Більше не повторювати щотижня "Я починаю дієта Понеділок. " Концепція початку плану з терміном дії до втратити вагу помер. Тенденція вказує на харчуватися здорово щодня створювати збалансовані харчові звички, які без зусиль підтримують потрібну вагу ", - говорить Інмакулада Кантерла, директор Косметичного центру, член Іспанського товариства проти старіння та медицини довголіття. Хоча схуднення швидко звучить апетитно, Кантерла пояснює, що в експрес-режим, те, що втрачається, це вода і м’язи: "Коли пацієнт починає споживати всі види їжі, тіло не витрачатиме надмірностей, оскільки має менше м’язів і споживає мало енергії, а буде зберігати їх у вигляді жиру". Наступить типовий ефект йо-йо, і зниклі кілограми повернуться з більшим бажанням. Тому чудодійні або дуже суворі дієти втратили своє правління, детронировані так званими суперпродуктами і, перш за все, перевихованням старих звичок їжі.

здорових

Захопитися за добро

"Дієти не працюють і страшні для здоров'я, - каже Беатріз Ларреа," тренер з питань охорони здоров'я "," найкраща стратегія - споживання інгредієнтів, завантажених мікроелементами, які допомагають нам зміцнювати здоров'я ". Хоча ці продукти приносять користь організму, є й інші, такі як алкоголь або солодощі, які забезпечують лише калорії. Проблема в тому, що останніх легше зачепити, оскільки вони викликають звикання. Ларреа радить "потроху вводити такі здорові продукти, як бобові, цільнозернові, хороші жири, горіхи. Ми будемо почуватись настільки добре, що більше не захочемо повертатися до сміття". Експерт перераховує деякі рекомендації щодо внесення змін:

  • Забудьте про цукор-рафінад на два тижні.
  • Не виключайте вуглеводи, а змініть прості на складні: білий рис на цільне зерно, перероблені крупи на овес, білий хліб на жито.
  • Зменште споживання тваринного білка і замінюйте його раз на день рослинним білком, таким як нут або сочевиця.
  • Їжте корисні жири: авокадо, насіння або горіхи.

Продукти харчування з великими літерами

Суперфуд Це концепція, винайдена для позначення деяких природних продуктів, багатих поживними речовинами, які забезпечують додаткові переваги для здоров’я. Це включає насіння чіа, куркуму, капусту та морські водорості, а також лосось, папайю або оливкову олію. Насправді, каже Анхель Дурантес, медичний директор клініки Neolife, "кожен необроблений інгредієнт має сприятливі властивості. Називайте це суперпродуктом чи ні". Певним чином, ця тенденція тісно пов’язана з поверненням до традицій, що передбачає споживання якісної сировини, сезонної та із зазначенням походження. Але це не надійний засіб. "Помилково вважати, що якщо ми додамо трохи страви до страви, звичайні помилки будуть компенсовані. Той, хто вважає, що якщо ви їсте багато брокколі, ви можете легко зловживати насиченими жирами, помиляється", - пояснює Грасіела Морейра, експерт харчування та кулінарія в PronoKal Group.

Меню ДНК

Завдяки простому генетичному тесту ви отримуєте ідеальну дієту. Ідея полягає в тому, що їх настанови записані в нашій ДНК. Доктор Лейр Горротксатегі, спеціаліст з естетичної медицини та харчування в клініці Цюріха, пояснює, що "для його проектування достатньо взяти зразок епітеліальних клітин з рота". Результат цього дослідження дозволить нам зрозуміти, як поводиться метаболізм кожного пацієнта, а отже, допомагає адаптувати дієту в абсолютно персоналізованій формі. Крім того, використовуючи цей метод, "ми можемо виявити походження симптомів, що викликають харчову непереносимість, таких як проблеми з травленням, запор, гази або навіть мігрень", робить висновок лікар.

Від короткотермінового до довгострокового