Не їсти не рекомендується дієтологами. Ну майже.

кожен

Марк Меттсон, невролог з Національного інституту старіння в штаті Меріленд, США, не снідав протягом 35 років і практикує форму посту майже щодня: він не їсть опівдні, потім він бігає, а коли повертається, з’їдає всі калорії за день (близько 2000) протягом шести годин, після обіду.

Голодування за станом здоров'я налічує тисячі років тому; Гіппократ і Платон були одними з найперших його експонентів. "З точки зору еволюції нам ясно, що наші предки не їли три рази на день", - говорить Меттсон в інтерв'ю "The New York Times".

Вальтер Лонго, директор Інституту довголіття в Університеті Південної Каліфорнії, розпочав вивчення голодування на мишах. Тести показали, що голодування від 2 до 5 днів на місяць зменшує біомаркери для раку, діабету та серцевих захворювань. Дослідження поширились і на людей, і вчені відзначили подібне зменшення факторів ризику при ряді захворювань.

Лонго каже, що переваги голодування знижують рівень інсуліну та іншого гормону, який називається "фактор росту інсуліну", пов'язаний з раком та діабетом. Зниження цих гормонів може уповільнити ріст і розвиток клітин, що допомагає уповільнити процес старіння та уникнути факторів ризику для деяких захворювань.

"Коли ваш інсулін низький, ваше тіло переходить у стан підтримання, очікування", - говорить Лонго. "Для клітин немає стимулів для росту, і вони взагалі переходять у режим захисту".

Наприклад, дієта 5: 2 пропонує їсти без обмежень протягом п’яти днів, а потім споживати лише 500 калорій (приблизно еквівалентно легкій їжі), що залишилися два дні тижня. Інший режим, який працює на основі голодування через день, - це з’їдання не більше 500 калорій один день і один день.

ЯК ПРАКТИКУВАТИ ДІЄТУ

Не припиняючи їсти повністю: Традиційне голодування полягає у вживанні будь-якої їжі та обмеженні питтям води протягом певного періоду, але нинішня терапія голодування пропонує дієти з фруктовими соками, чаями, деякими овочами та салатами.

Як часто рекомендується голодування?: Ідеальна тривалість голодування залежатиме від фізичного стану кожної людини та рекомендацій експерта. Цю практику можна робити кілька днів поспіль, а також іноді, раз на тиждень, кожні п’ятнадцять днів або щомісяця.

Чого слід уникати під час посту: Не займайтеся фізичними вправами та не докладайте великих фізичних зусиль у ці дні, спите принаймні 8 годин на день, випивайте два літри води на день, не вживайте алкоголю та кави та не паліть.

Хто не повинен постити?: Люди з діабетом, гіпотрофією, анемією та нервовими або психологічними захворюваннями.