Сюдтіроль, або Південний Тіроль - це провінція в італійському регіоні Трентино-Альто-Адідже, привілейована зона, в якій оптимальні погодні умови та багатство рельєфу роблять цей регіон справжнім `` яблучним раєм '', який має інший колір, аромат, аромат і свіжість.

багет

І саме там вирощують яблука Марлен, одну з перших і найвідоміших італійських брендів у виробництві фруктів, що народилася більше 20 років тому з ідеєю розповсюдження сорту та якості яблук, що вирощуються в районі, вироблений 5000 партнерами консорціуму VOG в чистому та свіжому повітрі в альпійському районі Зюдтіроль, що простягається між Італією та Австрією.

І полягає в тому, що яблука, багаті водою, мінеральними солями та вітамінами, з належним ступенем цукру, ідеально підходять як для здорової та смачної закуски, ідеально підходять для тих, хто хоче підтримувати форму зі збалансованим харчуванням, а також для використання в кухні, як інгредієнт для приготування таких страв, як цілісний багет з копченим лососем, салат з капусти з яблуками та сиром з авокадо.

Багет з цільнозернової пшениці з копченим лососем, яблучним салатом з капусти та яблучним сиром

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 цільнозерновий багет
  • 200 г копченого лосося
  • 1 Яблуко Марлен Фудзі в ядро, нарізане тонкими клинками
  • ¼ капусту нарізати тонкою соломкою
  • 1 морква нарізати тонкою соломкою
  • 2 столові ложки кефіру
  • Трохи лимонного соку
  • 1 стиглий авокадо
  • 3 столові ложки сиру
  • Каєнський перець
  • Сіль і перець

РОБОТА

Змішайте подрібнену капусту та моркву з йогуртом, додайте трохи лимонного соку та солі та все перемішайте, щоб салат-салат трохи пом’якшився. Потім додайте яблучні сегменти.

Очистіть авокадо, видаліть насіння, а потім збийте його ручним міксером разом з сиром, кайенським перцем, сіллю і трохи лимонного соку.

Відкрийте багет, намажте дно щедрим шаром сиру з авокадо, покрийте його копченим лососем і додайте салат з капусти з яблуками.