білокачанна

Білокачанна капуста на пару: фіолетова капуста на пару - незаслужено нехтуваний зведений брат. Можливо, це пов’язано з дуже нейтральним кольором, адже він може бути таким же смачним, як і його багатофункціональний брат.

Рецепт тушкованої білокачанної капусти

Інгредієнти

  • 80 dkg білокачанної капусти (без спотворень)
  • 2 середні цибулини
  • 1 столова ложка сала
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 столові ложки 15% оцту (якщо ви не витримуєте оцту, зробіть його з лимонним соком)
  • 2 столові ложки цукрового піску
  • 1 чайна ложка шматочків насіння кмину

Список покупок

  • 1 головка білокачанної капусти
  • 2 середні цибулини

Нагадування: сало, сіль, оцет, цукровий пісок, насіння кмину

Примітки:

  • Оскільки зазвичай ви можете придбати лише одну більшу качан капусти, я рекомендую не шукати маленьких качанів, а приготувати салат з капусти із залишків (стояти в холодильнику тижнями) або американського варіанту з морквою та майонезним салатом з капусти. Якщо це відповідає вашим ідеям, ви можете навіть використовувати його для приготування макаронних виробів з капусти або штруделя з капусти.
  • Це можна зробити з яблуками, можливо айвою та/або білим вином, я зроблю це іншим разом.

Підготовка

Піднімається білокачанна капуста

Приготування парової білокачанної капусти

  1. Ви розтоплюєте жир, нагріваєте його.
  2. Ви кладете на нього цибулю і розпарюєте.

Запарювання цибулі в жирі 1

Пару цибулі на жирі 2

Приправа і приправа з капусти

Тушкована білокачанна капуста готова

Час підготовки:

  • Нарізка капусти та цибулі: 15 хвилин
  • Приготування на пару: 40 хвилин

Всього: 55 хвилин (з них робота: 25 хвилин)

Подавання тушкованої фіолетової капусти

Як гарнір ви можете додавати його до різних смажених м’ясних страв (свинини чи великої птиці), смажених ковбас, ковбас), тому все, що б ви подали з паровою фіолетовою капустою. Трохи посипавши жиром смаженого, це зробить його ще більш смачним.