Я це роблю вперше гамбургери з цвітної капусти та лободи з куркумою і це буде не останнє, бо нам усім це дуже сподобалось, хоча, зізнаюся, мої діти не розповідали їм, які інгредієнти вони мали, поки їх не з’їли, про всяк випадок, якщо я їх уже знаю і не хочу, щоб вони мнулись ніс раніше часу.
Якщо ви не збираєтеся з'їдати їх усіх, ви можете заморозити ті, які хочете зберегти. Коли настане момент, потрібно просто дати їм розморозитися і зробити їх. Я люблю класти їх на піднос, відокремлено, а коли вони замерзли, я кладу їх у мішок.
Інгредієнти
Як приготувати бургери з цвітної капусти з кіноа
Ми починаємо з того, що кладемо лободу на друшляк і ставимо її під кран холодної води для вивільнення сапонінів. Ми будемо полоскати його, поки він не перестане пінитися. Ми варимо його, дотримуючись вказівок виробника щодо кількості води. Зливаємо і даємо охолонути.
Цвітну капусту також запарюємо. Кухонним комбайном ми подрібнюємо часник, петрушку та мигдаль. Ми кладемо цей фарш у велику миску і додаємо цвітну капусту, лободу, тертий сир, збиті яйця, сіль, перець, куркуму та гірчицю. Ми вимішуємо, поки все не буде разом.
Формуємо шість гамбургерів. Нагрійте масло на антипригарній сковороді на середньому вогні і готуйте бургери партіями до золотисто-коричневого кольору з обох боків. Вийміть на кухонний папір, щоб вбралося зайве масло, і подавайте.
Що поєднувати з бургерами з цвітної капусти та лободи з куркумою
Я служив цьому Бургери з цвітної капусти з кіноа з рецептом куркуми з салатом із змішаної зелені та помідорів, без хліба. Якщо вам хочеться, ви також можете приготувати майонез і додати в нього трохи чилі. Покладіть його в окрему миску, щоб кожна закусочна подавала ту кількість, яку бажає, оскільки, можливо, не всі люблять гостре.