Ягняти зіркоокі. Той, хто навіть не хоче зоряного цукру, робить їх сліпими.
Інгредієнти (для 45 шт):
- 350 г борошна білого спельти
- 200 г цільнозернового борошна
- 5 великих плугів. меду
- половинка кубика Рама (більше для бісквітної текстури, м’якше)
- 1,5 чайні ложки розпушувача
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1 чайна ложка пряничної суміші пряників
- 1 чайна ложка кориці
- 1 Dr. Oetker Finesse аромат бурбонської ванілі
- декоративний елемент для очей (мій: Батлерс)
Абрак-а-дабра:
Я збивав маргарин з медом на повільному вогні. Потім вони пішли до спецій, ванільного матеріалу, плюс розпушувач, змішаний з борошном та содою. Тісто охололо і сформувалося на ніч у холодильнику.
Наступного дня я розтягнув його на кілька міліметрів, вирвав з нього ягнят, наклав на них морських зірок і, нарешті, запек у духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 6 хвилин.
Я знайшов рецепти, які працювали з великою кількістю цукру та часом випікання 10-15 хвилин, але калорійна бомба згоріла до вугілля, у якого є шість матерів.