Банан або банан - це плід бананового дерева, що належить до родини Musaceae, сім'ї, яка включає як сирі їстівні банани, маленькі банани або карликові банани, так і чоловічі, зелені або кулінарні банани, останні більші і менше солодощів, ніж інші з різновидів одного сімейства. Хоча вони походять з Південно-Східної Азії, бананові дерева протягом століть поширилися в Індію, Африканський континент, Канарські острови і, нарешті, Центральну та Південну Америку, де знаходяться країни з найвищим виробництвом на сьогодні. Це дуже важливий і основний продукт харчування для країн, що розвиваються, поряд з іншими, такими як рис, кукурудза або пшениця.
Бананові переваги
Його смак та зручність, якщо говорити про консервацію, зробили його одним з найпопулярніших фруктів у світі. Вони займають відповідне місце на ринку та споживання фруктів в Іспанії, споживання на людину на рік становить приблизно 11,5 кілограма, трохи вище яблук і перевершують лише апельсини та мандарини. Дані щодо споживання є дуже яскравими, оскільки понад 47% кілограмів бананів, що споживаються в Іспанії, набуваються домашніми господарствами у присутності дітей незалежно від їх віку та найвищого середнього споживання на людину, досягаючи майже 19 кілограмів. домогосподарства, що складаються з пенсіонерів.
Властивості банана
Бананові рецепти
Ми вже знаємо, що банани - один із найкращих фруктів для транспортування, вони мають власну упаковку, і це не може бути простіше очистити від шкірки та насолоди. У будь-якому випадку, якщо ви хочете спробувати різні варіанти, перегляньте такі пропозиції:
Сніданок та закуски з бананом
-На молочному, соєвому або кокосовому йогурті з корицею та столовою ложкою меленого насіння або горіхів для отримання хрусткої точки.
-Розітріть банан і додайте його до своєї каші або каші, коли овес звариться. Перемішуйте та смакуйте, це не дозволить нам додавати цукор або будь-який інший калорійний або калорійний підсолоджувач.
-Що, якщо ми наріжемо його на дуже тонкі скибочки на цільнозернових тостах? Ми можемо посипати корицею, тертим кокосовим горіхом, чистим какао, меленим насінням або чайною ложкою бджолиного пилку. Небагатий, смачний.
-Щоб приготувати здорові млинці або млинці з дуже малою кількістю інгредієнтів: банана, вівсяних пластівців або цільнозернового ячменю та бризки молока чи яйця буде достатньо, щоб приготувати смачні млинці.
-І якщо ми не можемо відмовитися від печива, краще спекти спорадично вдома. За допомогою двох основних інгредієнтів: пюре з стиглих бананових і вівсяних пластівців ми досягнемо хорошого результату, і якщо ми хочемо, ми можемо скористатися декількома варіантами: родзинками, корицею, чистим какао тощо ... малечі сподобається братися за роботу.
-Як основний інгредієнт бананового хліба: 3 пюре з бананів, 1 яйце, кориця та мигдальне борошно дозволять нам отримати фантастичний результат. Цей рецепт без глютену нікого не залишить байдужим.
-У салатах з овочами або у фруктових салатах він надає нам характерну солодкість та смак.
-Чоловічий банан також широко використовується в латиноамериканській гастрономії. Однією з найбільш типових страв є патакон або тостон, який є не чим іншим, як товстими скибочками подрібненого та смаженого подорожника і використовується в багатьох країнах на сніданок, іноді в супроводі сиру. Також його часто подають як супровід до подрібненої риби, курки або свинини.
Заморожування банана
Заморожування, коли їх багато, і вони швидко дозрівають, є ідеальним рішенням. Для цього ми їх очищаємо від шкірки і ріжемо товстими шматочками. Без необхідності розморожувати заздалегідь, ми можемо включати їх у наші шейки, смузі ... Ми також можемо робити домашні сорбети та морозиво, повністю відмовляючись від підсолоджувачів.
Інші хитрощі! Кілька хвилин у духовці або на грилі, і ми отримаємо справжній делікатес.
Тепер ми можемо забути про вираз "банан товстіє" ... Це буде чудовим першим кроком, щоб повторно ввести цей чудовий фрукт у свій раціон або, принаймні, почати бачити їх прихильно та отримувати максимум з них на додому, оскільки не раз саме банани виводять нас із бід!