Цього разу я пропоную вам рецепт хумус різний, це a хумус з квасолею та буряком, два дуже корисних для нашого здоров’я продуктів, наповнених корисними поживними речовинами та антиоксидантами.
Він теж чорний часник надає йому вишуканий аромат та всі його переваги.
Як ми вже давно взяли нут та буряковий хумус ми помітили певну різницю: я вважаю, що вона м’якша, хоча, коли вона містить буряк у суміші ароматів, це недостатньо оцінено, з чим її роблять.
квасоля або квасоля, Ви можете поставити їх білими, пофарбованими, червоними, на ваш вибір. Наче ви хочете зробити це точно так само, але з нутом, за рецептом, який я посилав вище. Навіть із сочевицею.
Все, щоб вкласти фантазію і взяти овочі по-іншому.
А зараз влітку це відмінна холодна закваска, або цікавий аперитив.
класичний хумус Я роблю це частіше.
Інгредієнти для 4 осіб
- 300 гр вареної квасолі (або 1 консервована банка)
- 100 гр вареного буряка
- 1 чайна ложка кунжутного масла або тахіні
- 3 зубчики чорного часнику
- 100 мл оливкова олія екстра вірджин
- 1 столова ложка лимонного соку
- ½ чайна ложка солі
- ½ чайна ложка меленого кмину
- Білий кунжут для гарніру (або кунжуту)
Цей рецепт підходить для прожиткового мінімуму низька калорійність і з низьким вмістом жиру і для целіакія. Також для вегетаріанські та веганськіs
Хумус з квасолі, буряка та чорного часнику
Боби зливаємо з рідини і добре промиваємо в холодній воді. Ми залишаємо їх на друшляку.
Буряк очищаємо і подрібнюємо.
Всі інгредієнти ми змішуємо в склянці блендера разом із бризками води.
Добре змішайте, поки не залишиться дуже дрібна паста.
Як і в Thermomix, я детально описую кроки:
Ми поміщаємо всі інгредієнти в склянку Thermomix і перемішуємо протягом 1 хвилини з прогресивною швидкістю 4-6-8-10.
Якщо ми бачимо його занадто густим, ми можемо додати бризок води і знову подрібнити протягом декількох секунд.
Мені подобається вершковий хумус.
Щоб подати його:
Розділяємо суміш на 4 миски і подаємо їх з краплинкою оливкової олії зверху та білим кунжутним насінням (або кунжутом). Я також поклав трохи вареної квасолі.
Хитрості та поради:
Якщо у вас немає кунжутного масла або соусу тахіні, ви можете розім'яти столову ложку підсмаженого насіння кунжуту. Кунжут теж вам подає.
У будь-якому випадку їх потрібно злегка підсмажити на сковороді, щоб посилити їх смак. Олія не додається.
Якщо у вас немає чорного часнику, не додавайте свіжий часник, оскільки це сильно змінює смак. Купую у компанії в Кордобі. Є в багатьох супермаркетах і великих магазинах. Також в мережі: Часник бабусі Кармен.
Супровід:
Овочеві круді (я їх дуже люблю з морквою) нарізаємо тонкими паличками. Хлібні тости. Крейкери.
Раніше я робив цей хумус EVOO надзвичайний від марки Cordoba Справжня їжа. Є Біо, сертифікована якість.
Якщо ви хочете дізнатись набагато більше про оливкову олію, переваги та соки, які також продаються, цукри та різні дуже цікаві теми, я рекомендую truefoods you канал канал.
Хумус з квасолі та буряка з продуктами #Aove Bio True
Вам сподобався рецепт? Ви хочете задати мені запитання? Зв’яжіться зі мною через коментарі в кінці рецепту, і я відповім вам якомога швидше.
Коментарі
Супер оригінальний хумус, він також використовує всі властивості буряка. Обійми, Айріс Фогонес
16 липня 2020 14:07
Так, використовуються всі поживні речовини квасолі та буряка.
16 липня 2020 14:07
Яка більш вибухонебесна суміш. квасоля та буряк ! Це доведеться довести
15 липня 2020 17:07
Спробуйте, і ви побачите, наскільки це добре.
16 липня 2020 14:07
Правда в тому, що буряк має багато властивостей, він дуже корисний для організму на кишечнику та на рівні управління). Обійми
14 липня 2020 21:07
Так, буряк - це добре. І як тільки я звик до смаку, я вкладаю його в різні рецепти.
15 липня 2020 11:07
Який оригінальний рецепт! Ви не перестаєте нас дивувати, вау. Скільки творчості!
14 липня 2020 19:07
Я дуже рада, що вам сподобалось
15 липня 2020 11:07
Дуже цікава та оригінальна варіація традиційного хумусу
13 липня 2020 16:07
Так, я рада, що вам сподобалось.
13 липня 2020 18:07
Яке смачне Чарі, але якщо я роблю це вдома, єдиним, хто б його взяв, був би я, бо вдома буряк не є святим для решти.
13 липня 2020 12:07
Раніше мені це не подобалось, але я вже звик
13 липня 2020 18:07
Смачно ! Цей дотик чорного часнику повинен зробити магію на тарілці! У ньому є багато того, що я не купую ! Обійми ! Каріме
13 липня 2020 09:07
Чорний часник надає йому особливого штриху.
13 липня 2020 18:07
У вас дуже оригінальне мезе. Справді, тахін - це не що інше, як мелений кунжут, оскільки його подрібнюють у блендері, бачите, як воно починає сочитися маслом, це дуже цікаво.
- Буряковий хумус РЕЦЕПТ MISS BLASCO ®
- Небезпечне яблуко Як їсти та інші речі
- Приготовлений салат з буряків і томатів Cocina con Poco - покрокові рецепти приготування з фото
- Бургер з буряка, тофу та нуту - Щоденник гастрономії Кухня, вино, гастрономія та
- Салат з буряка з кмином з відвареними яйцями та анчоусами La Cocina de Inma López