Банан та авокадо їсти окремо. Як своєю щільною кремовою структурою, що відрізняється від типових середземноморських фруктів, так і особливими ароматами, тропічним походженням і особливо нетиповим складом, настільки різним між ними і водночас таким випадковим. Можливо, тому їх неодноразово клеймують як суперпродукти, тобто вони можуть за один прикус покрити всі наші харчові потреби.

достоїнства

10 домашніх «суперпродуктів», без яких ніколи не обійтися

Дізнайся більше

Вони ні, ну немає суперпродуктів за винятком веб-сторінок з невеликою науковою серйозністю, але вони близькі до того, що ми могли б уявити як такі. Причина полягає в тому, що вони мають дуже твердий поживний склад з точки зору різноманітності внесків та якості сполук, які вони нам надають. Це робить цих двох "сухі фрукти" ідеальний підстановочний знак, коли ми не можемо відвідувати повноцінне харчування, але ми не хочемо пропустити сніданок, обід, вечерю чи перекус.

Крім того, вони добре одружуються в будь-який час року не бути особливо важкою або неперетравною їжею, Крім того, їх можна приймати незліченною кількістю способів, наприклад, у гуакамоле, в салатах, змішувати з рибою - у випадку з авокадо - або у фруктових салатах, смузі чи пюре у випадку з бананами.

Такі схожі, такі різні

Але найцікавіше в них те, що вони певним чином діаметрально протилежні, якщо взяти до уваги, що один, банан, є перш за все одним води та крохмальної пасти, тобто рослинний цукор, тоді як інший, авокадо, є подібною твердою емульсією, але замість полісахаридів у ньому є ненасичені жирні кислоти, тобто рослинний жир, тверда олія, в якій переважає олеїнова кислота, така ж, як оливкова олія.

В обох випадках основною основою є вода, з дуже подібними значеннями, між 67% (авокадо) та 75% (банан), тому, незважаючи на їх гладкість та кремовість, вони в основному є водою, що пояснює їх легке перетравлення та робить їх зволожуючими. Вони також представляють дуже схожі значення деяких вітамінів та мікроелементів що роблять їх взаємозамінними, коли йдеться про виконання харчових функцій. Ось сім основних чеснот, які наближають їх до гіпотетичної категорії суперпродуктів.

Сім достоїнств банана та авокадо

1. Вони пропонують споживання енергії, не перевищуючи порожні калорії

Хоча авокадо набагато калорійніший, він пропонує 233 ккал на 100 грам продукту ці дані мають свої нюанси, оскільки вони базуються на внеску понад усе олеїнової кислоти, яка допомагає контролювати глікемічний індекс. Зі свого боку, банан забезпечує 95 ккал на 100 гр, в основному глюкоза (10 гр) і фруктоза (10 гр). Останній не підвищує глікемічний індекс, а також у банані є 2,7 грама клітковини, яка пом'якшує вміст глюкози в крові. Тому це два ідеальні фрукти як закуска.

2. Вони забезпечують відповідний рівень харчових волокон

Авокадо з ним 6,33 грам Він володіє великою ситною силою, що робить його поміркованим почуттям голоду одним шматочком. Крім того, ця клітковина допомагає пом’якшити рівень глюкози в крові, який може забезпечувати інша їжа, запобігаючи тим самим метаболізму накопичувати жир у животі. Зі свого боку, клітковина банана, згадана в попередньому параграфі, також чудова і втручається в ситний ефект.

3. У них високий рівень калію

Дійсно, вони є одними з фруктів, які забезпечують найбільше калію, тим самим допомагаючи запобігти спазмам і підтримувати сольовий тонус плазми крові. Авокадо забезпечує 480 міліграмів, а банан - 370 мг. Таким чином, вони ідеально підходять для негайного заміщення сольовим розчином, оскільки вони також забезпечують йодом, залізом, цинком, селеном, кальцієм, фосфором (лише бананом) і магнієм.

4. Вони мають хороше співвідношення кальцію/магнію

Наявність магнію необхідна організму для фіксації кальцію в їжі та включення його в систему як у вигляді солі, так і для зміцнення зубів, кісток тощо. Хоча банан містить 7 мг, авокадо - 12 мг. Рівень магнію становить від 30 до 40 мг на 100 грам продукту.

Рівень кальцію не дуже високий, однак взаємозв'язок з магнієм є оптимальним. Наведемо приклад: у 100 мілілітрах цільного коров’ячого молока міститься 124 мг кальцію, але лише 11 мг магнію. В 10 продуктів, які допомагають нам отримувати щоденний раціон магнію Пояснюємо значення цього мінералу у різних фізіологічних функціях.

5. Вони містять високоякісний білок

В обох фруктах мало білка, лише від одного до двох грамів, але той, який вони мають, цікавий овочами, оскільки вони мають усі необхідні амінокислоти. В Що таке високоякісний білок і чому він зумовлює веганів Свого часу ми пояснили вам важливість вживання овочів, які містять білок, з тими амінокислотами, які ми не можемо виготовити. У цій привілейованій групі є авокадо та банани, навіть хоча б лише в свідченнях.

6. Вони можуть позитивно впливати на настрій

Однією з незамінних амінокислот, що вони містять, є триптофан, попередник гормонів, пов’язаних із позитивним та щасливим настроєм, таких як серотонін. Його середній внесок становить 20 мг, що непогано, якщо врахувати, що цільне коров’яче молоко містить 39 мг із подвійним вмістом білка в цих двох плодах.

7. Запобігання клітинному старінню

Іншими словами, вони містять високий рівень антиоксидантів та протизапальних сполук. Наприклад, 15 грам олеїнової кислоти з авокадо, або виміряний внесок лінолевої кислоти, виділяють їх жири своєю профілактичною природою.

І те саме відбувається з бананом, якщо взяти до уваги його 11 мг аскорбінової кислоти (вітамін С), 20 мг фолієвої кислоти або 16 мг фітостеринів, що крім антиоксидантних властивостей, сприяють зменшенню всмоктування холестерину в кишечнику. Цікавий факт, коли цей фрукт змішують з іншими продуктами тваринного походження, оскільки сам по собі, як і авокадо, він не вносить жодного холестерину.

Якщо ви не хочете пропустити жодної з наших статей, підпишіться на наші бюлетені

Банан та авокадо їсти окремо. Як своєю щільною кремовою структурою, що відрізняється від типових середземноморських фруктів, так і особливими ароматами, тропічним походженням і, перш за все, нетиповим складом, настільки різним між ними і водночас таким випадковим. Можливо, саме тому їх неодноразово клеймують як суперпродукти, тобто вони можуть за один прикус покрити всі наші харчові потреби.

10 домашніх «суперпродуктів», без яких ніколи не обійтися

Дізнайся більше

Вони ні, ну немає суперпродуктів за винятком веб-сторінок з невеликою науковою серйозністю, але вони близькі до того, що ми могли б уявити як такі. Причина полягає в тому, що вони мають дуже твердий поживний склад з точки зору різноманітності внесків та якості сполук, які вони нам надають. Це робить цих двох "сухі фрукти" ідеальний підстановочний знак, коли ми не можемо відвідувати повноцінне харчування, але ми не хочемо пропустити сніданок, обід, вечерю чи перекус.