Цього червня розпочинається нове видання програми прискорення харчових технологій “Кулінарні дії”, яку просуває Баскський кулінарний центр. Акселератор оголосив про 10 "стартапів", які візьмуть участь у цьому виданні. Технічна група BCC Innovation обрала 3 "стартапи" з оцифрування, 3, які працюють з ринковими майданчиками, враховуючи потреби, виявлені у зв'язку з ланцюжком створення вартості в результаті цієї кризи, та 4 "стартапи" для розвитку та інновацій у продукті. Прискорювач кулінарних дій, запущений у 2014 році та має за ним сім видань, - це безкоштовна програма для супроводу статутів агротех, харчової та технічної промисловості, які мають мінімальний життєздатний продукт, ринкові показники та перебувають у фазі насіння, спрямованої на зміцнення та сприяння підприємницькій діяльності екосистема в секторі гастрономії. Вибрані "стартапи":

відбирає

- Aldous Bio. Вона - молода "новачка", яка, ставлячи людей у ​​центр, створює чесні та цілісні продукти, які трансформують звички споживання.

- Аране. Це перша паприка, виготовлена ​​з перцем чилі з Ібарри, яку садять, доглядають та обробляють у тому ж Казеріо Аране.

- Їжа Baïa. Іспанський "стартап", інтенсивний у R + D + i, здорової, функціональної та відповідальної їжі, що має на ринку органічну їжу власного складу.

- Де ла Конка. Це органічна харчова компанія, що спеціалізується на розробці стійких рішень. Його мета - пропонувати здорові продукти для свідомих споживачів з екологічно розробленою упаковкою без пластику через соціально та екологічно відповідальний ланцюг поставок.

- Пожертвуйте належним чином. Чилійська харчова компанія, яка займається створенням нового покоління інгредієнтів за допомогою технологій бродіння. 100% натуральні, функціональні інгредієнти, що надходять із екологічно чистих процесів.

- У Вереді. Це стартап із фітнес-їжі, який розповсюджує свіже меню без добавок і розфасоване у спортивних центрах.

- Гастрофілд. Цифровий ринок, який пов’язує стійких виробників сільськогосподарської їжі безпосередньо зі своїми кінцевими споживачами, усуваючи посередників.

- Go Zero Waste. Спільний проект, який надає інформацію та ресурси, необхідні для полегшення шляху до відповідального та стійкого споживання.

- Нукула. Додаток, який пропонує керований та інформований досвід покупок, щоб допомогти вам зробити більш здорову покупку.

- Робінгуд. Базовий соціальний бренд у харчовому секторі, який створює можливості працевлаштування для людей, яким загрожує соціальне відчуження. Виробляє та продає різні категорії харчових продуктів.