• Що таке холестерин
  • |
  • Бетаглюкан вівсяний
  • |
  • Авенакакол
  • |
  • Статті
  • |
  • Інформація для експертів
  • Вступ
  • |
  • Види холестерину
  • |
  • Ризики
  • |
  • Як його зменшити
  • |
  • Профілактика
  • |
  • Здорова для серця дієта
  • Що таке бета-глюкан?
  • |
  • Як це працює?
  • |
  • Бетаглікан і холестерин
  • |
  • Прибуток
  • Вступ
  • |
  • Печиво з Avenacol
  • |
  • Наш овес
  • |
  • Поширені запитання

Дізнайтеся, які крупи допомагають нам знизити рівень холестерину

Рівні високого холестерину в крові зростають в Іспанії: у 50% дорослого населення рівень холестерину перевищує рекомендовані. Клітковина, що міститься в деяких злаках, може бути союзником для її зменшення.

злаки

Звичайно, ми багато разів чули фразу "Холестерин - безшумний ворог". І саме для того, щоб виявити його, важливо звертатися до лікаря та проводити періодичні аналізи.

Коли ми говоримо про здоров’я серцево-судинної системи, ми знаємо, що багато факторів відіграють важливу роль, і здорові способи життя є основними.

Що ми можемо зробити, щоб допомогти знизити рівень холестерину?

Для початку дуже важливо підтримувати здорову вагу, а також дотримуватися деяких дієтичних рекомендацій щодо здорового серця:

Чому споживання клітковини так важливо?

Недавні дослідження говорять нам, що дієта, багата харчовими волокнами, може допомогти нам запобігти різним типам раку серцево-судинним захворюванням. Доведено, що регулярне споживання клітковини знижує загальний холестерин і холестерин ЛПНЩ (більш відомий як "поганий холестерин").

Клітковина також покращує кишковий транзит і допомагає запобігти запорам. Крім того, клітковина діє по всьому травному тракту, починаючи з рота, стимулюючи вироблення слини та шлункових соків, щоб почалося травлення. І коли він досягає шлунка, він створює відчуття ситості.

Скільки клітковини рекомендується?

Дані останнього Національного опитування щодо дієти (ENIDE) показують, що ми приймаємо від 17 до 21 грама клітковини на день, далеко від рекомендованого.

Які крупи найбільш рекомендовані?

Цільного зерна вони багатіші на вітаміни, мінерали та клітковину, саме тому вони є найбільш рекомендованими для здорового харчування. Зокрема, ми згадуємо овес, який виділяється своєю насиченістю розчинною клітковиною, драглистою консистенцією, найвизначнішим і найпоширенішим компонентом якої є бета-глюкан.

Вівсяна каша, не просто модна крупа.

Вівсянка стає з кожним днем ​​все популярнішою. І це те, що ця цінна злакова культура забезпечує нам повільне поглинання вуглеводів, які дадуть нам енергію і допоможуть довше ситись. Що можна виділити, це високий вміст харчових волокон, особливо багатих на бета-глюкани.

Згідно з численними дослідженнями, щоденне споживання 3 грами вівсяного бета-глюкану знижують рівень холестерину в крові.

Крім того, це невід’ємна і дуже поживна їжа, оскільки зародки і висівки об’єднані. У цьому сенсі овес дуже багатий білками та корисними жирами, а також є важливим джерелом вітаміну Е, вітамінів групи В та мінералів, таких як калій, магній, залізо, фосфор та цинк.

Таким чином, ця крупа відрізняється від решти своєю високою харчовою цінністю та користю для здоров’я.

Що таке бета-глюкан?

Це різновид розчинної клітковини, яка міститься в таких продуктах, як вівсяна каша. Бета-глюкан має властивості, що представляють великий інтерес на рівні здоров’я серцево-судинної системи.

Його головна користь для здоров'я серця полягає в тому, що це допомагає нам зменшити загальний холестерин та LDL ("Поганий холестерин").

Це завдяки тому, що він діє на 3 РІВНІ:

Бета-глюкан допомагає контролювати рівень цукру в крові завдяки тому, що він здатний контролювати в'язкість кишкового болюсу, тим самим затримуючи всмоктування глюкози та зменшуючи секрецію інсуліну.

Рекомендується щоденне споживання 3 грам бета-глюкану. Для цього дуже важливо включити в наш раціон продукти з високим вмістом вівса, такі як: вівсяні пластівці, вівсяні висівки, вівсяне печиво або вівсяний хліб.

Дізнайтеся, які крупи допомагають нам знизити рівень холестерину. Каміла Ролон, липень 2016 року.