Ми запакували в цей салат багато речей, які є звичним джерелом вітамінів взимку: буряк, морква, фіолетова капуста. Ми споживаємо їх індивідуально як зимові соління, але тепер також виявляється, що вони дуже добре працюють разом. Ви також можете легко включити у свій раціон скибочку смаженого або приготованого на пару м’яса або риби.
Інгредієнти:
1 менша головка фіолетової капусти
3 середніх буряка
1 морквина середнього розміру
12 зерен м’якого чорносливу без кісточок
3 столові ложки малинового оцту
Підготовка:
Фіолетову капусту нарізають тонко і приблизно Додайте сіль протягом 1 години. Буряк промивають, загортають в алюмінієву фольгу і м’яко запікають при 180 ° С, потім очищають від шкірки і нарізають соломкою Очищену моркву і чорнослив також нарізаємо тонкою соломкою. Інгредієнти змішуються, остаточно збризкуються сумішшю малинового оцту та меду і перед подачею на стіл прибл. нехай смаки зійдуться на півгодини.
Заправку з малинового оцту можна замінити сумішшю 3 столових ложок домашнього або органічного малинового сиропу і 2 столових ложок 10% столового оцту.
- Червоне вино качина нога з полентою Фіолетовий інжир
- Зелена спаржа з кремом з шампанським Фіолетовий інжир
- Фіолетовий інжир з білими грибами та кремом Токадзі
- Маффін із спагетті з песто з зеленого гороху та томатним соусом Фіолетовий інжир
- Алергени зимової алергії - портал медицини та способу життя InforMed