AP-920 - це високоякісний білковий продукт, який забезпечує унікальний амінокислотний профіль, а також особливості, що надають йому функціональну цінність.
Сушені розпиленням білки плазми тварин (СДП) - це різноманітна суміш функціональних компонентів, що складається з імуноглобулінів, альбуміну, фібриногену, ліпідів, факторів росту, біологічно активних пептидів (дефензини, трансферини), ферментів та інших факторів, що мають біологічну активність. його харчова цінність. Білки плазми широко використовувались у годівлі свиней для збільшення споживання, росту та ефективності корму на етапах після відлучення. Сприятливий вплив свинячої плазми помітніший у виробничих умовах, при більшому впливі патогенних мікроорганізмів, ніж в умовах низької захворюваності на патогени. Численні дослідження, пов’язані з патогенними бактеріями, вірусами чи найпростішими, показали зниження смертності та захворюваності при годівлі плазми тварин (великої рогатої худоби або свині) до різних видів тварин (свиней, телят, телят, птиці, форелі та креветок).
Дослідження способу дії дозволяють припустити, що споживання білків плазми зменшує надмірну стимуляцію імунної системи і, отже, енергію з раціону можна краще використовувати для росту тварини. Метою цього огляду є обговорення впливу білків плазми на модуляцію запальної імунної відповіді та того, як білки плазми можуть бути використані в економічно цікавих додатках під час годування домашніх тварин, свиней, курей, риби та телят.
Процес виробництва розпиленої плазми (SDP)
При традиційному виробництві кров’яного борошна білки в крові нагріваються до високих температур. Ця процедура знищує функціональні білки та пептиди. З іншого боку, система атомізації або розпилювального сушіння зберігає функціональні характеристики білків. У процесі розпилювального сушіння кров збирається у жолоби, резервуари та інше обладнання з нержавіючої сталі та додаються антикоагулянти. Кров забирається лише на бійнях за державним дозволом та у тварин, які були класифіковані як придатні для споживання людиною, шляхом офіційної ветеринарної інспекції. Кров відвозять у резервуари з нержавіючої сталі, потім центрифугують для відділення плазми від клітинної фракції (червоних клітин) і згодом охолоджують між 4 і 5oC. Холодна плазма транспортується на заводи автоцистернами виключно для використання крові. На заводі процес сушіння розпиленням проводиться після попереднього процесу концентрування з використанням фільтрувальних мембран. Вироблена плазма має вигляд рідкого порошку, бежевого кольору, який можна використовувати в кормі тваринам (Рассел, 2001).
Щоб дізнатись більше про процес, обладнання та те, як гарантується безпека товару.
Механізми плазми
Вплив білків плазми на кишкове запалення та функцію кишкового бар’єру
Запалення кишечника спричиняє набряки, інфільтрацію лейкоцитів, розширення судин, низьке засвоєння поживних речовин, підвищує проникність епітелію внаслідок зміни функції бар’єру та активації імунної системи. Серія експериментів (Перес-Боске та ін., 2004, 2006, 2007, 2008 та Гарріга та ін., 2005) оцінили вплив дієт, доповнених білками плазми, що годували щурів з індукованим запаленням кишечника, що впливало на бар'єрну функцію. імунної системи. У кожному з експериментів щурів годували дієтичним лікуванням, починаючи з 21-денного віку (день відлучення), і споживали експериментальні дієти, доки їх не викликали у віці 30 та 33 днів, внутрішньочеревно вводячи ентеротоксин. B (SEB) від золотистого стафілокока, який є потужним активатором імунної системи (McKay, 2001).
Внутрішньочеревна ін’єкція SEB обходить потенціал нейтралізації SEB антитілами від надходження білків із плазми крові в просвіт кишечника. Групи лікування, що використовувались у всіх експериментах, були: 1) позитивна контрольна група [без SEB та контрольної дієти без білків плазми]; 2) Негативна контрольна група [з SEB та контрольною дієтою]; та 3) група білків плазми [з SEB, 8% СДП дієта]; Білки плазми частково замінили знежирене молоко, яке використовувалося в контрольній дієті. Короткий зміст модулюючого впливу харчових білків плазми на різні показники імунної активації та бар'єрної функції представлено в таблиці 2.
Свині
Сушені спреєм білки плазми та продуктивні свинячі функції
Тривала активація імунної системи може негативно вплинути на такі економічно важливі параметри, як ріст, відкладення худих тканин, розмноження та лактація. Імунна активація може відбуватися на різних етапах життєвого циклу, коли тварини відчувають антигенний, психологічний або екологічний стрес. Тепловий стрес - це один із видів стресу навколишнього середовища, який впливає на функцію кишкового бар’єру, що призводить до втрати рідини на рівні кишечника та збільшення ендотоксинів у сироватці крові (Lambert, 2004). Коли функція кишкового бар’єру порушена, імунна система активується, що призводить до зниження функції кишечника (тобто поглинання поживних речовин), що в кінцевому рахунку впливає на продуктивні функції. Залежно від ступеня імунної активації та/або стресу, у тварин може спостерігатися знижений ріст (Johnson, 1997; Spurlock, 1997), вироблення молока (O'Brian et al., 2007) або аборти (Erlebacher et al. Col., 2004).
Морес та ін. (2007) відзначають, що годування СДП поросятами та вирощуючими свинями зменшує ступінь тяжкості PCVAD. Експеримент проводили на бразильській фермі, яка в анамнезі страждала на клінічні симптоми PCVAD у поросят від опоросу до приміщення для відгодівлі (віком від 5 до 10 тижнів). Плазму застосовували в раціонах відлучених поросят (віком 25 днів) до двох тижнів після переведення їх на інкубатори (віком 66 днів). Рівень СДП становив 6, 3, 1,5 та 1% у раціоні відлучення та до двох тижнів після переміщення на інкубатори відповідно. Свині, яких годували СДП, збільшували приріст ваги під час фази вирощування і були на 2 кг важчі, ніж контрольні свині, які годувались рибним борошном. Крім того, свині, які годували свинячою плазмою, зменшували клінічні симптоми PCVAD. Вони дійшли висновку, що свині, яких годують СДП, менше страждають від PCVAD.
Фото. 1 - Тварини того самого блоку та однакової початкової ваги приблизно з віком 50 днів із плазмою та без неї у раціоні. Різниця між тваринами з плазмою та без неї очевидна
Нещодавно Монфердіні та ін. (2017) показали в бразильському тесті на свинях, природним чином заражених PCV2, що коли до плазми додавали 6% протягом перших 14 днів після відлучення та 3% у другий період (віком від 29 до 42 днів), це зменшувало вірусний навантаження PCV2 в сироватці крові цих тварин, що свідчить про те, що плазма сприяє зниженню рівня віремії, спричиненої цим вірусом. Паралельно Даффі та ін. (2017) показали на свинях, експериментально заражених вірусом епідемічної діареї свиней (PEDV), що, коли їх годували СДП у раціоні, вони виводили вірус з калом протягом менших днів і мали більш швидку імунну відповідь проти вірусу.
Мессьє та ін. (2007) також оцінили вплив годівлі СДП пізньорослим свиням на комерційне господарство в Канаді з історією PCVAD, ускладненою репродуктивними та респіраторними вірусними захворюваннями свиней (PRRS). Відсоток попередньої смертності у чотирьох групах свиней на завершальній стадії в цій комерційній фермі відгодівлі становив 7% при діапазоні від 4 до 10%.
Історично пік смертності становив від 3 до 8 тижнів після того, як свиней помістили на кормові ділянки. Для цього експерименту свиней встановлювали у кормах у віці 12 тижнів і годували їх дієтами з 1% СДП протягом перших 4 тижнів та 2,5% протягом 5 та 6 тижнів, коли симптоми респіраторних захворювань та смертності були більш помітними. Через 6 тижнів після розміщення свиней у кормах смертність контрольної групи становила 8% проти 2,2% свиней, які годували СДП. Через 6 тижнів усіх свиней годували контрольним раціоном. Загальна смертність свиней на ринку становила 11,9% свиней контрольної групи, і лише 6% свиней, які годували СДП лише протягом перших 6 тижнів стадії відгодівлі. Також витрати на ліки зменшились у 5 разів у свиней, які годувались СДП.
Зниження смертності та поліпшення продуктивності свиней, уражених PCVAD та годуваних СДП, узгоджується з іншими дослідженнями (табл. 1), що оцінюють вплив СДП на смертність та захворюваність тварин, які зазнали впливу різних патогенних мікроорганізмів. Ця інформація демонструє, що білок плазми може використовуватися як інструмент управління для мінімізації смертності та захворюваності, пов'язаної з тривалою імунною активацією, індукованою різними антигенами, незалежно від стадії життєвого циклу.
Фото.2 - Плазма у годуючих свиноматок може бути чудовим інструментом для літніх місяців для підвищення споживання та продуктивності
Lallès та ін. (2009) розглянули вплив біоактивних речовин на шлунково-кишковий тракт та результати діяльності відлучених поросят. Вони дійшли висновку, що є достатньо доказів того, що СДП запобігає прилипанню патогенних мікроорганізмів до стінок кишечника, зменшує частоту діареї після відлучення від грудей та може служити альтернативою антибіотикам, що застосовуються при дієтах на поросятах.
Свиноматки також відчувають різні стресові фактори, пов’язані з опоросом, лактацією та вагітністю. Свинарники часто відчувають труднощі з тим, щоб годувати свиноматок, що годують, споживати достатню кількість корму, щоб мінімізувати втрати тканин та підтримувати вимоги щодо виробництва молока та росту посліду, особливо під час теплового стресу. Доповнення раціонів свиноматок білками плазми для зменшення стресових факторів, пов’язаних з опоросом, лактацією, антигенами або факторами навколишнього середовища, має великий потенціал.
Кемпбелл та ін. (2006) оцінював щотижневі записи опоросу з позитивної ферми PRRS (5550 свиноматок), використовуючи аналіз статистичного контролю процесів (SPC), щоб виявити суттєві зміни у вимірі продуктивності до і після додавання СДП у, я думаю, вагітних і годуючих жінок. Плазма входила до складу гестаційних та лактаційних кормів на 0,5%, годуючи всіх свиноматок ферми. Після додавання білкових речовин плазми до раціону свиноматок швидкість отелення покращилася (81 проти 86%), кількість живонароджених свиней зросла на 1000 обслуговуваних свиноматок (8422 проти 8823) та кількість відлучених свиней на 1000 кількість свиноматок, що обслуговуються, також зросла (7444 проти 7841).
Наявність у раціоні мікотоксинів призводить до значного зниження виробничих параметрів та пошкодження слизової оболонки кишечника. У дослідженні (Eastwood et al., 2013) було помічено, що відлучених свиней, яких годували раціонами, що містять 8% атомізовану плазму, та пшеницю, забруднену 3,9 ppm дезоксиніваленолу (DON), демонстрували таку ж швидкість росту, як тварини контрольної групи не отримували дієти з плазмою або були забруднені мікотоксином, і кращий ріст, ніж тварини, які годували контрольну дієту ДОН без присутності плазми.
Таким чином, використання свинячої плазми добре прийняте у свинарстві та тваринництві загалом. Білок плазми зменшує тривалу активацію імунної відповіді, спричиненої антигенами та стресовими факторами навколишнього середовища, тим самим зберігаючи використання поживних речовин для підтримки імунної відповіді та дозволяючи використовувати їх у продуктивних цілях.
Поточні рекомендації та тривале використання плазми для свиней, які страждають від мультисистемних клінічних симптомів або в умовах захворювання, наведені в таблиці 4.
Рекомендується формувати та змішувати 0,5% плазми у раціонах свиноматок у період вагітності або лактації. Виробники свиней повинні проконсультуватися зі своїм дієтологом, щоб забезпечити правильне складання дієт.
Птахи
Білки плазми, висушені спреєм, та продуктивність птиці
Деякі дослідження вказують на те, що СДП покращує ріст та ефективність годівлі бройлерів та індиків, що утримуються в комерційних умовах, завдяки більшому впливу патогенних агентів (Campbell et al., 2003, Bregendahl et al., 2004).
Кемпбелл та ін. (2004b), досліджували ефективність атомізованої бичачої сироватки (SDBS) у питній воді індиків, що розміщувались у квартирі у віці від 0 до 35 днів, та спостерігали, що споживання SDBS покращувало збільшення ваги (P
Аквакультура
Сушені спреєм білки плазми та продуктивні функції в аквакультурі
У лабораторіях та на комерційних виробничих озерах була проведена серія досліджень для оцінки ефекту від використання СДП в аквакультурі. У них спостерігалася більша вага врожаю, вищий рівень виживання та більша стійкість до збудників хвороб.
У дослідженні, призначеному для оцінки впливу СДП в кормах на засвоюваність та продуктивність райдужної форелі (Campbell et al. 2014), результати показали, що включення СДП покращило виживання, засвоюваність білка та отриману біомасу, незалежно від того, вводиться до або після екструзії, що показує, що SDP можна застосовувати до екструзії, зберігаючи при цьому покращення продуктивності.
У дослідженні, нещодавно опублікованому бразильською групою (de Araújo et al., 2017), яка працювала з Тілапією та додавала СДП у раціон, вони виявили, що вживання СДП покращує ефективність росту, здоров'я кишечника, гематологічний профіль та стійкість до холодного стресу. На підставі їх результатів вони рекомендували рівень дієтичних добавок 5,19% СДП для дієт Ніла Тілапія.
У старих дослідженнях патогенних збудників вплив включень 0, 2, 4 або 6% SDAP оцінювали у Penaeus japonicus (середня вага 13 г), ураженому вірусом білої плями через 8 днів після початку тесту. Виклик був серйозним, і всі креветки в контрольній групі загинули до кінця тесту, через 10 днів після зараження. Тим часом креветки з включеннями 2, 4 та 6% SDAP мали виживання 33, 67 та 37% відповідно. Крім того, також можна було спостерігати кращу здатність покращувати фагоцитоз та кращу здатність покращувати активність ферменту фенолоксидази (Russell, 2000). Той же автор провів два інших тести в умовах комерційного виробництва Litopenaeus vannamei і зауважив, що найбільш вказівним включенням SDAP було від 3 до 6% їжі.
В іншій роботі оцінювали вплив SDAP на райдужну форель, Oncorhynchus mykiss, інфіковану Yersinia ruckeri через інтраперитонеальне лікування. Було відмічено, що використання SDAP в їжі перед викликом (15 або 30 днів) знижувало смертність порівняно з іншими методами лікування. Частота виживання становила відповідно 90 або 84% порівняно з 44% виживання контрольної групи без SDAP (Aljaro et al., 1998).