У ньому МНОГО ДЕТРАКТОРІВ

Це кулінарне начиння на вищому рівні у всіх іспанських будинках. Незважаючи на появу нових "роботів", він все ще використовується. Він відвойовує своє місце на кухні, оскільки дозволяє готувати швидко та здорово

Приготування їжі скороваркою набагато більше швидко і здорово ніж інші способи приготування. Ми економимо час, мінерали та вітаміни в їжі краще зберігаються, а також покращується смак. Однак знання, як правильно ним користуватися, важливо уникати небажані аварії. «Найбільш частою аварією, яка трапляється під час роботи цих робочих груп, є горщик на момент відкриття, оскільки належної евакуації пари, що міститься, не відбулося », - попереджають вони з Інститут охорони праці регіону Мурсія.

скороваркою

Можливість, яка поставила під контроль велику кількість споживачів, тим самим погіршивши популярність, якою вона користувалася в минулому. Однак самі виробники наважилися активізувати попереджувальні знаки та застереження щодо використання; ряд рекомендацій, яких повинен чітко дотримуватися кожен кухар, щоб насолоджуватися багатьма перевага які супроводжують цей знаменитий горщик. Які переваги ми не повинні пропускати з уваги?

Давно забутий скарб

Протягом багатьох років скороварка є одним із найуживаніших посуду в наших плитах, не тільки завдяки Економія часу та грошей, а також за кількістю рецептів, які можна приготувати з вашою допомогою. Яловиче рагу, кролик з часником, рис з кальмарами, сочевиця, тушонка з баранини, восьминіг і навіть смачний флан на десерт. Всі ці заготовки мають безпомилковий смак і текстуру, оскільки їх готували герметично та у власному соку.

Крім того, їжа зберігає свою цілісна харчова цінність. “Швидка швидкість приготування в скороварках дозволяє їжі зберігати більшу частину вітамінів. Наприклад, вітамін С демонструє сприятливу поведінку при готуванні в цих ємностях порівняно зі звичайними сковородами ", - пояснюють вони з Будинок і сад Wellindal. Звичайно, щоб насолоджуватися цією здатністю, час приготування їх потрібно поважати; якщо ні, то половина поживних речовин зникне по дорозі.

Їжа, яку ви готуєте на кухні за допомогою цих контейнерів, споживає лише 1% енергії

Однак економія у всіх її аспектах - головне достоїнство скороварок. Ми говоримо не лише про час, який ми витрачаємо на кухні, готуючи щоденне меню, а й про воду, енергію та гроші. Цей посуд використовує пар що створюється всередині для приготування їжі і включає до На 70% менше споживання енергії, що також відображається в кишені. «Їжа, яку ви готуєте з цими контейнерами, використовує лише 1% енергії. Якщо вам потрібно 10 євро для приготування страви, ви економите 1 євро енергії. Якщо за допомогою цих швидких скороварок ви зможете заощадити 70% цієї енергії, це буде лише 0,70 євро за прийом їжі. Якщо цей тип щоденний, ви будете економити на рахунку-фактурі 255,50 євро на рік ", - додають у Велліндалі.

І якщо цього було недостатньо, аварії, які викликали тривогу серед споживачів, також змусили виробників виготовляти каструлі інтегровані системи безпеки такі як, наприклад, закриття страхування. Незважаючи на вихід цих нових моделей на ринок, яких вказівок слід дотримуватися, щоб запобігти подібним інцидентам?.

Поради щодо безпеки скороварки

Часто промивайте запобіжний клапан до уникайте перешкод та перевіряйте його стан перед кожним використанням.

Горщик ніколи не слід наповнювати більше ніж дві третини його потужності усього. Це запобіжить його розливу через клапани під час варіння.

" час приготування в цьому типі контейнерів це відлічується з того моменту, коли в каструлі тиск і кільця піднімаються, або тиск починає виходити через клапан кришки (залежно від моделі) ", попереджає викладач кулінарії Пейо Гарція у блозі "Споживач".

Не ставте горщик на вогонь, поки не переконаєтесь, що він правильно закритий.

Що стосується температури, уникайте різкі зміни. Найкраще почекати від 10 до 20 хвилин, щоб горщик природним чином видалив тиск.

"Для приготування їжі, яка розширюється під час варіння (рис, сушені бобові або компот) або утворюється піна (нут, сочевиця, цибуля-порей, макарони, рис або овочі), готуйте лише до половина його обсягу щоб уникнути ризику перекриття запобіжного клапана ", радять в Інституті охорони праці в регіоні Мурсія.

Це також дуже важливо ніколи не відкривайте горщик, коли на нього тисне. Коли ми хочемо це зробити, нам доведеться зняти казан з вогню, почекати, поки кільця опуститься, і зняти захисний механізм без опору. Якщо відкрити його потрібно трохи, почекайте кілька хвилин краще, оскільки це означає, що всередині все ще тиск.

За жодних обставин ми не повинні використовувати горщик, якщо помітимо такий Втеча або ми бачимо, що кришка не закривається як слід.

Не залишайте горщик Без нагляду поки він працює і вогонь розпалений.

прибирання це також фактор, який слід враховувати. “Для миття каструлі використовуйте натуральний миючий засіб для посуду. Не застосовуйте агресивні засоби для чищення, оскільки це може завдати шкоди здоров’ю ", - радять вони з порталу ІМУСА.