
- Процес старіння пов'язаний з різними змінами.
Старість - це не тільки видима зміна, але і невидима для наших очей, оскільки його походження знаходиться всередині клітин, з яких складається наше тіло. Це результат клітинні зміни внаслідок накопичення вільних радикалів. Крім того, з віком також з’являються супутні захворювання, такі як катаракта або серцево-судинні захворювання.
Коли ці недуги, поряд з іншими ознаками старіння, з’являються в ранньому віці, ми говоримо про це передчасне старіння.
Турбота про себе вчасно завдяки активному способу життя, уникання токсичних звичок та здорове харчування є запорукою запобігання цьому.
СТАРІННЯ ТА БЕЗКОШТОВНІ РАДИКАЛИ
- вільні радикали Вони є високоокислювальними речовинами, які утворюються як наслідок метаболізму їжі, серед інших видів діяльності, а також завдяки дії на наш організм токсинів, таких як алкоголь, тютюн або забруднення.
Вільні радикали окислюють наші клітини і завдають шкоди, яка впливає на наші тканини.
З часом ці пошкодження можуть спостерігатися на шкірі, але вони присутні і в решті органів, що також викликає деякі хронічні захворювання, пов'язані зі старістю.
На щастя, у нашому організмі є механізми, що дозволяють утримати ці окислювальні речовини: антиоксиданти захоплюють і нейтралізують ці речовини, роблячи їх нешкідливими.
У дитинстві та юності ця система залишається в рівновазі.
Однак із зрілого віку всередині клітин починають накопичуватися вільні радикали.
Цей процес називається окислювальним стресом, і він є причиною пошкодження клітин, яке може стати непоправним.
ЯК АНТИОКСИДАНТИ ДОПОМОГАЮТЬ ПОПЕРЕДЖИТИ ПРИЧИННЕ СТАРІННЯ
- Ці речовини, присутні в їжі, забезпечують нас необхідними інструментами для утримання окисного стресу.
А) Так, антиоксидантні вітаміни та мінерали нейтралізують клітинне окислення, зупинити пошкодження тканин і допомогти запобігти віковим захворюванням.
• Харчовий статус пов'язаний з психічними процесами. Споживання антиоксидантна їжа допомагає захистити втрату пам’яті та інші психічні розлади, пов’язані з віком. Дієта, багата на вітамін В2, вітамін С і вітамін Е, крім фолієвої кислоти, цинку, селену та інших мінералів, допомагає підтримувати молодий розум.
• Втрата зору, пов’язана зі старістю, пов’язана з окислювальним стресом. погіршення зору що вражає майже 50% людей старше 75 років, можна запобігти дієтою, багатою антиоксидантними вітамінами, головним чином вітамін С, вітамін Е та каротиноїди.
• З віком ви також можете втратити почуття смаку, і тому помітна сама м’яка або гірка їжа. Цей недолік можна виправити, використовуючи добавки з антиоксидантними мінералами, як цинк або селен.
Використання добавок з антиоксидантними мінералами, такими як цинк або селен, може допомогти змінити смакові проблеми через старіння.
-
Дієта, багата цими вітамінами та мінералами, може допомогти запобігти деяким захворюванням, пов’язаним з плином часу.
Зниження вільних радикалів в організмі за допомогою харчування може бути хорошою стратегією для затримки старіння та дегенеративних захворювань, пов’язаних з віком.
АНТИОКСИДАНТНІ ПРОДУКТИ: ВІТАМІНИ ТА МІНЕРАЛИ У ВАШІЙ ЩОДЕННІЙ ДІЄТІ
Одними з найпотужніших є:
• Червоні фрукти. Вони дуже багаті вітаміном С, каротиноїдами, вітаміном Е та флавоноїдами.
• Зелені листові овочі, особливо якщо їх їсти сирими, містять фолієву кислоту, вітамін С і вітамін А.
• Авокадо, оливкова олія та горіхи - це якісні овочі з високим вмістом жиру.
Ці продукти забезпечують нас великими дозами вітаміну Е, лютеїну, вітаміну С та багатьох інших поживних речовин.
• Молоко та м’ясо забезпечують вітамін В2, селен та цинк.
• Морепродукти - це їжа, яка забезпечує такі мінерали, як селен і цинк, а також не має надлишку насичених жирів.
• Цілісні зерна багаті антиоксидантними вітамінами та мінералами, такими як вітамін В2 та селен.
Різноманітна дієта, заснована на свіжих продуктах, є найкращим засобом запобігання передчасному старінню.
З віком відчуття смаку також може бути втрачено, і тому їжа стає більш м’якою або гіркою. Цей недолік можна виправити за допомогою добавок з антиоксидантними мінералами, такими як цинк або селен. або добавки, багаті антиоксидантами, щоб відчувати себе краще щодня та запобігати передчасному старінню.
ЛІТЕРАТУРА
1. Гіл-Ернандес А та ін. Договір про харчування. Том I: Фізіологічні та біохімічні основи харчування. 2-е видання Мадрид: Панамериканська медицина; 2013 рік
2. Гіл-Ернандес А та ін. Договір про харчування. Том III: Харчування людини за станом здоров’я. 2-е видання Мадрид: Панамериканська медицина; 2013 рік
3. Zhang YJ, Gan RY, Li S та ін. Антиоксидантні фітохімікати для профілактики та лікування хронічних захворювань. Молекули. 2015 27 листопада; 20 (12): 21138-56
4. Зоррілла-Гарсія А.Е. Старіння та окислювальний стрес. Rev Cubana Invest Bioméd vol.21 No.3 липень-вересень 2002 р