Якщо ваша мета - схуднути або покращити стан здоров’я, вам, звичайно, рекомендували зменшити або виключити борошно зі свого раціону, але ви все ще не розумієте, чому.

кандела

Чи борошно змусить мене жирувати? Якщо я їжу печиво, тістечка чи щось, виготовлене з борошна, чи накопичується воно безпосередньо у вигляді жиру в нашій жировій тканині? Що не так з ним?

Почнемо з самого початку

Тисячі років людина виживала завдяки їжі, яка була в її розпорядженні (фрукти, овочі, овочі, насіння, риба, м’ясо, яйця тощо) відповідно до її географічної області, таким чином обмін речовин розвивався та зростав із цей тип положень, тому наші гени добре реагують, коли ми споживаємо фрукти, овочі тощо, оскільки більшість з нас терплять такий тип дієти.

Коли ми їмо фрукт, те, на що звертає увагу наш організм, - це поживні речовини, якими воно може скористатися, проте їжа супроводжується іншими компонентами, які ми не засвоюємо, і тому ми їх відкидаємо, але наш організм дуже ефективний і буде поглинають ці якомога більше поживних речовин.

Повертаючись до попередньої теми, люди вижили завдяки цим продуктам харчування, але для отримання поживних речовин наше тіло має докласти зусиль, саме тому у нас з’явилися зуби, щоб пережовувати та рвати їжу, яка є переважно твердою і як би мало, шлунок продовжує працювати, розкладаючи їх на простіші молекули, щоб вони могли всмоктуватися в тонкому кишечнику, потім у кров, поки вони нарешті не досягнуть клітин, щоб виконати свою функцію.

А як щодо борошна?

Ця гормональна реакція породить дисбаланс, який змінює апетит, тепер ми побачимо приклад.

Гормональна реакція буде іншою, коли ми з’їмо цілу їжу на оброблену їжу, і це вплине на те, скільки ми будемо їсти згаданої їжі, наше тіло не хоче споживати швидко поглинаючу їжу, оскільки воно буде з’їдати більше калорій, ніж потрібно усвідомлюючи це.

Як би цього було недостатньо, рафінована їжа здебільшого видаляється з компонентів, що генерують ситість (клітковина), а також додаються інші, які збільшують її смакові якості (цукор та жири найгіршої якості), так що ви будете їсти більше за її смак та подяку до його складу, через відсутність клітковини, вони наситять вас мало, і оскільки він швидко засвоюється, він знову зголодніє, хоча це було великим джерелом калорій.

Звичайно, це зважило вас, що зараз 4 години дня, і ви дещо голодні, але не настільки, щоб приготувати добре підготовлене блюдо, тому, щоб перекусити, ви з’їсте печиво, а як чарівне мистецтво через кілька хвилин ви зголоднієте. ніж на початку, і це викликає у вас бажання продовжувати їсти більше печива, і коли ви найменше цього сподіваєтесь, ви виявляєте, що ви щойно з’їли цілий пакет, і, на жаль, для багатьох буквально за лічені хвилини ви знову скажете: “Я голодний, і я повинен їсти кожні 3 години ".

"Рафінована їжа дуже вводить в оману, вона є великим джерелом калорій і, в свою чергу, мало наповнює".

Вживаючи шматок м’яса, ви зрозумієте, що насичення триває набагато довше, оскільки травлення через його склад відбувається повільніше, і це не обов’язково погано, трапляється, що протягом тривалого часу виховувалася думка, що це може бути надзвичайно шкідливим І ті, хто навіть стверджує, що воно гниє (що абсурдно і не має еволюційного сенсу), помиляються, адже насправді на дієті для схуднення білок відіграє ключову роль для складу тіла та ситості, дієта з низьким вмістом білка - це дієта з постійним голодом, більше того, багато людей відчувають таке відчуття, що після того, як піти на ніч зі своїми друзями на барбекю, вони їдять стільки м’яса, що навіть наступного дня вони почуваються настільки ситими, що змушені пропустити сніданок, оскільки цей харчовий білок генерує високу насиченість.

Одним з найбільш горезвісних наслідків, спричинених споживанням борошна, є те, що воно змінює наш метаболізм, дезорганізуючи гормони, які контролюють наш апетит, саме тому ми їмо занадто багато, таким чином досягаючи надлишкових калорій, які змусять нас набирати вагу чи просто не дозволить нам його втратити.

Рафіновані продукти мають дуже мало ситної сили, і щоб відчути задоволення, ми повинні споживати значну кількість, отже, ми будемо споживати високі дози калорій, або це буде доставляти нам тривогу протягом дня через вплив, який він робить на мікробіоти кишечника та через інсулін шипи.

Підсумовуючи: Більшість з нас їдять, виходячи зі своїх відчуттів (ми їмо, поки не відчуваємо ситості), якщо торкаємося теми калорій, а якщо ці калорії походять із цільних продуктів, таких як фрукти, овочі, бобові, м'ясо, ми будемо їсти кількість помірне, поки ми не відчуємо ситості, але, якщо вони є джерелами борошна, таких як хліб, випічка чи печиво, ми будемо споживати більшу кількість калорій, не усвідомлюючи цього, оскільки їх ситна сила дуже низька. Тому після з’їдання цільної їжі відчуття ситості триватиме набагато довше, ніж те, що забезпечується обробленою їжею, такою як борошно.

А цільнозерновий хліб? Або вівсяні пластівці тощо ...?

Безсумнівно, що інгредієнти будуть кращими за інші, хліб з непросіяного борошна краще білого, торт з вівсянкою - кращим, ніж пшеничний, отже, з точки зору інгредієнтів, якщо покращити його якість, найпомітнішою перевагою є це буде замислюватися про мікробіоти кишечника, оскільки злаки, такі як пшениця, можуть викликати проблеми у багатьох людей, оскільки вони містять білок, який деякі, наприклад, целіакія, не переносять, я маю на увазі глютен, який може спричинити ендокринні порушення та запалення, зміна інгредієнта буде кращою для вашого кишечника, але якщо говорити про калорії, голод та ситість, ефект дуже схожий, адже, зрештою, це якісні інгредієнти, але вони все ще перероблені продукти.

У цей момент настане індивідуалізація, якщо ви хочете схуднути, одне з найкращих речей, яке ви можете зробити, - це виключити борошно зі свого раціону, таким чином ви заміните його цілими продуктами, які генерують більше ситості, і ви будете менше їсти протягом дня, можливість схуднути.

Якщо ви маєте здорову вагу та оптимальний відсоток жиру в організмі, і ви хочете споживати борошно, оскільки це не впливає на вагу вашого тіла, рекомендується, щоб вони були якіснішими, наприклад, гречка або овес.

Часто трапляється так, що коли ми бачимо оброблену їжу, ми зосереджуємось лише на калоріях, наприклад, на печиві, хоча нам не доведеться турбуватися, оскільки його споживання калорій низьке (скажімо, близько 200 калорій), вживання її стимулює наш апетит, що змушує нас споживати плюс. Калорії дуже важливі, але вони є лише частиною загадки.

Про автора

КАНДЕЛА OSWAL
Я є особистим тренером, і я в основному займаюся втратою жиру та відновленням тіла. Я допомагаю тим, хто прагне поліпшити свою фізичну форму або досягти спортивної мети за допомогою харчування та фізичних тренувань.

Взаємодія з читачами

Приєднуйтесь до розмови

- сказала Сандра

- сказав Арі

"БОЛЬШІСТЬ З НАС ТОЛЕРАТИВНИХ" Тема: Більшість. Третя особа. привітання.

- сказала Рубі

Дякую, це був великий внесок, все добре підсумовано. Відмінно.