Хоча ми зазвичай не робимо печиво, одного разу ми придбали гречане печиво з ріжковим борошном, яке нам дуже сподобалось. Тому ми вирішили спробувати зробити їх вдома. Ми шукаємо різні рецепти в Мережі, щоб спробувати, і ми знайшли цей, який ми вирішили адаптувати. Далі ми представляємо це.
Це печиво, виготовлене з гречкою та без масла або маргарину. Це печиво без глютену та без молочних продуктів.
Чому гречка?
Тому що ми хотіли печива з потужним смаком. Гречане борошно має інтенсивний смак на відміну від інших безглютенових борошна, таких як рис або кукурудза. Для додання йому додаткового смаку ми використали какао-порошок (без додавання цукру), хоча какао можна замінити борошном ріжкового дерева для тих, хто не хоче/не може використовувати какао.
Чому немає масла і немає маргарину?
Перш за все тому, що ми хотіли зробити безмолочну версію печива, щоб їх могли мати люди з непереносимістю чи алергією на будь-який молочний білок. По-друге, тому що ми вирішили обійтися без рослинних маргаринів з різних причин. За цим посиланням ви можете знайти деякі. Кокосове масло - хороший замінник масла та маргарину з цікавими властивостями, які ви можете знайти тут. Головний недолік - це висока ціна.
Кінцевий результат
Це печиво певної порошкоподібної консистенції з інтенсивним смаком какао та гречки.