Наші діти повинні підтримувати збалансоване та здорове харчування. У вашому раціоні повинні бути вуглеводи, жири, а також білки. Останні необхідні, оскільки вони забезпечують енергією, сприяють зміцненню кісток і м’язів, зміцненню імунної системи, регулюють діяльність і функцію клітин, підтримують і відновлюють тканини. Крім того, вони відповідають за утворення травних соків, гормонів, гемоглобіну, ферментів та вітамінів.
Всім дітям та підліткам необхідно включати білок у свій раціон. "Дітям потрібно більше білка, ніж дорослим, оскільки вони повинні рости. Протягом перших місяців життя дітям потрібно приблизно 2,5 г білка на кілограм ваги. Ці потреби зменшуються приблизно до 1,5 г/к з віку дев'яти до 12 місяців ”, - пояснюють вони у цьому документі ФАО.
Білковмісні продукти
Якщо ми хочемо включити білки в раціон наших дітей, ми повинні додавати продукти тваринного походження, такі як курка, індичка або яловичина. Ми також можемо знайти їх у рибі, такі як лосось або тунець, в яйцях, молоці та його похідних.
Білки також можна знайти в рослинній їжі, але меншою мірою. Наприклад, у таких продуктах, як соя, крупи, як овес або жито, та в горіхах. Маючи меншу частку, вони можуть лише допомогти нам збільшити щоденне споживання білка.
Як включити білок в раціон дітей
Білки повинні бути частиною здорового харчування дітей та підлітків, особливо для тих, хто регулярно займається спортом. Вони необхідні, коли нам потрібна енергія після певної фізичної активності для відновлення м’язів. Ми поговоримо про деякі продукти з високим вмістом білка, які ми повинні включити в раціон наших дітей. Вони не єдині, оскільки ми можемо знайти набагато більше, але деякі з них, які, як правило, подобаються нашим дітям.
1. Яйця
З тих пір розглядаються продукти з більшою кількістю білка, ніж існуючі забезпечують 13 грамів на одиницю. Перш за все, яєчний жовток, але слід враховувати, що це також те, що має більш високий рівень холестерину та жиру. Дітям, які страждають алергією на яйця, слід бути обережними.
2. Лосось
Це одна з улюблених риб дітей, а також відмінне джерело високоякісного білка. Вважається, що порція 100 грамів забезпечує близько 20 грамів. Крім того, це риба, багата корисними жирами або омега-3, тому дуже корисна для мозку наших дітей.
3. Курка
Якщо ми хочемо включити біле м’ясо в раціон наших дітей, куряча грудка полягає в тому, що вона забезпечує більше білка. 100 грам курячої грудки забезпечують 22 грами білка. Нежирне м’ясо, яке пропонує багато можливостей для приготування для наших дітей. Туреччина - це ще один варіант включення білка в раціон наших дітей.
4. Горіхи
Ще одна їжа, яка їм найбільше подобається, але з якою ми повинні бути обережними, коли вони маленькі через задуху - це горіхи. Наприклад, арахіс і фісташки - це горіхи з найбільшим вмістом білка. Хороша їжа для поповнення білка в закусці.
5. Сир пармезан
Хоча це може здатися нам неймовірним, у 100 грамах сиру Пармезан міститься 28 грамів білка. Їжа, яку діти люблять, але з якою ми повинні бути обережними, оскільки він також містить багато жирів і калорій.
6. Яловичина
Традиційно вважається королевою білків. 100-грамове філе яловичини містить 24 грама високоякісного білка. Проблема в тому, що він також містить холестерин і жир, і цим не можна зловживати. Хороша ідея - чергувати його у споживанні білого м’яса, такого як курка або індичка.
7. Грецький йогурт
Десерт, який дуже люблять діти може забезпечити до двох разів білок будь-якого йогурту. Цей тип йогурту більш концентрований, ніж звичайний, і має в середньому на одиницю 10 грамів білка. У супермаркетах ми можемо знайти їх натуральні та різних смаків.
8. Нут
Ще однією їжею, яка містить багато білків, є нут. Вважається, що в 100 грамах нуту міститься 19 грамів білка. Ідеальна бобова рослина взимку для таких страв, як рагу або рагу.
9. Овес
Ця крупа має велику кількість білка і хороший варіант для сніданку наших дітей. Вівсянку можна додавати в молоко або йогурт або готувати з нею смачні тістечка. Крупа приємного смаку, яка, як правило, подобається дітям.
10. Желатин
Нарешті, ми рекомендуємо традиційний десерт, який люблять усі діти: желе. Цікаво, що він може забезпечити хорошу кількість білка. Підраховано, що кожні 100 грам желатину містять 84 грами білка. Веселий, смачний десерт, який люблять діти.