Блог про стиль життя
Настав серпень, і ми вже в повному розпалі літо, хоча цього року є досить рідкісним, і з `` операція з розмежування '' багато людей дотримуються найрізноманітніших дієт, хоча я їх не рахую, і, треба сказати, більш-менш здорових. Тому в цьому дописі я збираюся поговорити про дієту, яка полягає не лише в тому, щоб схуднути, а в способі життя, атлантична дієта.
Хоча я нічого не маю проти Середземноморська дієта, скоріше я думаю, що це один з найкращих у світі, майже той, для якого я вибрав Атлантичний.
У цей момент я повинен сказати, що моє походження з Ла-Коруньї багато важить з боку мого батька, а також моє літо в моїй дорогій Лиман Понтеведри. Ще одне, що я визнаю, це те, що я його люблю, тому що, здається, це було зроблено на міру, я завжди був набагато більше риби та морепродуктів, ніж м’яса.
Не бажаючи втручатися в мудрі рекомендації авторитетних ендокринні та дієтологи, мій пост буде про атлантична дієта, що можна сказати, що поєднує в собі найкраще море і сушу.
Правда в тому, що я не виявлю мокрого пороху, бо він є традиційна дієта що слідували з незапам'ятних часів у південна Атлантична Європа, тобто в Галичина та Португалія.
І в цей момент я повинен віддати науковий дотик, оскільки важливим аспектом, який слід враховувати, є те, що було помічено, що ті, хто мешкає в цих географічних районах, мають дуже низький рівень смертності через серцево-судинні захворювання. Це також вважається хорошою дієтою для боротьби з ожирінням, оскільки вона зменшує жир і холестерин.
Але що таке атлантична дієта?
Це здорове та збалансоване харчування що включає продукти з усіх груп продуктів і це забезпечує всі необхідні поживні речовини для нашого тіла.
Але щоб отримати чітке уявлення про це, я скажу вам, що воно базується на кількох основних моментах:
Споживайте сезонні фрукти та овочі вдосталь.
З овочів найпоширенішими є: капуста, комірники, зелень ріпи або ріпа. Звичайно, крім інших подобається Зелена квасоля (для мене, стручки), морква, цибуля (в Галичині вони солодкі) і перець.
Овочі та овочі зазвичай готують у відварному, соте або галицькому стилі (з часником та паприкою)
У розділі фруктів у них є місце для всіх без винятку, в тому числі горіхи як каштани та волоські горіхи.
Споживайте крупи, картопля та бобові. У цьому розділі важливо зазначити, що хліб, виготовлений з борошно грубого помелу і звичайно, варена картопля або кахело.
Для менш обізнаних у Галицька картопля, і коротше, a cachelo Це картопля, зварена шматочками в підсоленій воді, хоча є і ті, хто додає лавровий лист.
Для галичан в інтер’єрі це не означає нічого іншого, тоді як для тих, хто знаходиться на узбережжі, це означає, що зварили картоплю з шкіркою.
Споживайте риба (моря і річки) і морепродукти (молюсків та ракоподібних) принаймні три-чотири рази на тиждень. Це є одна з головних опор атлантичної дієти.
Вже відомо, що вони забезпечують білки високої біологічної цінності, омега-3 жирні кислоти, вітамін D, кальцій (який в основному міститься в дрібна рибка споживається з колючками, як ставрида або xoubiñas, тобто невеликі сардини або сардини), а також рибні консерви, Що сардини, сардини, паламуд, тунець. ) і мікроелементи.
Споживайте водорості, також відомий як морські овочі. Вони мають високу харчову цінність завдяки низькій калорійності та жирності, високій концентрації мінералів, вітамінів, білків (незамінних амінокислот) і неперетравних вуглеводів, а також рівня клітковини.
Вони також багаті вітамінами та мінералами. Вони мають більше кальцію, ніж молоко, більше заліза, ніж сочевиця, і стільки ж вітаміну С, як помідор.
Крім того, оскільки їх можна знайти в супермаркетах, гіпермаркетах та спеціалізованих магазинах зневодненими або консервованими, їх можна вживати протягом року.
Споживайте молочні продукти щодня. Вони забезпечують білки високої біологічної цінності, мінерали (кальцій або фосфор) та вітаміни.
Молочні продукти можуть бути свіжими, як молоко, або ферментованими, як йогурти, сири та сир..
М'ясо Їсти їх слід в міру. І головним чином нежирне м’ясо супроводжується овочами, бобовими або картоплею.
Пийте багато рідини, переважно води. Тут я збираюся зробити благання на користь відмінника Галицькі мінеральні води, з газом або без (Фонтенова, Кабрейроа, Мондаріз, Сусас, Фуенте-дель-Валь, Фонтечельта. ). Також важливим є a помірне споживання вина які завжди повинні бути супутніми стравами.
Одягання та приготування їжі з оливкова олія екстра вірджин.
Завжди вибирайте простоту приготування, щоб зберегти якість сировини та, отже, їх харчову цінність.
Це рекомендується готувати страви, відварені або смажені на грилі. І звичайно також рагу перед смаженням або паніруванням.
Всім відомо, що в Галичині існує велика тенденція до зварити рибу варені коротким бульйоном, по-галицьки (з часником та паприкою) або у супроводі качело та майонезу.
Нарешті і не бажаючи бути важким, не забудьте зробити кілька фізичні навантаження щодня, оскільки це так само важливо, як і правильно харчуватися. Звичайно, стримана діяльність, відповідно до віку кожного, фундаментальна та з урахуванням фізичного стану. Також мова не йде про травмування себе чи про перевтому.