однією

Деякі статистичні дані виявляють зростаючий інтерес, який створює населення липка дієта, пошукові запити яких зросли на 337% у Pinterest.

Створено лікарем Марк Гіман, Ця дієта підкреслює важливість свіжих рослинних продуктів - те, що ви берете з веганства, - але прийняття здорових білків і жирів на основі тварин.

Гайман, автор книги “Їжа: що біса я повинен їсти?”, Зобов’язується знову їсти простішу та натуральнішу їжу, відмовляючись від обробленої та вибираючи свіжі альтернативи та дієту на основі рослин та високоякісного м’яса. Незважаючи на те, що в принципі палео-дієта - яка зобов'язана своєю назвою харчуванню печерних людей - може бути поганим супутником веганства, липка дієта вирішує поєднати те, що вважає оптимальним з обох альтернатив.

Послідовники дієти Пегана уникають молочних продуктів, зернових і бобових, тоді як фрукти та овочі становлять близько 75% щоденного споживання. Здорові жири з фруктів, горіхів та насіння вітаються, хоча, на відміну від веганства, дозволено використовувати яйця, жирну рибу та м’ясо, але прихильники дієти наполягають на тому, що всі продукти повинні бути стійкими, рекомендуючи їсти лише м’ясо, яке походить від тварин, що годуються травою.

25% цієї дієти надходило б з тваринного білка. Домініка Пясецька, прес-секретар Веганське товариство, підкреслив позитив бачення більшої кількості людей, які пробують веганську їжу за допомогою дієти Пегана, додавши, що він сподівається, що це може бути переходом до веганства, але пам'ятаючи, що останнє - це не примха, а "моральне переконання, що вживати неправильно і вбивати тварин, і вибір способу життя, який керується співчуттям, який впливає на всі сфери життя ".

Багато експертів висвітлювали небезпеку дієт з низьким вмістом вуглеводів або низьким вмістом глікемії - таких як палео або популярна кето-дієта, а також інших, таких як Аткінс, Дюкан або Whole 30 - які можуть зменшити тривалість життя і пов'язані з підвищений ризик смерті та серцево-судинних, цереброваскулярних захворювань та раку.

Однак прийняття філософії зменшення споживання м’яса та риби та відстоювання дієти на основі місцевої рослинної їжі корисно для вашого організму, а також для планети.

Серед рекомендацій щодо прийняття дієти Пегана за словами самого Марка Хаймана, прощайтеся з цукром, оскільки це дієта з низьким вмістом будь-якої їжі, яка спричиняє збільшення виробництва нашої інсуліну: цукру, борошна та рафінованих вуглеводів. Крім того, в його основі лежать овочі, причому більше половини кожної тарілки має бути покрито овочами.

З іншого боку, ця дієта захищає, що чим глибший колір, тим краще; і чим більше різноманітності, тим здоровіше; тоді як ті, хто найбільше прихильний до дієти Палео, рекомендують фрукти з низьким вмістом цукру. З іншого боку, ця дієта намагається якомога далі потрапити від пестицидів, антибіотиків, гормонів та трансгенних продуктів до того, що вона не включає хімікатів, добавок, консервантів, барвників, штучних підсолоджувачів та інших інгредієнтів для сміття.

Допускається наявність жирних кислот Омега-3 та інших компонентів, присутніх у горіхах, насінні, оливковій олії та авокадо, а також у жирах риби, яєць та м’яса, що згодовуються травою або вирощуються стійким способом; і в той же час слід уникати або обмежувати молочні продукти, за винятком випадкових йогуртів, кефіру, вершкового масла, козячого або овечого сиру, якщо вони є органічними.

Ця дієта намагається сприймати продукти тваринного походження як приправи, а не як основні страви, до того, що овочі повинні займати центральне місце, а м’ясо має бути гарніром з малими порціями.

Нарешті, ця дієта настійно рекомендує уникати глютену та вживати безглютенові цільні зерна в помірних кількостях, що дозволить отримувати низькоглікемічні зерна, такі як чорний рис, лобода, тефф, гречка або амарант. Бобові слід їсти лише зрідка.