млинці

Підготовка:

1. Спекти 12 тонких млинців з тіста звичайним способом.

2. Подрібніть очищений банан дерев'яною ложкою і збризніть лимонним соком.

3. Збити вершки з 2 столовими ложками цукру до твердої піни. Перемішайте бананове пюре.

4. Викладаємо млинці з начинкою і закочуємо. Посипаний цукровою пудрою, ми пропонуємо його відразу.

Млинці - основний рецепт

1. Збийте в мисці яйця і збийте віночком. В іншій мисці змішати борошно і сіль. Потроху вливайте молоко (малюнок 1) і розмішуйте, поки не буде грудочок. Нарешті також перемішайте яйця і перемішайте до однорідності. Накрийте і поставте в холодильник на півгодини.

2. Збийте тісто віночком. Нагрійте 1 чайну ложку вершкового масла у млинцевій духовці або тонкій плоскій сковороді. Влийте 1 столову ложку тіста (малюнок 2) і викладіть на дно сковороди (малюнок 3).

3. Поставте на плиту і випікайте на середньому вогні, поки низ трохи підрум’яниться, а верх застигне.

4. Опускаємо дерев'яною лопаткою, перевертаємо і смажимо також іншу сторону (рис. 4). Посуньте на розігріту миску. Киньте на сковороду вершкове масло і продовжуйте випікати млинці стільки часу, скільки тісто. Наповнюємо і пропонуємо згорнутий або складений вчетверо.