Свіжу, хрустку вафлю можна добре подати з її зором і запахом, хоча користь приходить лише після першого укусу!

вафлі

На додаток до шоколадного соусу, він буде блискучим з варенням або просто збитими вершками, і якщо ви більше друг солоних смаків, спробуйте з меншою кількістю цукру і більше солі, багато-багато сиру зверху!

Домашні вафлі

Інгредієнти:

  • 25 дкг борошна
  • 10 дкг вершкового масла
  • 2,5 дл молока
  • 15 дкг цукру
  • 4 яйця
  • половина лимона
  • половина пачки розпушувача
  • щіпка солі

Для шоколадного соусу:

  • Какао-шоколад високим 35 дкг, тертий
  • 0,5 л вершків

Час підготовки:

Процес підготовки:

Спочатку приготуйте шоколадний крем, тому що він повинен буде постояти. Зважте крем на сковороді, бажано подвійною стінкою, запаліть його під невеликим полум’ям і посипте шоколадом. Постійно перемішуйте на повільному вогні, потім, коли воно почне утворюватися, збільште полум’я знизу і конденсуйте при кип’ятінні та перемішуванні протягом чотирьох-п’яти хвилин. Після того як стане кремовим, зніміть з вогню і відставте остигати, періодично помішуючи.

Зважте інгредієнти для вафель, а потім змішайте цукор у мисці до однорідності з яйцями. Коли воно вже не скрипить, просіяти над ним борошно та розпушувач, натерти на ньому цедру лимона - після того, як ви добре його очистили! - і посипати сіллю.

Змішайте все до однорідної маси, трохи розтопіть вершкове масло і розмішайте в ньому, потім розбавляйте все молоком, постійно помішуючи. Тісто буде гарним, якщо воно буде мати структуру млинцевого тіста, якщо для нього все-таки потрібно трохи молока, або якщо вам потрібно загустити його невеликою кількістю борошна, зробіть це.

Незважаючи на те, що вона не входила до складу інгредієнтів, вафельниця необхідна для смаження вафель. Дістаньте це, розігрійте, а потім помістіть середній ковш в середину тіста і випікайте до хрусткого скочування. Коли закінчите, дістаньте це, і ви готові до вживання.

Пряне м’ясо, а за ним - гарна солодка

Якщо ви обов’язково будете вафельним десертом, виберіть основне блюдо соковитим м’ясом!