Щось змінюється в харчуванні іспанців, яким дедалі більше рекомендується включати в свій раціон більше нових продуктів. Зазвичай, рослинні інгредієнти, характерні для їх здорові властивості і що, хоча вони існували завжди, лише в останні роки їх споживання стало популярним.

нові

Принаймні з цього випливає I Барометр про харчові звички та тенденції в Іспанії розроблений Роділлою, - еталонним брендом кустарних, здорових та якісних реставрацій 1939 року народження, згідно з яким авокадо, кунжут та жито доповнюють подіум трьох так званих „нових продуктів харчування”, які найбільше вимагають іспанці.

За результатами дослідження, авокадо очолює цей рейтинг з 47% іспанців, які стверджують, що вже включили його у свій раціон, хоча потроху додаються нові фрукти, крупи або насіння. Таким чином, 33% опитаних підтверджують, що вони споживають кунжут регулярно, а потім 25%, що включає жито між вашими повсякденними продуктами.

Навпаки, їжа подобається ягоди годжі хвиля велика хвиля вони випадають з іспанського кошика для покупок, і, незважаючи на їх популярність лише кілька років тому, лише 9% учасників дослідження підтверджують, що продовжують споживати їх сьогодні.

Нові проблеми споживачів

Ангел Фернандес, Директор з маркетингу та розвитку компанії Rodilla зазначає: «Такі дослідження дозволяють нам з перших вуст знати, які гастрономічні тенденції та проблеми споживачів. Термометр, за допомогою якого можна виміряти, як і в якому напрямку змінюється їжа в нашій країні ".

Відповідно до цих тенденцій в іспанській їжі та внаслідок прагнення пропонувати споживачам здорові та інноваційні продукти, Rodilla запускає цього місяця свою Сендвіч з качиного мусу з курагою та житнім хлібом. Хліб, виготовлений з солодового борошна та закваски, у якому присутні всі властивості цієї крупи (високий вміст клітковини, мінералів та вітамінів), що зробило її однією з найважливіших у дієті іспанців.