Чому брокколі так багато використовується в дієтах для набору м’язів? Це не викликає сумнівів нам довелося вибрати один добре овочі, щоб додати до нашого бодібілдингу, це брокколі за численні переваги.

брокколі

Брокколі - це їжа першого вибору на дієті, яка прагне отримати знежирена м’язова маса. Багато конкурентоспроможних культуристів включають його у свій раціон великі переваги. Це було основним продуктом в Росії дієти для бодібілдингу зі зрозумілих причин: є з низьким вмістом вуглеводів, багата клітковиною та антиоксидантами. (1)

Брокколі або брокколі є дешевий і низькокалорійний овоч що також є чудовим джерелом вітаміни А, С і К також залізо, фолати, клітковина і кальцій, що змушує нас знаходити овоч більше, ніж цікавий для спортсмена. (два)

Скажімо, це одне з тих продуктів, які поєднуються з куркою, яєчними білками, рисом, вівсом, горіхами та ананасом, тобто типова дієта "чистий" культурист.
І, хоча я не прихильник зменшити асортимент продуктів якого ми в своєму раціоні, ні типових дієт, заснованих на "чиста їжа " ми побачимо що пропонує Дійсно брокколі та її користь.

У наступному пості сьогодні ми поговоримо про брокколі та її властивості, а також про всі можливості та переваги, які вона приносить спортсменам, Відкрийте їх!

походження брокколі або брокколі сидить на країни з помірним кліматом на східному середземноморському узбережжі, на Близькому Сході. На Анатолійському півострові, в Лівані чи в Сирії будуть розміщені перші зразки цієї рослини з одного виду звичайний дикий з капустою та цвітною капустою. (3)

Під час епоха правління Римської імперії, цей овоч прибув би до Курсивний півострів де був вирощується для споживання, стає дуже популярним у трансальпійській країні. Але це було б набагато пізніше, щоб середина 20 століття, коли його виробництво відбуватиметься в Європі.

Його назва походить від Італійський термін «broco" що означає паросток, саджанець. Цей термін робить посилання на ємність що не так з ним брокколі до паростка і до бічних пагонів які трапляються після порізу основної головки. (4) це хворих клітин і запобігає появі судин за допомогою яких пухлина живиться і розвивається. (7)

Так само брокколі повна фітохімікати що може принести користь організму, наприклад як глюкозинолати і перш за все, флавоноїди.

Останні мають сильну дію антиоксидант які мають здатність запобігають окисленню ліпідів у нашому організмі, так добре як нейтралізувати негативні наслідки вільних радикалів кисню в кожній клітині одного і того ж. (8)

Резюме Інакше кажучи брокколі - це їжа з високою щільністю поживна в декількох калоріях він забезпечує нам велику кількість поживних речовин.

Переваги споживання брокколі

Брокколі це не тільки a чудовий інгредієнт гастрономічний, швидше, він показав, що має велику кількість ознак як гарант здоров'я. Таким чином, дослідження показують що не так з ним протиракові властивості, антианемічний, профілактика гастриту та зниження функції щитовидної залози та дегенерація жовтої плями сітківки.

Захисник від раку

Дослідження з ефективність брокколі на Профілактика раку вони численні. Вони вказують на те, що він пропонує хімічний захист, тобто неспецифічний захист від хімічні агенти що може викликають рак дотак само, запобігати серцево-судинним захворюванням.

сполуки сірки брокколі можна не тільки зменшити ризик розвитку раку але також, виробляти загибель ракових клітин будучи за це, терапевтична альтернатива природний. (9)

З іншого боку, якщо врахувати високий вміст клітковини а також в білки, які можуть прискорити наш метаболізм не додаючи багато калорій, ми можемо легко визначити його допомагає при схудненні. Також пам’ятаймо, що брокколі є кальцій, вітамін С та інші поживні речовини, які можуть допомогти нам схуднути.

Джерело заліза проти анемії

Крім того, його високий вміст заліза, хлорофілу та фолієвої кислоти робить брокколі настійно рекомендованою їжею для людей з залізодефіцитною анемією через дефіцит заліза. (10)

Зміцнює кістки

Для свого високий вміст кальцію у своєму складі він має до 47 міліграмів Для кожного Порція 100 грам. Брокколі допомагає не тільки зміцнити кістки. Це також затримує та запобігає початок остеопорозу скільки впливає на жінки старше 40 років.

Інший фактор полягає в тому, що це дозволяє a підвищене засвоєння кальцію міститься в інших продуктах харчування. Особливо ті рослинного походження також для тих, хто страждаєте на артрит, споживаючи брокколі вигоди їм за їх протизапальну дію. Це дозволяє болю не з’являтися або робити це певним чином менш болючі.(одинадцять)

Уникайте передчасного старіння

Так само, як є такі продукти прискорити старіння є й інші, хто затримує це як у випадку з брокколі. Завдяки виводить токсини та антиоксиданти. А також за наявністю вітамін С шкіри людей будуть виглядати гладкими і м'якими.

Маючи збільшення виробництва колагену шкіра збирається регенерувати постійно і з цим ти кажеш ні до зморшок, особливо той, що з'являється в куточок губ і навколо очей. (12)

Резюме Окрім того, що це овоч, який легко може збагатити наш раціон різноманітними поживними речовинами, які виконують важливі функції в організмі.

Чому брокколі так багато використовується в дієтах для набору м’язів?

Брокколі так само Ви можете зателефонувати "природний захисник " з тестостерон, оскільки він завантажений фітохімікатами. Ці хімічні речовини дійсно допомагають зменшення естрогену допомагаючи організму перетворити це на інший або безпечніший спосіб. І оскільки естроген конкурувати з тестостерон у рецепторах організму, її зменшення є важливим ключем до піднімати і підтримувати рівні адекватний тестостерон, основне для перемоги м’язова маса. (13)

Резюме Це їжа протиракові і з високим вмістом вітамін С і мінерали.

Властивості брокколі?

Щедрий у вітаміни та мінерали, брокколі є одним із більш поживні овочі. Раціон 200 г брокколі більше, ніж задовольняє щоденні потреби вітамін С дорослого, оскільки він забезпечує майже в чотири рази більше, ніж потрібно. Так само повністю задовольняє добові потреби у фолієвій кислоті і дві третини з них Вітамін А. (5)

Без просто калорії, є помітний шрифт з кальцій, калій, фосфор, залізо, вітаміни В1, В2 і В6 а також забезпечує значні дози йод, цинк, мідь і марганець. Це чудово для боротьби із залізодефіцитною анемією та для профілактики раку.

Але крім необхідних поживних речовин містить сполуки сірки, такі як сульфорафан, що запобігає передракові клітини стати злоякісним, викликає смерть

Сульфорафан і бодібілдинг

Ефекти редагувати здорова брокколі зазвичай приписуються висока концентрація глюкозинолатів і, перш за все, їх похідних.

глюкозинолати вони є сім'єю сполуки сірки в брокколі найважливішими є індоли та ізотіоціанати.

Інший Сорти Brassica також містять глюкозинолати але у брокколі найвища концентрація (і тому є одним з найкращих джерел сульфорафану). Сульфорафан - це сірчаноорганічна сполука, який пов'язаний як глюкозинатна частина з сульфорафан (глюкорафанін).

Важливою деталлю є те, що сульфорафан знаходиться в брокколі у формі глюкорафанін. Ця сполука є особливо цікаво, плюс усі можливі переваги, згадані вище добавки сульфорафану різко знижують експресію міостатину, a гормон, відповідальний за обмеження набору м’язової маси. (14)

Резюме Тому можна було б сказати, що брокколі завдяки одному з його сполук (сульфорафану) це має сприятливий ефект стосовно таких видів спорту, як бодібілдинг.

Брокколі та тестостерон?

Овочі хрестоцвіті, як брокколі, капуста або цвітна капуста могли збільшити вироблення тестостерону в організмі через елімінація надлишку естрогену. Надлишок естрогену в організмі зменшує вироблення тестостерону.

Що таке тестостерон?

Тестостерон - це переважаючий статевий гормон у чоловіків (Жінки також мають тестостерон, але в меншій кількості). Йдеться про a природний стероїд виробляється організмом і який належить до класу гормони андрогенів. Брокколі також дуже багата клітковиною, яка чудово допомагає контролювати вагу, оскільки що забезпечує високий показник ситості. (п'ятнадцять)

Користь від тестостерону у чоловіків походить від Диндолілметан або ДІМ. DIM виробляється з організм після споживання цих видів овочів.

Як працює цей процес?

Коли брокколі розкладається до через травлення Виробляється індол-3-карбінол. Ця речовина є попередником диіндолілметану (DIM). Це потужний антиоксидант, який метаболізує естроген створення кращого гормонального балансу. Це означає, що у вас буде більше вільного тестостерону. (16)

DIM є інгібітором ароматази (ШІ), який в основному блокує або зменшує ефект надлишку естрогену. Іншими словами, це допомагає вашому організму краще метаболізувати поганий естроген. Як приклад, естроген активний, відомий як естрадіол є по суті поганим як для чоловіків, так і для жінок.

У чоловіків це може сносіння зайвої ваги та відсутність статевого потягу. Ще одне дослідження, проведене в 2009 році, показало, що, крім цих проблем, високий рівень естрадіолу виробляти a вища смертність у чоловіків, оскільки вони мають вплив на серцеві захворювання.(17)

У здорових чоловіків Клітини Лейдіга відповідають за виробництво тестостерон у вашому тілі. Якщо тестостерон стає естроген, у вас можуть бути вищезазначені проблеми.

Звідси важливість інгібітори ароматази, оскільки вони припиняють цю дію і зберігають рівень вільного тестостерону. Поки можна отримати DIM у формі доповнення, найкращий спосіб його отримання відбувається шляхом додавання брокколі до їжі. (18)

Клініка Майо рекомендує що ви готуєте його з лимоном і дрібкою солі і перцю, щоб створити бік для м’ясо чи інші основні страви. Цей овоч дуже універсальний ви можете додавати його в салати, такі як кіноа та кабачки, поєднувати з морквою або додавати до макаронів. Але пам’ятайте, що бажано з’їсти його приготованим на пару, щоб отримати максимальну користь.

Резюме Брокколі та тестостерон пов'язані між собою, оскільки цей хрестоцвітний овоч дозволить вам контролювати рівень вмісту гормон естрадіолу і збільшить кількість вільного тестостерону.

Має анаболічну дію; Брокколі?

Брокколі містить сульфорафан, який, мабуть, деактивує білок, який уповільнює ріст м’язівr, тим самим дозволяючи збільшити розвиток. Майте це на увазі для наступного списку покупок, тому що сульфорафан також присутній в інших такі овочі, як цвітна або брюссельська капуста. Так, дуже апетитно.

Ці хрестоцвіті овочі містять велику кількість індол-3-карбінолу, речовина, яка підвищує обмін речовин з естрогени для чого вони обробляються і швидко зменшується даючи простір більшому вироблення тестостерону. (19)

Як використовувати брокколі на кухні ...! Складайте рецепти!

У нашому раціоні ми можемо додати брокколі по-різному, використовуючи як свіжу, так і заморожену версію що володіють подібними якостями, і готувати його різними способами, оскільки при короткому варінні його властивості вони не надто втрачені.

Якщо зможемо використовуйте брокколі для різноманітних препаратів, оскільки медальйони та гамбургери в якому ми можемо приховати їх присутність хто не любить цю їжу, а також у всіх видах салати, тістечка, соуси до макаронів, фрі або інше.

Так само, ми рекомендуємо готувати його на пару або варити в невеликій кількості води до температури кипіння бо ні більше 10 хвилин, консервувати його колір, хрустка текстура та смак, а також його водорозчинні мінерали та вітаміни по максимуму.

Важливим є використовуйте нашу уяву до час готувати і ні нічого не витрачати, оскільки і квіти і його стебла і листя можна використовувати на кухні для максимально використати властивості та користь брокколі. (двадцять)